-風(fēng)物君語-

盛夏的快樂：回家路上，挑到一顆好榴蓮

盛夏的悲催：看看價(jià)格，摸摸口袋沒有錢

“四季中西之果，美味者甚蕃。漢末豪杰獨(dú)愛桃。自李唐來，世人甚愛荔枝。予獨(dú)愛榴蓮之香氣飄而不染，甜味膩而不妖，樂者趨之若鶩，懼者避之不及，渾身刺頭，內(nèi)心軟萌，可遠(yuǎn)觀而亦可褻玩焉?！?/span>

——《愛榴蓮說》

世界上只有兩種人：愛榴蓮的，以及恨榴蓮的。他們就像陰陽兩儀，你中有我，我中有你，以矛盾構(gòu)成世界，偶爾不可調(diào)和，為了榴蓮爭得不可開交。最后，友誼的小船說翻就翻，愛情的巨輪說沉就沉，唯有榴蓮屹立不倒，獨(dú)自美麗著。

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榴蓮，盛夏歡樂果。無論是軟嫩爆汁的蜜桃，還是爽口彈牙的荔枝，甚至金光閃閃的菠蘿，在榴蓮面前都是弟弟，必須讓路。它就是水果攤的王者，能讓你舌尖彈起三重奏，當(dāng)你滿嘴充盈著香甜滑膩又爆漿的榴蓮肉時(shí)，什么煩惱，什么憂愁，都隨他去吧。

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磕了這顆榴蓮，我便是世界的王，還能欣賞恨榴蓮黨的驚慌。

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榴蓮，檢測友誼果。世間水果千千萬，唯獨(dú)它毀譽(yù)參半，與臭鯡魚、臭豆腐并稱“臭味三賤客”，占領(lǐng)了社交網(wǎng)絡(luò)的惡搞詞條。若想檢驗(yàn)?zāi)闩c恨榴蓮黨的友誼，只需開發(fā)各色奇葩吃法（下文附上），就看這條友誼小船，翻是不翻？

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榴蓮，考驗(yàn)情侶果。陰陽兩儀可以交融，榴蓮愛恨卻不可相容，試問有多少枕邊人，曾為榴蓮而大打出手？痛苦不分深淺，喜悅不分貴賤，為了一顆榴蓮，愛情必須檢驗(yàn)。就問你，你是更愛我，還是更想讓你手里的榴蓮刺痛我？

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是的，它就是天下第一刺頭，不僅能刺透敏感的心，還能讓你脆弱的荷包千瘡百孔。盡管身處旺季，國內(nèi)榴蓮均價(jià)仍然輕松突破20元/斤，這讓多少饕客眼中飽含淚水，畢竟愛得深沉，衣帶漸窄而錢包憔悴……

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我就想問，不是說好的旺季嗎，為什么榴蓮還是這么貴貴貴貴貴？

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你知道摘榴蓮有多玩命嗎？

首先，每買一顆榴蓮，就可能會有一個(gè)人被爆頭。不信你看，泰國人是這樣采榴蓮的：

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這么危險(xiǎn)，就問你怕不怕？畢竟996可能爆肝，摘榴蓮可能爆頭啊。

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在泰國，采摘榴蓮需要至少兩個(gè)人配合，一個(gè)人爬樹上把榴蓮弄脫落，另一個(gè)人在樹下用麻袋接著。在越南，采摘裝備改成大鐵盆，用頭頂著接。在馬來西亞，以上兩種方法被明令禁止，只能等待榴蓮自動脫落，但這樣保質(zhì)期就救不回來了……

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其次，榴蓮種植成本非常高。它很挑地方，只在日均氣溫22℃的環(huán)境下生長，氣溫低于10℃就可能凍死，嬌貴得很。它成長很慢，一顆樹苗要長5年才能開花，最快要第8年才能穩(wěn)定結(jié)果，回本極慢。它花期很短，還是夜間開花，一旦趕上連日大雨，授粉受阻，分分鐘大面積減產(chǎn)。

不僅難種，榴蓮的淘汰率也很高。一開始，果樹的掛果率非常高，但這只是表象。為了保證質(zhì)量，發(fā)育不良的果實(shí)會被剪除，能熬到成熟期的果實(shí)不到一半。好不容易快成熟了，大象、猩猩、猴子、松鼠都來了，大家“和諧共生”一番，又要損耗掉一批果實(shí)。

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成本高，產(chǎn)量自然很難上去。榴蓮最后收成時(shí)，運(yùn)氣差一些也就能收個(gè)十來顆，條件差的果農(nóng)還要拿命去摘，可謂九九八十一難……而且，榴蓮樹占地面積20平米起，比起芒果、荔枝、龍眼等熱帶水果，畝產(chǎn)量著實(shí)可憐，貴是有道理的。

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接著，還有保存和運(yùn)輸的問題。榴蓮含糖量高、極易腐壞，從東南亞大老遠(yuǎn)而來，無論是保鮮還是運(yùn)輸，這成本，白花花的都是銀子啊。

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最后，是供需問題。中國擁有世界上最大的“榴蓮胃口”，根據(jù)央視報(bào)道，2010年我國的榴蓮進(jìn)口額為1.496億美元，2020年增至23億美元，十年翻了十五倍。泰國、馬來西亞和越南都是我們的榴蓮供應(yīng)商，其中泰國規(guī)模最大，年產(chǎn)量55萬噸以上，其中70%銷往中國。這么大的需求，這么高的成本，再不搞點(diǎn)價(jià)格杠桿，估計(jì)東南亞的榴蓮會被我們吃光。

