牛肉要好吃離不開兩大因素，一是食材，二是新鮮。海汕記潮汕牛肉火鍋憑借超高性價比和超新鮮的牛肉，深得潮汕人的青睞。

吊龍伴

吊龍伴雖有脂肪但不肥膩，憑借香滑甜美的口感收獲不少粉絲。三起三落撈起后，蘸上海汕記特制的潮汕沙茶醬，既有牛肉味又有牛油香，入口細嚼無渣，牛肉香氣從舌尖蔓延至整個口腔。

嫩肉

號稱海汕記店里小鮮肉擔當的嫩肉，自帶奶香鮮甜，是“出場率”極高的一款。涮約10秒左右，豐富飽滿的嫩肉入口柔軟甘香，軟嫩滑溜的滋味，嫩得都能掐出水的感覺，一出場就光盤了！

三花趾、五花趾

三花趾出了名的汁水鮮甜，五花趾則有著漂亮大理石花紋，這兩種部位都是相對較稀少的，牛肉愛好者來海汕記記得千萬別錯過啦～而且因為牛筋的存在而變得更加彈牙有勁道，入口香滑脆嫩，多汁美味的滋味真的好吃哭~

匙柄、匙肉

筋肉結實的匙肉，口感軟嫩鮮甜，下鍋便成為了全桌人矚目的焦點，在海汕記，吃到全靠搶！紋路分布美麗無比，肉感肥美的匙炳，入口柔軟又彈牙，極有拉伸感！下鍋涮煮10秒達到美妙鮮甜感，咀嚼間肉香溢滿整個口腔！

熟牛肉丸

彈牙到可以拿來當乒乓球打的牛肉丸，每一顆都非常飽滿爽口，入口惹香且爆汁！最后還可以放入生菜、粿條等各種火鍋配菜下去吸收湯汁，口感會更鮮美無比。