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倚邦屬于易武茶嗎?

2023-09-22 08:45 作者:酒婆說茶  | 我要投稿

  倚邦,古六大茶山之一,因早先年運(yùn)茶馬古道從倚邦通過,倚邦的茶被遠(yuǎn)運(yùn)到加瓦里山脈以遠(yuǎn)的地區(qū),所以被稱為“茶馬古道上的綠寶石”。據(jù)史籍記載,倚邦本地試制的茶,被列為貢茶進(jìn)獻(xiàn)給皇帝,有“吃茶去”的風(fēng)尚。


倚邦屬于易武茶嗎?

  現(xiàn)在倚邦村委會(huì)轄倚邦一社、二社和高山社三個(gè)社,高山社以茶為生,三個(gè)社總計(jì)有800多畝茶地。倚邦茶山海拔為1350米-1450米,茶山面積約3600多畝,原由傣族先民經(jīng)營(yíng)管理。這一帶是古茶樹較多的地方,較大的古茶樹其樹圍直徑有1.2米,樹高二十余米。是天然的茶葉種植資源庫(kù),也是云南大葉種茶的發(fā)源地。這里的茶葉在滇濮時(shí)代就廣為分布,明隆慶四年(1572)年,傣族人在倚邦種下了一棵近兩百年的茶樹王。

  倚邦的茶園多分布在半山腰上,倚邦古鎮(zhèn)海拔是1350米,氣溫略高于其他地區(qū),有利于茶樹的生長(zhǎng)和發(fā)芽。在清明節(jié)前的采摘期,倚邦的茶鮮葉可以比其他地區(qū)早采一個(gè)月左右,并且整個(gè)春季可以反復(fù)采摘數(shù)次。因?yàn)椴鑸@多分布在半山腰,礦物質(zhì)含量高,高山云霧多,為倚邦的茶增加了特殊的野香和山韻。

  清末民初時(shí),倚邦茶山鼎盛時(shí)期有茶園3900多畝,有大小茶廠120多個(gè),年產(chǎn)茶萬擔(dān)以上,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、西藏、青海、西藏、印度、緬甸、泰國(guó)?!跋扔幸邪?,后有易武”這是很多熟悉普洱茶發(fā)展歷史的人都知道的一句話。

  但是今天我們?nèi)?shù)一數(shù)倚邦還有多少茶園?還有多少人以倚邦的茶為生?那些被劃分到新村、蔡家、學(xué)堂等地方的茶園還屬于倚邦嗎?

倚邦屬于易武茶嗎?

  現(xiàn)在的易武與過去只隔著一條河,但是今天的易武茶園之多、產(chǎn)量之大、品質(zhì)之優(yōu)、歷史之久遠(yuǎn)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過了過去的易武。于是有了“先有倚邦小葉種,后有易武大葉種”的說法。過去人們把西雙版納之外的茶都稱為易武茶,那時(shí)候易武是廣義的稱謂,不只是一個(gè)地點(diǎn)。

  如此看來“沒有易武就沒有普洱茶”這句話不是空穴來風(fēng)。在普洱茶熱潮興起的時(shí)候有人提出了“班章王,易武后”的說法。更多的人把目光聚集到易武的時(shí)候又有“一扇磨、同慶河、麻黑、易武”的說法。

  今天的易武已經(jīng)不是狹義的易武了,而是廣義的易武了;不是只有易武才有大葉種茶了,而是很多地方的大葉種茶都叫易武了;不是只有普洱茶熱的地方才喝普洱茶了,而是喝普洱茶的地方都開始熱鬧了。

倚邦屬于易武茶嗎?

