近期，蘇州市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢各類食品283批，共檢出不合格7批，涉及肉制品、水果制品、農(nóng)產(chǎn)品等，不合格率為2.5%，問題主要是農(nóng)獸藥殘留、重金屬、微生物等指標(biāo)不合格。

其中，重慶金星股份有限公司生產(chǎn)的1批“金角”麻辣燈影牛肉，檢出重金屬鉻(以Cr計(jì))超標(biāo)。? ??

鉻（Cr）是一種毒性較大的重金屬，其中六價(jià)鉻已被美國(guó)環(huán)境保護(hù)局確定為17種高度危險(xiǎn)的毒性物質(zhì)之一，可導(dǎo)致皮膚過敏、潰瘍和支氣管哮喘等，是已知的致癌物。過量含鉻化合物進(jìn)入人體可能引起腎臟損傷，引發(fā)腎功能及尿中酶和蛋白含量的改變，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腎臟壞死。 ? ?

該公司宣傳資料顯示，公司始于1937年，專門從事牛肉干的生產(chǎn)及銷售，2006年榮獲國(guó)家商務(wù)部頒發(fā)的“中華老字號(hào)”稱號(hào)。

青州市金泰食品廠生產(chǎn)的1批“金泰晟”金錢山楂片，檢出微生物指標(biāo)“菌落總數(shù)”項(xiàng)目不合格。

本期另檢出不合格農(nóng)產(chǎn)品5批，包括不合格姜2批、豇豆1批，均檢出“噻蟲胺”超標(biāo)；不合格黃鱔、泥鰍各1批，均檢出“恩諾沙星”超標(biāo)。

噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有不良影響。 ? ?

恩諾沙星是一種化學(xué)合成廣譜抑菌劑，屬于氟喹諾酮類藥物，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。 ? ?

5批不合格農(nóng)產(chǎn)品名單如下。? ??

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