Z世代，是網(wǎng)絡(luò)流行詞，指出生年代在1995年~2010年之間的青年群體，也被稱為“95后”。他們深諳數(shù)字科技，受到互聯(lián)網(wǎng)、即時(shí)通訊、社交媒體的影響極大。是第一代自小同時(shí)生活在虛擬電子與現(xiàn)實(shí)世界的原生世代。由科技發(fā)展形塑的社群關(guān)系與價(jià)值觀深深影響了Z世代的自我認(rèn)同。

低度數(shù)酒的熱潮，正在悄悄形成。關(guān)于低度數(shù)酒，是指酒精度數(shù)在20度以下的酒類產(chǎn)品，包括葡萄酒、啤酒、黃酒、預(yù)調(diào)酒以及近幾年流行的果酒、米酒、無(wú)糖蘇打酒等，它們通常甜味大于酒精味，其中果酒市場(chǎng)越來(lái)越好，不斷涌現(xiàn)新品類。

根據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示，去年雙十一期間，低度數(shù)購(gòu)買(mǎi)人群大幅增長(zhǎng)，總成交人數(shù)為同品類中細(xì)分的第二大品類，僅次于白酒。這一驅(qū)動(dòng)力來(lái)源于“Z世代的強(qiáng)烈社交需求”。這一數(shù)據(jù)證明低度數(shù)酒深受當(dāng)下年輕人的喜愛(ài)。

在這之前，年輕人在社會(huì)工作和生活中感受到了巨大壓力，他們會(huì)通過(guò)追劇看動(dòng)畫(huà)、聽(tīng)音樂(lè)、玩游戲、看網(wǎng)文、健身、做飯和小酌怡情等方式解壓，放松自己。說(shuō)到喝酒，低度酒逐漸成為年輕人社交放松的有效工具。

前景可期的低度酒市場(chǎng)

低度酒和白酒一樣，產(chǎn)業(yè)鏈分為上中下游三部分。上游主要包含原材料種植、酒包裝材料、制造設(shè)備等等；中油以發(fā)酵釀酒為主，比如常見(jiàn)的純良發(fā)酵、純水果發(fā)酵，還有發(fā)酵&配置、微調(diào)發(fā)酵和純配置；下游的話以銷(xiāo)售渠道為主，聚焦B端企業(yè)、小酒館以及商場(chǎng)便利店、電商等。

在社交媒體，不論品牌還是用戶都不約而同地將重心放在小紅書(shū)、抖音、微博等平臺(tái)。數(shù)據(jù)顯示，小紅書(shū)平臺(tái)與低度酒相關(guān)的如“女生酒”、“果酒”和“雞尾酒”等關(guān)鍵詞相關(guān)筆記數(shù)量均超10w條，新媒體已然成為低度酒的重要營(yíng)銷(xiāo)宣傳渠道。

低度酒市場(chǎng)在過(guò)去幾年的市場(chǎng)表現(xiàn)未顯頹勢(shì)，2022年，中國(guó)低度酒銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)將突破5000億元。

精準(zhǔn)洞察需求，低度酒開(kāi)拓全新賽道

2021年中國(guó)低度酒消費(fèi)者用戶畫(huà)像可以分成兩大部分，一部分是“她經(jīng)濟(jì)”，深耕于年輕女性群體；另一部分是青年群體，40歲以下群體占比76.4%，26歲及以下占比41%。

對(duì)于Z世代來(lái)說(shuō)，他們引用低度酒的主要原因是喝低度酒不容易醉，還容易抒發(fā)壓力等負(fù)面情緒，就像李白喝低度酒吟詩(shī)作賦一樣。低度數(shù)酒相較于高度數(shù)白酒還有口味多樣，比如果酒還能品嘗到水果味等。

結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，國(guó)民健康養(yǎng)生意識(shí)不斷增強(qiáng)。在飲酒方面，“適度”和“適量”被廣為倡導(dǎo)，酒桌上談生意也在漸漸消失。飲酒觀念從關(guān)注品牌轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅仄焚|(zhì)，消費(fèi)者對(duì)口感、口味等方面提出更高要求。

雖然低度酒市場(chǎng)在不斷擴(kuò)大，但白酒和啤酒兩大類仍穩(wěn)居市場(chǎng)高位份額。果酒作為Z世代在酒品選擇上的新寵，其市場(chǎng)發(fā)展不容小覷。

在果酒品類選擇上，除了常見(jiàn)的山楂酒、蘋(píng)果酒、莓類酒、楊梅酒等以外，山哩紅刺梨酒也是不錯(cuò)的選擇。

刺梨酒酒精含量低，睡前小酌一杯有助于睡眠。里面除了本身豐富的VC以外，還含有一定量多酚，能起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。

對(duì)于追求健康與時(shí)尚的Z世代來(lái)說(shuō)，以山哩紅刺梨酒為代表的的果酒已經(jīng)成為了聚會(huì)獨(dú)酌等喝酒場(chǎng)合的首選之一。