Aurora Spirit（Aurora是極光的意思，下稱：AS）來自于挪威，是一家非常年輕的酒廠。不過，雖然年輕，但它卻是世界知名的酒廠！它倒不是因?yàn)樽约业木贫雒且驗(yàn)樗侨澜缱畋倍说木茝S。

AS位于挪威北部，北極圈內(nèi)的林根小鎮(zhèn)（Lyngseidet），2015年12月開建，并于2016年夏天建成投產(chǎn)，首批威士忌于2016年11月22日進(jìn)入酒窖熟成。其創(chuàng)立者是林根小鎮(zhèn)的當(dāng)?shù)鼐用馮or Petter W. Christensen（AS的CEO，下稱：Tor）及其夫人——Anne-Lise，以及Tor的好友——林根小鎮(zhèn)的一位家庭醫(yī)生Hans-Olav。Tor是一個(gè)經(jīng)歷十分豐富的人，曾經(jīng)是一所職業(yè)學(xué)校的講師，后來又自己開過公司，是一個(gè)環(huán)保主義者，還是一個(gè)極限運(yùn)動(dòng)愛好者。幾年前，上述三位創(chuàng)業(yè)者聚在一起的時(shí)候，總是感嘆挪威缺少本國威士忌，所以Tor毅然決然地放下一切，潛心打造自己心中的挪威威士忌酒廠。Tor先是到蘇格蘭，特別是艾雷島，走訪了多家酒廠，并學(xué)習(xí)取經(jīng)，然后才回到家鄉(xiāng)建起了AS。

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雖然沒有查到具體容積，但是AS對(duì)外介紹說，他們用來熟成威士忌的酒桶基本上都是小桶，AS認(rèn)為這樣可以加速酒液熟成。熟成桶型則包括但不限于雪莉、波本、蘇玳、馬德拉和處女桶，最為特別的是，AS自家也同時(shí)生產(chǎn)挪威白蘭地（Norwegian Aquavit），所以AS也會(huì)使用挪威白蘭地桶來熟成威士忌。更有意思的是，AS酒廠不但建在海岸邊，而且建在一座廢棄的北約堡壘附近（其中部分建筑位于地下8米深處），而他們熟成威士忌的酒窖就位于堡壘內(nèi)（AS在挪威內(nèi)陸也建有一座酒窖用于熟成威士忌，希望通過兩種不同的熟成環(huán)境，來生產(chǎn)兩種不同風(fēng)味的威士忌）。需要多說一句的是，AS家的所有酒款均以Bivrost（在古挪威語中意為極光）品牌銷售。因此，雖然大家在市場(chǎng)上可能看不到AS品牌威士忌，但當(dāng)您看到Bivrost威士忌時(shí)，一定記得這就是AS家的威士忌哦。此外，AS除了生產(chǎn)威士忌，還生產(chǎn)金酒、伏特加和白蘭地。

從2020年開始，AS計(jì)劃每年推出2款威士忌，并最終形成一個(gè)由9款酒構(gòu)成的威士忌系列，此系列中的每款酒均各自代表北歐神話中平行存在的九個(gè)世界中的一個(gè)世界。此系列此前已有6款酒上市，近日AS發(fā)布了此系列之下的第7款酒——華納海姆（Vanaheim、Vanaheimr）。

華納海姆是北歐神話中華納神族（Vanir）的居所?！对婓w埃達(dá)》首篇〈女巫的預(yù)言〉提到整個(gè)世界之樹（Yggdrasil）貫穿九個(gè)世界，但是華納海姆僅在《散文埃達(dá)》提到，并沒有出現(xiàn)在《詩體埃達(dá)》中，而因此也有人認(rèn)為把華納海姆加到九個(gè)世界之中是有爭(zhēng)議的。不過，無論如何，現(xiàn)在只要提到北歐神話中的九個(gè)世界，基本上都會(huì)包含華納海姆。而漫威漫畫公司（Marvel Comics）的故事背景設(shè)定中，也借用了九個(gè)世界的框架，其中也包含華納海姆。漫威超級(jí)英雄之一、仙宮三勇士之一、雷神托爾的好友霍根（Hogun）的家鄉(xiāng)就是華納海姆。在電影《雷神2:黑暗世界（Thor: The Dark World）》中，就有一場(chǎng)以華納海姆為背景的戰(zhàn)斗戲份，雷神托爾一錘擊倒石頭人的場(chǎng)景就出自于此。

華納海姆的原酒蒸餾于2018和2019年，先是熟成于波本桶，然后再在柚木桶中進(jìn)行了過桶，值得注意的是，柚木因?yàn)椴⒎窍鹉荆栽谔K格蘭是不允許使用的，但挪威沒有此規(guī)定，所以AS可以使用（Vanaheim is matured ex-Bourbon casks<200 l> and then finished in Teak casks<240 l>. Teak cask finishing is extremely rare, and actually not allowed in Scotland），這款酒就在AS的北約堡壘酒窖熟成，裝瓶于2023年，酒齡為3年，酒精度數(shù)為46% ABV，容量為500ml，裝瓶數(shù)為3506瓶，且每瓶均有獨(dú)立編號(hào)。

目前這款酒已經(jīng)在歐洲和英國上市開售，官方建議零售價(jià)為79.95英鎊。如果您感興趣，且身在英國或歐洲，可以去找找看。我們將繼續(xù)關(guān)注未來動(dòng)向，如有更多資訊，將及時(shí)為大家?guī)恚P(guān)注本賬號(hào)將不會(huì)錯(cuò)過。