慢性胃炎要怎么吃才養(yǎng)胃？

1主食類

主食類的主要有米飯、饅頭、面條、面包等，每個人的身體情況不同，飲食習慣也有差異，選擇的主食也會不同。

但總體來講，發(fā)酵的食物比未發(fā)酵者宜消化。含餡的食物往往不易熟透或餡過于油膩、粗糙而使之不易消化。粥是最值得推崇的養(yǎng)胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。

2肉 類

可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經(jīng)精細加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉為大補食品，多食能強壯身體，但牛肉肌纖維較粗食之不宜消化。羊肉和狗肉性熱，胃炎的患者大多是郁熱陰傷兼濕熱內(nèi)蘊，吃了會更助火傷陰，對病情是不利的，最好不要吃。

3蛋 類

蛋類的補益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2個為宜，胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。

4豆果類

黃豆的營養(yǎng)價值是比較高的，但是它當中含有胰蛋白酶抑制素，很多人吃了之后會感到腹脹，容易導致腹瀉。

豆制品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會出現(xiàn)上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化，有時還會誘發(fā)潰瘍病出血，故應熬成粥食，并棄皮食用。