溫補(bǔ)腎陽十個藥膳方。溫補(bǔ)腎陽也叫溫補(bǔ)命門，治療學(xué)術(shù)語。系一種治療方法。即溫補(bǔ)腎陽。用壯陽補(bǔ)火的藥物，恢復(fù)腎臟陽氣的方法。命門火不足，常伴有脾陽虛的癥狀，癥見五更泄瀉、不思飲食、腹痛腸鳴、腰酸肢冷、神疲乏力，舌質(zhì)淡、苔白，脈沉遲。

(一)鹿腎粥(《養(yǎng)老奉親書》)

鹿腎1對，肉蓯蓉30克，粳米100克，蔥白、鹽、胡椒粉各適量。

將鹿腎去脂膜細(xì)切，肉蓯蓉酒浸細(xì)切。先煎肉蓯蓉去渣取汁，后下鹿腎及米同煮為粥。粥將熟時，加蔥白、鹽、胡椒粉等佐料調(diào)和即成?？崭故持螂S意食用。

功能溫陽補(bǔ)虛。適用于陽氣衰弱、腰膝酸痛、筋骨瘺弱、肢體畏寒、行動無力、宮冷不育、陽痿早泄等癥。

(二)雀兒粥

(《大平圣惠方》)雀兒5只、蔥白3莖、小米30克、料酒適量。

將雀兒洗凈細(xì)切，蔥白切段。先將雀兒肉煸炒，然后加入料酒，煮少時，加水，下米煮粥。待粥將熟時，下蔥白及調(diào)料，再煮一二沸即成。空腹食用。

功能益氣壯陽，強(qiáng)筋壯骨。治神疲乏力、腰膝無力、陽痿、早泄等虛損病癥。

(三)雞腸餅

(《太平圣惠方》)公雞腸1具、面粉250克、菜油30克，食鹽、蔥、生姜、大蒜各適量。

將公雞腸洗凈剖開，放入鍋內(nèi)，加火焙干，然后粉碎成細(xì)粉。將面粉放入盆內(nèi)，再將雞腸粉倒人，混均勻，加水適量，合成面粉團(tuán)。將調(diào)料放入面粉團(tuán)內(nèi)，做成餅，烙熟即成。可隨量服食。

功能補(bǔ)腎縮尿。適用于中老年人尿頻、多尿等癥。

(四)鹿頭湯(《飲膳正要》)鹿頭1只、鹿蹄2只、蓽茇5克、生姜3克，食鹽、八角、小茴香、味精、胡椒粉各適量。

將鹿頭鹿蹄除去毛臟，洗凈;蓽茇、生姜洗凈，用刀拍破。將鹿頭鹿蹄放人砂鍋內(nèi)，加水適量，再放入蓽茇、生姜、八角、小茴香，置武火上燉熬，燒開后，移文火熬熟。將鹿頭鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗條，再置湯中燒開，放人食鹽、味精、胡椒即成。可佐餐，可單食。

功能壯陽益精。適用于陰虛體弱、腎精虧虛所出現(xiàn)的腰膝酸軟、畏寒怯冷、陽痿早泄等癥。

(五)復(fù)元湯

(民間方)

淮山藥50克、肉蓯蓉20克、菟絲子10克、核桃仁2個、瘦羊肉500克、羊脊骨1具、粳米100克、蔥白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。

將羊脊骨剁成數(shù)節(jié)，用清水洗凈;羊肉洗凈后，氽去血水，再洗凈，切成4厘米厚的條塊;將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎緊;生姜拍破，蔥切段。將中藥及食物同時放入砂鍋內(nèi)，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫;再放入花椒、八角、料酒，移文火煮燉至肉爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調(diào)味，即可佐餐食用。

功能溫補(bǔ)腎陽。適用于腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、陽痿早泄等癥。

(六)杜仲豬腰(民間秘方)

生杜仲15克，豬腰，4個。

將生杜仲切成長3.3厘米、寬1.6厘米的小段。用竹片將豬腰剖開，呈錢包形。然后把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi)，外用濕草紙將豬腰包裹數(shù)層，放入柴火灰中慢慢煨烤;熟后取出，除去草紙即成。吃豬腰，不放鹽。

功能壯腰補(bǔ)腎。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎所出現(xiàn)的腰部酸痛癥。

(七)麻雀肉餅

(經(jīng)驗方)麻雀5只，豬瘦肉200克，豆粉、豆油、白糖、鹽、黃酒適量。

將麻雀肉、豬肉洗凈后一同剁成肉泥。將碗內(nèi)加入適量豆粉、豆油、白糖、鹽、黃酒拌勻，和茴，加肉泥，做成肉餅蒸熟。可經(jīng)常隨量服用。

功能補(bǔ)腎壯陽。適用于中老年人陽氣衰敗、臟腑虛損、精神萎靡、體倦乏力。

(八)白羊腎羹

(《飲膳正要》)

肉蓯蓉50克，蓽茇、草果各10克，陳皮5克、胡椒10克、白羊腎2對、羊脂200克，食鹽、蔥、醬油、酵母面、姜各適量。

將白羊腎、羊脂洗凈;將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內(nèi)，扎住口，與白羊腎、羊脂一同放入鍋內(nèi)，加水適量。用武火燒沸，文火燉熬，待羊腎熟透時，放人蔥、姜、酵母面、醬油，如常法制羹。吃羊腎，喝羹。

功能壯腎，暖脾胃。適用于腎虛陽道衰敗(陽痿)、腰膝無力、脾虛食少、胃寒腹痛等癥。

(九)鎖陽壯陽粥

(民間方)

鎖陽10克，精羊肉、大米各100克。

將羊肉洗凈細(xì)切。先煎鎖陽，去渣，后入羊肉與米同煮為粥?？崭故秤?。大便溏瀉及早泄者慎用。

功能溫陽補(bǔ)腎。適用于平素體陽虛、腰膝酸軟、肢冷畏寒、陽痿、老年便秘等癥。

(十)枸杞羊腎粥

(《飲膳正要》)

枸杞葉500克、羊腎2對，羊肉、粳米各250克，蔥白5克。

將羊腎洗凈，去臊腺脂膜，切成細(xì)丁，蔥白洗凈切成細(xì)末，羊肉洗凈，枸杞葉洗凈，用紗布袋好，扎緊，粳米淘凈，再將它們一起人鍋，加水適量熬粥，待肉熟米爛即成。吃羊腎羊肉，喝粥。

功能補(bǔ)腎填精。適用于腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等癥。