  這是一個(gè)蛻變的過程,不論是人工的后發(fā)酵還是人為的炒作和包裝。普洱茶熱潮興起的時(shí)候有人預(yù)測(cè)這將是一個(gè)很大的產(chǎn)業(yè),但是沒有人想到今天的普洱茶會(huì)有如此多的版本和如此高的身價(jià)。

  過去人們把西雙版納之外的茶都稱為易武茶,這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的分類方法。那時(shí)候人們也沒有把小葉種茶和普洱茶分開來稱呼。后來隨著普洱茶熱潮的興起和人工后發(fā)酵技術(shù)的運(yùn)用之后才有了把小葉種茶稱為普洱茶的說法。

  按照這個(gè)邏輯可以把倚邦小葉種也稱為普洱茶了。因?yàn)楝F(xiàn)在的倚邦還有大葉種和小葉種之分嗎?遍野都是小葉種古茶樹扦插而來的臺(tái)地茶了。遍山都是密植的臺(tái)地茶還有野生的古茶樹嗎?如果都是扦插而來的小葉種臺(tái)地茶那就只能稱為普洱而不能稱為倚邦了。

倚邦屬于易武茶嗎?

  也許人們更愿意稱倚邦小葉種為普洱茶的老祖宗而不是徒有虛名的后代。如果這樣那么很多地方的小葉種臺(tái)地茶都應(yīng)該稱為普洱茶的老祖宗了。這樣一來的后果是很多以大葉種為驕傲的地方的人們都無法驕傲了。因?yàn)樗麄兊拇笕~種都是后來馴化的品種或從別的地方引進(jìn)來的品種。過去人們把西雙版納之外的茶都稱為易武茶是因?yàn)槿藗儗?duì)大葉種情有獨(dú)鐘和對(duì)

  小葉種茶的忽略。但是隨著普洱茶熱潮的興起和人工后發(fā)酵技術(shù)的運(yùn)用之后人們對(duì)普洱茶的關(guān)注度提高了,對(duì)茶的認(rèn)識(shí)也提高了。

  過去人們把西雙版納之外的茶都稱為易武茶是一種很簡(jiǎn)單的分類方法,那么現(xiàn)在的分類方法已經(jīng)無法簡(jiǎn)單的用地域來劃分了。普洱茶的劃分已經(jīng)細(xì)化到具體的產(chǎn)地、茶種、年代、口感、工藝、質(zhì)量等等。

  有人把倚邦的茶劃為普洱茶的祖先之一,那么在后來的漫長(zhǎng)歲月中其他地方的茶也都或多或少的為普洱茶的發(fā)展和提高做出過貢獻(xiàn)。隨著時(shí)間的推移和技術(shù)的提高普洱茶的概念和范圍會(huì)越來越廣,不管你愿不愿意,只要是符合普洱茶標(biāo)準(zhǔn)的都應(yīng)該歸屬于普洱茶的范疇。

倚邦屬于易武茶嗎?

  倚邦古鎮(zhèn)還保存著茶馬古道的痕跡,當(dāng)年興盛的時(shí)候這里曾是車水馬龍、商賈云集的繁華之地?,F(xiàn)在到易武、勐海、昆明等地最近的官道都要經(jīng)過倚邦,并且當(dāng)時(shí)運(yùn)出去的茶是經(jīng)過長(zhǎng)途跋涉才能到達(dá)目的地。

  因?yàn)檫\(yùn)輸成本的增加和其他原因后來從倚邦到昆明之間就形成了“茶馬古道”。現(xiàn)在這條古道已經(jīng)成為歷史遺跡了。從倚邦到昆明官道中的曼磚茶馬古道全長(zhǎng)120公里,是歷史上形成的普洱茶主要產(chǎn)地和馬幫運(yùn)輸?shù)闹饕€路。

  現(xiàn)在的易武、勐海等地成為新的普洱茶主要產(chǎn)地之后倚邦茶業(yè)逐漸衰退,到清朝末年的時(shí)候倚邦茶山逐漸被易武所取代。如此看來“沒有易武就沒有普洱茶”這句話不是空穴來風(fēng)。在普洱茶熱潮興起的時(shí)候有人提出了“班章王,易武后”的說法。更多的人把目光聚集到易武的時(shí)候又有“一扇磨、同慶河、麻黑、易武”的說法。

  今天的易武已經(jīng)不是狹義的易武了,而是廣義的易武了;不是只有易武才有大葉種茶了,而是很多地方的大葉種茶都叫易武了;不是只有普洱茶熱的地方才喝普洱茶了,而是喝普洱茶的地方都開始熱鬧了。

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