堅(jiān)果成為每日生活必需品，已經(jīng)成了現(xiàn)代人達(dá)成的健康共識(shí)。堅(jiān)果熱量大，吃起來容易油膩，因此人們不斷開拓思路，將堅(jiān)果碎產(chǎn)品與菜肴、面點(diǎn)、甜品結(jié)合，既增加了食物的多層次口感，還補(bǔ)充了堅(jiān)果營養(yǎng)。目前，面包、蛋糕、冰淇淋及各類菜肴中越來越多地出現(xiàn)花生碎的身影，使得花生碎的需求量也在不斷攀升。今天，小編帶您一起了解下花生碎烘烤設(shè)備生產(chǎn)線解決方案及所需設(shè)備。

一、花生碎烘烤設(shè)備生產(chǎn)線解決方案

花生碎烘烤設(shè)備生產(chǎn)線解決方案的主要包含花生去石、烘烤、冷卻、去皮、切碎、包裝等工序，主要是由連續(xù)烘烤機(jī)、半粒去皮機(jī) 果仁切碎機(jī)等對(duì)花生碎加工設(shè)備組成，整條生產(chǎn)線效率高、產(chǎn)量高、應(yīng)用范圍廣，適合開心果、杏仁等多種堅(jiān)果碎加工。

二、花生碎烘烤設(shè)備生產(chǎn)線所需設(shè)備

1. 烘烤設(shè)備

烘烤設(shè)備根據(jù)產(chǎn)量大小可分為滾筒烘烤機(jī)、連續(xù)烘烤機(jī)2種。

滾筒烘烤機(jī)通過連續(xù)翻滾式烘烤，使花生烘烤均勻。

連續(xù)烘烤機(jī)由電機(jī)驅(qū)動(dòng)大棍子鏈條帶動(dòng)在網(wǎng)帶上平鋪花生向前，烘烤部分通過熱空氣穿過花生層與物料熱能交換，實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)的烘烤，烘烤后的花生色澤、口感均勻。

2. 冷卻設(shè)備

烘烤完成的花生溫度較高，經(jīng)過冷卻車或冷卻設(shè)備的快速冷卻，可使花生保持香脆。

3. 半粒去皮機(jī)

半粒去皮機(jī)通過差速滾動(dòng)摩擦進(jìn)行脫皮。干法脫皮設(shè)備具有脫皮、分離兩種功能，花生去皮均勻、生產(chǎn)效率高，同時(shí)也方便后續(xù)深加工。

4. 果仁切碎機(jī)

果仁切碎機(jī)由振動(dòng)上料、切碎、分級(jí)三部分組成，其中振動(dòng)上料能使花生米均勻撒在挖料斗上，有利于滾刀均勻切碎，分級(jí)部分使用螺旋式滾筒，配以不同規(guī)格篩網(wǎng)，從而達(dá)到需求規(guī)格。果仁切碎機(jī)產(chǎn)量高、粒度均勻、耗料少、噪音小。

針對(duì)花生碎等堅(jiān)果碎市場(chǎng)的旺盛需求，我公司有針對(duì)地升級(jí)開發(fā)了花生碎烘烤設(shè)備生產(chǎn)線解決方案，可根據(jù)客戶需求進(jìn)行設(shè)備定制，并提供整個(gè)項(xiàng)目全流程的交鑰匙工程。

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