最近刷視頻刷到很多的品牌茶企茶店老板親自上場的直播來跟茶友們聊聊天，這挺好的。這畢竟是現(xiàn)在一對多最實(shí)時(shí)的互動(dòng)方式。但說到普洱茶的知識(shí)系統(tǒng)方面，還得茶商們上場才講得清楚詳細(xì)。
這里推薦幾個(gè)我認(rèn)為好的：山間何事·茶文化、亞和說茶（制茶方面）、李鈺佐茶、茶人張姐-天下茶倉、躍哥說普洱等等。
有人叫我也做普洱茶知識(shí)類的視頻和直播。但我知識(shí)儲(chǔ)備量沒這么系統(tǒng)，現(xiàn)在也沒興趣做這么枯燥的系統(tǒng)性知識(shí)內(nèi)容了。
今天寫這個(gè)是因?yàn)檫@個(gè)簡單，有緣人看見了記得分享給你們認(rèn)識(shí)的正在學(xué)習(xí)喝普洱茶的朋友們。學(xué)習(xí)喝普洱茶的幾個(gè)維度，記好了就不會(huì)被忽悠。
一、普洱茶的滋味記憶
一款普洱茶生茶泡好在你面前，你要做的就是抬起來喝了，停頓記憶一下，重復(fù)喝這個(gè)茶到出水味。再到水味茶喝幾泡之后結(jié)束。
這期間你不用忙著表達(dá)這款茶如何，而是分段記?。喝肟诘牟枳涛叮虚g幾泡的茶滋味，尾水的茶滋味，喝完茶后余留的茶滋味。
假如你遇到的是一個(gè)優(yōu)秀的泡手，從入口第一泡到尾水前都是茶滋味正味，后面是尾水滋味，以及喝后余留茶滋味。
記住這些分段的茶滋味，以茶滋味呈現(xiàn)的時(shí)間長短、強(qiáng)度、好差滋味等維度分辨。有了這種基本滋味記憶的辨別的基礎(chǔ)訓(xùn)練，之后就是到了對應(yīng)的器官接觸部位感受：口腔（舌頭、兩頰、牙齒、上顎）、喉嚨、腸胃。再之后就是無接觸的器官感受（鼻子、眼睛、身體其它部位）。再之后就是滋味感受的表達(dá)。
我去，怎么越說感覺越復(fù)雜了，算了還是畫個(gè)對應(yīng)的圖吧。

二、普洱茶的沖泡品飲方法
1、盲喝
盲喝在日常喝茶中還是很常見的，去熟人茶店經(jīng)常遇到，就是你到的時(shí)候人家已經(jīng)泡了這個(gè)茶喝著，你到了人家倒一杯給你，你自己感受是啥茶。
在自己家中盲喝，那得需要把你需要盲喝的幾個(gè)茶撬好泡樣打散不標(biāo)記，要喝的時(shí)候隨意拿一泡來喝。盲喝主要是鍛煉茶葉的記憶力。像現(xiàn)在村寨山頭茶和成品拼配茶數(shù)目太多，哪個(gè)人能把這些所有都記憶下來不會(huì)忘記，畢竟常喝的茶也就幾款。再把范圍收窄到同一地區(qū)，不同年份季節(jié)或者不同分級(jí)（古樹、大樹、小樹）這種場景下，盲喝還是有意義的。
2、對沖
對沖，是指2款以上的茶對比沖泡，常用于時(shí)間緊湊或者茶品數(shù)量太多，提高篩選效率或者短時(shí)間試茶。一般喝茶人有的是時(shí)間篩選，沒必要對沖，另外對沖比較浪費(fèi)茶葉，也容易混淆茶滋味的感受。
3、悶泡
悶泡，短時(shí)間把茶葉的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)找出來，但忽視了湯感，比較傷人。多用于試茶和審評。普通喝茶人不建議用這種方式。
4、正泡
正泡就是正常沖泡品飲，這種方式很多喝茶人在用，但也是錯(cuò)的最多的方式。因?yàn)楹芏嗳瞬粫?huì)正泡，往往要么茶湯全是夾著水味（茶水分離的味道-尾水），要么喝了三、四泡都喝不到正味（正常茶湯該有的味道）。要么一泡水味一泡濃味一泡正味隨機(jī)來。正泡要求很簡單：從開喝那泡到尾水水味之前穩(wěn)定一個(gè)味。
5、隨意泡
隨意泡適合自己一個(gè)人喝茶的時(shí)候，怎么泡怎么喝，茶該有的滋味除了茶水分離那種情況下都會(huì)有。當(dāng)然，你認(rèn)為別人也能接受你的隨意泡也是可以的。