其實吃飯對于許多人來講都是一件生活中非常平淡的時期，只不過有的人是為了飽腹，而有的人是為了品嘗美食所帶來的樂趣。

美食也分簡單與復雜兩種程度，最簡單的莫過于像蛋炒飯、面條等只需要一道工序就能完成的美食，而復雜得像滿漢全席、佛跳墻等不僅需要豐富的食材，更是需要幾十道工序才能完成。

但味道的豐富程度也與難易程度成正比，越復雜的美食最后的口感和味道也就越豐富，而越簡單的美食味道也就較為單一。但萬事無絕對，就如“大道至簡”這種道理，可能你品嘗到的最簡單的美食也能帶來不一樣的味覺盛宴。

古有“菩提玉齋”，一道在人們眼中最簡單的蛋炒飯，卻能通過廚師的手做成一道完全不同味道的美味。而現(xiàn)在的美食中，更是有著數(shù)不勝數(shù)的美食能夠達到這種效果，“燜飯”就是其中的一種。

簡單的大米加上喜歡的食材，再配上一些少量的調味料，就能吃到一碗顛覆你想象的米飯味道。通過高壓鍋的壓氣環(huán)節(jié)來最大程度的保留“燜”的意義，將所有的食材與味道都鎖在米飯之中，這可不是用醬汁拌飯等方式能夠體驗到的味道。

其實燜飯用的就是最本初的“燜”制烹飪方式，不像如今的美食需要經過多道烹飪方法才能制作，而最簡單的“燜”卻完全能夠帶來不一樣的美食味道，將美食最本質的味道通過高壓的方式進一步濃縮，這也是燜飯的魅力味道。