谷胱甘肽（glutathione，r-glutamylcysteingl+glycine，GSH）是一種含γ-酰胺鍵和巰基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸組成，存在于幾乎身體的每一個細(xì)胞。谷胱甘肽能幫助保持正常的免疫系統(tǒng)功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用。谷胱甘肽不僅可用于藥物，更可作為功能性食品的基料，在延緩衰老、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤等功能性食品廣泛應(yīng)用。

谷胱甘肽的產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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近年來，谷胱甘肽市場規(guī)模不斷增長，2021年全球谷胱甘肽行業(yè)市場規(guī)模大約為9.3億元，預(yù)計2023年將有望達(dá)到11.21億元。

2021-2023年全球谷胱甘肽市場規(guī)模情況

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從區(qū)域分布來看，亞太地區(qū)占全球60%的份額，是全球最大的谷胱甘肽市場；其次是北美，占全球28%；歐洲占11%。

全球谷胱甘肽市場規(guī)模區(qū)域分布

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