一年四季都有屬于它的水果蔬菜，人食五谷雜糧，講究應(yīng)季而食，現(xiàn)在是春天，春天的蔬菜多，又鮮嫩又有營養(yǎng)，我們應(yīng)該多吃一些蔬菜，補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)身體健康運(yùn)作，讓春天有一個(gè)充滿活力的身體。

現(xiàn)在各種技術(shù)都發(fā)展的很好，包括農(nóng)業(yè)技術(shù)，是不屬于春天的蔬菜水果，通過農(nóng)業(yè)技術(shù)的處理，我們依然能在市場上看到它們。盡管如此，不屬于春天的蔬菜盡量少吃，尤其是驚蟄過后，這五種蔬菜最好就別吃了，菜販子自己都不愛吃，但卻經(jīng)常有人買，具體是哪些我們來看看吧！

一、發(fā)芽大蒜

在南方的春天，天氣是比較潮濕的，而春天又是萬物生長的季節(jié)，所以家里土豆、大蒜都很容易發(fā)芽，只要買回來放在廚房的角落里幾天，馬上就發(fā)芽了。大蒜發(fā)芽之后雖然沒有毒，但里面的水分已經(jīng)流失了很多，這樣再拿來食用，不僅口感不好，營養(yǎng)價(jià)值也很低，所以大蒜買回來后妥善保存，發(fā)現(xiàn)發(fā)芽發(fā)霉的跡象，那就不要吃了。

二、白蘿卜

俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜”，顯然冬天才是吃蘿卜的季節(jié)，冬天的蘿卜水分足，口感甜脆，用來煲湯最適合不過了，喝上一碗熱呼呼的白蘿卜肉湯，身上都暖暖的。但是驚蟄過后，最好就不要吃白蘿卜，因?yàn)檫@時(shí)的白蘿卜都是冬天儲(chǔ)存過來的，水分已經(jīng)大量流失，吃起來也沒有脆甜的味道了，所以在春天，蘿卜并不是應(yīng)季蔬菜哦！

三、蒜臺(tái)

吃蒜苔的季節(jié)應(yīng)該是夏秋季，而不是春天，之所以在春天能夠看到蒜苔在售賣，這是因?yàn)樯碳矣昧艘恍┍４娴姆绞?，把蒜苔保存到了春天，所以現(xiàn)在我們才能買到蒜臺(tái)。但是經(jīng)過長時(shí)間保存的蒜苔，終究是沒有新鮮的好吃，營養(yǎng)成分也有所流失，所以在春天，我們可以多吃一些韭菜，少吃蒜苔，這樣才是真正適合現(xiàn)在吃的，可以吸收到新鮮的營養(yǎng)物質(zhì)。

四、苦瓜

苦瓜具有清熱解暑的作用，一想起苦瓜就會(huì)想起夏天，別看苦瓜的味道是苦的，在夏天他也能得到很多人的青睞，有的朋友還會(huì)將它榨成汁，每天喝一杯，排毒養(yǎng)顏，清熱下火。以前清清也是不愛吃苦瓜的，但知道了苦瓜的營養(yǎng)作用之后，到了夏天苦瓜就是常吃的菜了。既然苦瓜是夏天的蔬菜，那么現(xiàn)在的苦瓜也是經(jīng)過長時(shí)間的保存，再買來吃口感和營養(yǎng)價(jià)值自然比新鮮的低。春天就應(yīng)該吃春天特有的蔬菜，這樣才能使身體更健康，在口感上也會(huì)有更好的體驗(yàn)。

五、帶花黃瓜

如果按正常的生長規(guī)律，那么黃瓜成熟的季節(jié)應(yīng)該是秋天，就是許多的農(nóng)作物也都成熟了，那個(gè)時(shí)候的黃瓜才是最新鮮的。不過現(xiàn)在很多都用大棚來種植蔬菜，大棚里溫和的溫度，讓黃瓜一年四季都可以生長，所以現(xiàn)在雖然是春天，但我們依然能看到市場上有很多黃瓜在售賣，而且看上去也很新鮮。不過如果你看到帶花的黃瓜，最好不要購買，對這樣的黃瓜很可能被用了很多的催熟劑，表面也有農(nóng)藥殘留，吃多了對身體不好，遇到了謹(jǐn)慎購買。

春天是保養(yǎng)身體的季節(jié)，我們要遵循應(yīng)季而時(shí)的規(guī)律，什么季節(jié)就吃什么季節(jié)的食物，這樣對身體才是最有利的。以上就是今天的全部分享，如果今天的分享對你有用，那就動(dòng)動(dòng)發(fā)財(cái)?shù)男∈?，給清清點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)吧！感謝朋友們的支持！最后不要忘了關(guān)注清清愛做菜，下期內(nèi)容更精彩。