牡蠣

牡蠣以其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受消費(fèi)者喜愛，但在人們食用時(shí)，大量的貝殼作為垃圾丟棄。實(shí)際上牡蠣殼中含有90%以上的碳酸鈣是一種寶貴資源，可應(yīng)用于諸多領(lǐng)域，如醫(yī)藥、食品保健及制作各種添加劑等。

醫(yī)藥價(jià)值牡蠣殼是一種傳統(tǒng)的中藥材，中國(guó)藥理工作者在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上運(yùn)用現(xiàn)代研究手段對(duì)其作了深入研究，發(fā)現(xiàn)其藥效包括安神養(yǎng)心寧志、平肝熄風(fēng)及平肝潛陽(yáng)、化痰止咳、消虛火去內(nèi)熱等諸多方面。牡蠣殼與龍骨均含有大量的鈣與豐富的微量元素及多種氨基酸，因此，牡蠣殼有可能作為龍骨的替代藥材。