惡性腫瘤細胞的無限快速增殖是癌癥的一大特征。癌細胞在增殖的過程中，必須消耗人體大量的能量。惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀在接受化療或放療的癌癥患者中很常見。 “藥補不如食補”、“藥食同源”。藥膳取藥之性味，以食之質，以藥之力食，以藥之力助食，以達到防病治病，強身健體之目的。這對于保證癌癥患者的營養(yǎng)供應，提高他們的生活質量非常重要。那么具體有哪些食譜呢?

番茄花生大棗粥

大棗、番茄中含有豐富的維生素C，能增強人體的抗癌作用。西紅柿中的“番茄紅素”也有抗癌作用。取花生、大棗各30～50克，煮沸，加洗凈的粳米100克煮粥，食前調入適量洗凈切碎的西紅柿，每日1～2次。番茄花生大棗粥適用于食道、胃、腸、肝、胰、膽等消化系統腫瘤患者術后食用。

人參飯

用黨參10克，紅棗20枚，糯米250克，白糖50克。先將紅棗洗凈，與黨參同煮30分鐘;將洗凈的糯米和適量的水放入小鍋中隔水蒸熟，上面放上黨參和大棗。另外，用砂鍋將藥汁和糖熬成濃汁，澆在棗飯上。人參棗飯補氣血，健脾胃，適用于腫瘤放化療引起的造血性貧血。

海帶果凍

　　海帶含有海藻多糖，具有很強的抗腫瘤作用，其中“磺酰基”可以殺死癌細胞。將海帶泡軟，洗凈切絲，與帶皮豬肉等量，洗凈后切成小塊，鍋內加清水適量，加桂皮、八角等，文火熬成泥狀，加鹽，放涼后冷凍，切條下飯。海帶涼粉適用于甲狀腺、乳腺、前列腺等內分泌系統腫瘤患者。

荸薺粥

先用粳米100克煮粥。半熟后，加荸薺粉40克，紅糖少許，同煮成粥。苓粉粥適用于食道癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌患者。

薏苡仁粥

　　先將薏苡仁洗凈曬干，研成細末，每次服30～60克，與粳米100克共煮粥，早餐和晚餐均可服用。約伯的眼淚薏苡仁粥適用于胃癌、腸癌、宮頸癌的輔助食療。

蒜苗肉包子

　　蒜苗中含有微量元素硒，能抑制體內致癌物質，有縮小甚至消除腫瘤的作用。用蒜苗和肉按4：1的比例做餡，加入適量佐料，做成饅頭食用。蒜苗肉包適用于一切惡性腫瘤、白血病等，是預防腫瘤復發(fā)轉移的良好輔助產品。

　　程文主任，腫瘤名老中醫(yī)，普濟方抗癌專家組成員，原發(fā)性肺癌專利研究組成員，中醫(yī)非遺專利療法傳承發(fā)揚者，現任成都普濟中醫(yī)腫瘤醫(yī)院腫瘤科主任。程文主任從小就對中醫(yī)中藥有著濃厚的興趣，尤其喜歡研究《黃帝內經》等經典古籍，將書中參悟到的經典學術理念在臨床治療腫瘤中加以充分應用，反復求證，不斷精進改良，對中醫(yī)治療各類良惡性腫瘤有著獨到的見解。

　　程文主任精研《普濟本事方》《普濟方》關于腫瘤的病因病機論述及方劑，融匯郭子光教授“三因鼎立學說”及孫桂芝教授“清熱解毒、活血化瘀、軟堅散結、扶正補益”的臨床治法，并結合成都普濟中醫(yī)腫瘤醫(yī)院“中醫(yī)三位一體抗癌消瘤療。