景邁的普洱茶山，除了柏聯(lián)的茶室外，布滿了手工制茶的小作坊。每年的這段時(shí)間，他們就會從周邊的寨子雇傭那些手藝精湛的采茶姑娘，帶領(lǐng)她們在萬千茶樹中采擷芽茶。

　　景邁的茶，被譽(yù)為茶中尊品，皆因它的神秘與獨(dú)特。

　　據(jù)說景邁的茶樹，年齡最長的已逾千年，與布朗山并列云南六大茶山之首。景邁的茶以大葉種為主，條索肥碩，香高味濃，耐沖泡。

　　更奇特的是，景邁的茶樹自由生長在山林間，無需人工施肥澆灌，盡承甘露。而且景邁的茶園中，還生長有一種被當(dāng)?shù)厝朔Q為“螃蟹”的昆蟲，專門破壞茶葉，吃茶葉的背面。當(dāng)?shù)厝酥v，這種昆蟲生長在茶園中，不僅能有效針對茶葉害蟲，而且被“螃蟹”咬過的茶葉更會增添一種只有他們那里才有的蜜香。

　　但對我而言，景邁茶的神秘和獨(dú)特更在于它給采茶制茶的傣族人帶來的信仰和傳說。

　　清明前，是采摘春茶的最好時(shí)間。當(dāng)?shù)厝藶榱瞬傻阶詈玫难坎?，會在夜晚舉行神秘的剽牛祭祀活動(dòng)。

　　這個(gè)活動(dòng)我是親眼目睹過的。

　　月夜下，靜謐的茶山鼓樂齊鳴，寨老手持尖刀，在眾人的簇?fù)硐伦叩秸袕V場，一刀劃破公牛頸動(dòng)脈，將熱血灑向即將開采的茶山，口中念念有詞。

　　那一刻，我仿佛能聽到千年的古茶樹在歡呼。

　　寨老祈禱的內(nèi)容大致是希望神仙不要生氣，今年茶葉大豐收，不要降災(zāi)禍于寨子之類的吧。然后剽完牛血后，就可以開采了。

　　當(dāng)然這種祭祀活動(dòng)不是每家都可以舉行的，能舉行說明這家人地位高或者茶采得好的。我在寨中看到過一顆茶王樹，光聽旅館老板說就已有800多年歷史了。而且這顆茶王樹還不是最大的呢，更大的由于年代久遠(yuǎn)已無法考證了。

　　普洱茶給傣族人帶來的不僅僅是物質(zhì)上的豐富，更是精神上的尊榮和滿足。

　　愛伲德斯體會到了這一點(diǎn)，所以他們不僅在景邁山里收購最好的茶葉，還在柏聯(lián)的茶室旁邊建起了一座小型影院，專門播放與傣族、與普洱茶有關(guān)的電影。而他們的制茶流程也拒絕了機(jī)械化，完全恢復(fù)了人工操作，試圖在味覺上找回失傳多年的普洱陳香。

　　從喝到愛伲的普洱茶開始，你就會被它奇特的魅力所吸引：它的顏色并不鮮亮，墨綠或紅褐色的;香氣并不張揚(yáng)，而是悠然散發(fā)出的絲絲陳香;它也不那么妖嬈嫵媚，而是充滿著難以言說的神秘誘惑……你會覺得每片茶葉都凝聚著云山霧罩的歲月里程和傣族人深厚博大的情意。你只需稍加品味，便能穿越時(shí)空去到遙遠(yuǎn)的云南腹地，做一個(gè)揮斥方遒的傣族頭人。

　　當(dāng)然，這一切都從愛伲德斯開始。

　　愛伲德斯帶給我們的不僅是傣族人對普洱茶的鐘愛和自信，更有他們祖輩對茶葉深深的感恩之情。因此才有了最尊貴的茶禮：客人到來時(shí)敬上的是最好的芽茶;才有了奇特的剽牛祭祀;才有了盡承甘露、自由生長在山林間的茶樹精靈;才有了那些咬出茶葉蜜香的“螃蟹”昆蟲……

　　只因這一切，景邁的普洱茶才被譽(yù)為茶中尊品。

　　只因這一切，我們才得以品味到如此醇厚、如此悠長的陳香。

—————— 七象茶業(yè)，做原汁原味的云南茶，不辜負(fù)經(jīng)典云南味！——————

　　七象?茶業(yè)起源于金庸《天龍八部》中，段譽(yù)遇見神仙姐姐的云南無量山，無量山為云嶺山系，東臨把邊江，西靠瀾滄江；七象的祖輩世代生活在無量山“雙江畔”，依托滇藏茶馬古道，以傳統(tǒng)種茶、采茶、制茶、運(yùn)茶（馬幫漢子）、售茶的古法討生活；“無量山”族人自小就接觸茶、學(xué)茶、種茶、制茶、喝茶、經(jīng)營茶；茶，深深的融入了“無量山”族人的血液，成為生活中不可或缺的一部分。七象?茶業(yè)，專注于云南各大名山古樹普洱茶的，本土中高端茶飲品牌，堅(jiān)持從源頭開始，深入各大茶產(chǎn)區(qū)，走遍名山古寨，扎根茶山拜師求學(xué)，摸清茶性，吃透制茶技藝、經(jīng)驗(yàn)，用近9年的時(shí)間和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜負(fù)經(jīng)典云南味”；致力為飲茶者打造更安全、更健康、更適飲、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，勵(lì)志讓更多人愛上云南茶。

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