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現(xiàn)在，你知道榴蓮為什么貴了吧？

在海南，榴蓮一不小心就種出來了

榴蓮貴不貴，也要看品種。雖然大家都偏貴，但總有不那么貴的存在……

目前國內(nèi)相對便宜的是泰國金枕，也就是入門級榴蓮。其他品種，市面上比較少見，想買要碰運(yùn)氣。當(dāng)然了，最貴的貓山王一直都有，至于是不是真的，就一定要擦亮眼睛了。

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這里教幾個(gè)分辨真假貓山王的小竅門：

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1）它很小，很少超過5斤；2）馬來西亞獨(dú)有品種；3）果肉很黃，皺褶很多，核極??；4）榴蓮味超濃，甜到“返苦”；5）產(chǎn)品編號D197；6）便宜沒好貨哦！?

看到這里，你一定想問了：我們就沒有國產(chǎn)榴蓮嗎？

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你別說，還真有，就在海南。2019年2月，海南省保亭黎族苗族自治縣，第一棵從泰國引種的金枕榴蓮樹，茁壯生長了整整5年，終于掛果了。同年5月，40余棵金枕榴蓮樹，順利進(jìn)入采收季。

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根據(jù)海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院資料，海南幾乎是中國唯一一處可供榴蓮生長的地方，榴蓮在當(dāng)?shù)匾延?0余年的種植歷史，然而過去僅僅是當(dāng)標(biāo)本栽種，并未進(jìn)行商品化栽培。保亭縣的榴蓮掛果成功，證明國產(chǎn)榴蓮確實(shí)有希望。

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事實(shí)上，這40余棵金枕榴蓮樹，原是農(nóng)場主為了景觀而栽種（他本人是種紅毛丹的），沒想到“無心插榴榴成蔭”，不僅順利結(jié)果，專家一嘗味道還不錯(cuò)，“入口口感軟糯嫩滑，初覺清涼甜蜜，爾后有微微苦意，再后香甜綿綿、回味無窮?！?/strong>

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2017年，海南省農(nóng)科院提出了發(fā)展榴蓮產(chǎn)業(yè)的可行性研究，并在保亭、陵水成立了種植試點(diǎn)單位，只是沒想到“無心插榴”長得更快。目前，在海南種榴蓮還有許多不確定因素，但畢竟內(nèi)需市場就在那里，沒什么難題是吃貨解決不了的。

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也許有一天，國產(chǎn)榴蓮就上市了呢。也許有一天，榴蓮國產(chǎn)化，價(jià)格就降下來了呢。也許有一天，我們都有吃不完的美味榴蓮呢。

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風(fēng)物菌流下了充滿信心的口水。吸。嘿嘿嘿。

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求求你們放過榴蓮吧

榴蓮不一定是最貴的水果，但一定是最好玩的水果。人類有多愛榴蓮，花式吃法的腦洞就有多大?，F(xiàn)在，突破認(rèn)知、檢驗(yàn)友誼、考驗(yàn)情侶的時(shí)候到了。這些奇葩吃法，就看你吃過幾種：

黑鐵級丨榴蓮糖、榴蓮干

檢測友誼的法寶，含嘴里哈一口氣，可進(jìn)行魔法攻擊。據(jù)說有無數(shù)情侶會被榴蓮糖 / 榴蓮干惡整，來我們舌吻一下？

青銅級丨榴蓮雪糕

通常都是眾多口味雪糕中，銷量最差的那個(gè)。畢竟無論你多愛榴蓮，雪糕吃多了也會凍得腦殼疼，直接吃凍榴蓮它不香嗎？哦我的錢包啊……

白銀級丨整顆烤榴蓮

榴蓮披薩太入門級了，整顆烤榴蓮就問你見過沒？榴蓮烤一烤，香飄十里神仙跳。熟透的榴蓮果肉變得更加軟糯細(xì)膩，一口下去全是爆漿，還有明顯的奶香味哦。

黃金級丨榴蓮烤一切

榴蓮烤魚，榴蓮燒肉，榴蓮烤雞……據(jù)說吃榴蓮烤一切的發(fā)胖速度，與你的錢包干癟速度呈正比。俗話說坐吃山空，估計(jì)吃的是榴蓮。

白金級丨榴蓮火鍋?。?！

榴蓮很適合拿來烤，至于拿來煮，甚至拿來涮火鍋，就有點(diǎn)……怎么看都膩得慌……

鉆石級丨榴蓮粽子！??！

榴蓮月餅見得多了，榴蓮湯圓也很多，榴蓮粽子就問你見沒見過？你看這質(zhì)感，你看這粘膩，你看這油滑，榴蓮控瑟瑟發(fā)抖……

奇葩級丨榴蓮啤酒?。。?/span>

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你們不要這樣。啤酒什么都沒做錯(cuò)，你們放過啤酒吧，也放過榴蓮吧，直接生吃它不香嗎？

一看就覺得味道超級無敵沖。對于只保留了榴蓮的臭氣、移除了榴蓮的口感和香甜的做法，我只能說，這是耍流氓！

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最后許個(gè)愿

愿天下人的榴蓮自由早日實(shí)現(xiàn)。

愿天下人在榴蓮面前都是一家。

愛我嗎？和我一起嗑榴蓮吧。

彩蛋丨關(guān)于榴蓮的妙用

榴蓮吃完了，榴蓮殼千萬不要扔。留給男朋友跪，親測有奇效，有多少私房錢全給你招了。

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文丨水水

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