每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。大家好，我是清清，夏天是葡萄豐收的季節(jié)，如果你自己去葡萄園地采摘過，那一定會被一串串掛在藤上的葡萄所迷惑，有黑紫色品種的，有青綠色品種的，沉甸甸的掛在樹藤上，看上去顆顆飽滿，一顆擠著一顆，奮力生長，不給枝條留一點(diǎn)空隙，摘上幾串回家吃，甜中帶酸，真是太新鮮了。

如果不去葡萄園里采摘，那么果攤里超市里也有葡萄在售賣，當(dāng)路過的時候都能聞到一股淡淡的葡萄果香味，你一定會忍不住買上一串，買回家清洗之后可以直接吃，也可以將它炸成汁，香香的葡萄味令人沉醉，吃起來也是酸甜可口的，大人小孩都愛吃。

葡萄含有豐富的維生素c、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以提高身體抵抗力、美容養(yǎng)顏、降血糖，如此說來，葡萄的營養(yǎng)價值還是很高的。除了可以直接拿來吃，葡萄還可以這樣做，出鍋之后真是太香了，做法比做饅頭還要簡單，出鍋之后比蛋糕還要好吃，快跟著清清來看看吧！

第一步：清洗

葡萄的表面是有一些灰塵雜質(zhì)的，如果打過農(nóng)藥，還有可能會有一些農(nóng)藥殘留，所以在食用葡萄之前，一定要將它清洗干凈。如果把一整串的葡萄放下去洗，但是葡萄長得過于聚集，有些地方很難清洗干凈，我們要將它一顆一顆摘下來清洗。摘好之后放入大碗里，加入適量的食用鹽，小蘇打，面粉進(jìn)行清洗，這幾種材料具有消毒殺菌和吸附灰塵的作用，用來清洗葡萄會更加的干凈，洗過一遍之后把臟水倒掉，加入清水再洗一遍，洗干凈之后撈出備用。

第二步：攪拌成汁

接下來準(zhǔn)備一個破壁機(jī)，或者平時用來打豆?jié){的豆?jié){機(jī)也可以，把清洗好的葡萄放入破壁機(jī)里，加入一點(diǎn)涼白開，然后打開電源，攪拌成葡萄汁。接著找來一個密漏網(wǎng)，再準(zhǔn)備一個大碗，將攪打好的葡萄倒入密漏網(wǎng)，葡萄汁就流入碗里了，這樣就可以得到?jīng)]有葡萄皮的葡萄汁了。接著加入350g面粉，一邊倒入面粉一邊攪拌，再加入350g糯米粉，這樣可以增加面團(tuán)的粘性，還是一樣 一邊加入一邊攪拌，攪拌均勻之后就把手洗干凈，將它揉成光滑的面團(tuán)。

第三步：分小塊

面團(tuán)準(zhǔn)備好之后，我們可以找來一些模具，把面團(tuán)分成小塊，分別放入模具的格子里，這樣做出來的葡萄糕會更好看，看著可愛的形狀，也更可以吸引小孩來吃。如果家里沒有模具，那就用手搓成一個小面餅，用弄得太大，像一個小包子那樣就可以了，全部都搓好之后留著備用。

第四步：上鍋蒸

接下來把蒸鍋放到灶臺上，加入一兩瓢清水，把模具里的面餅?zāi)贸鰜矸湃胝翦伬?，每一個面餅下面墊上一個硅油紙，這樣就不會粘鍋了，把所有的面餅都放進(jìn)去之后，蓋上蓋子開大火15分鐘。15分鐘之后再打開蓋子，馬上就會聞到一股清香的葡萄味，而里面的葡萄糕也蒸熟了，看上去軟綿綿的，趁熱吃十分的蓬松，還有一股淡淡的葡萄香味，加上一點(diǎn)點(diǎn)的酸甜味，吃起來胃口大開，拿來當(dāng)早餐十分不錯，小孩不想吃米飯時，就給它做上一鍋這樣的葡萄糕，可以當(dāng)做主食，再也不怕他餓著了，好吃又有營養(yǎng)，快來試試吧！

葡萄酸甜可口，非常的好吃，但是葡萄也是比較脆弱的，還回來保留不了幾天就壞掉了，所以在買的時候一定要選擇足夠新鮮的，這樣買回來吃不完也可以多留兩天。在挑選葡萄的時候，要摸一下葡萄的軟硬，如果葡萄的硬度比較大，摸上去很飽滿，那說明這個葡萄是新鮮的。還可以看一下葡萄的白霜，葡萄表面上的白霜是天然的果霜，剛采摘下來肯定還會掛在上面，如果葡萄表面上沒有這層果霜了，那就說明已經(jīng)采摘下來很久了，遇到這樣的葡萄就不要購買哦！

好了，今天的分享就到這里，平時買回來的葡萄我們都是洗干凈了直接吃，現(xiàn)在還可以用來這樣做，出鍋比蛋糕還要好吃，制作方法非常的簡單，新手一學(xué)就會，不用擔(dān)心會出錯，做出來香甜可口，蓬松軟綿，大人小孩都可以吃，快來試試吧！如果你也喜歡今天的分享，得給清清點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦，謝謝友友們的支持，關(guān)注清清愛做菜，下期繼續(xù)分享更多美食。