?哈嘍，朋友們大家好，我是小海，小海廚房今天給大家分享椒香麻辣的【椒麻雞絲】家庭版做法

?椒麻雞，椒麻雞絲相信很多朋友都吃過，但是每次在外面吃又覺得特別貴，而且還吃不過癮，今天小海用10塊錢的雞胸肉在家自己動手做起來，做好后的椒麻雞絲味道比買的還好吃，一上桌就光盤，吃著還特別的過癮，家人連連夸贊說好吃，那就一起跟著小海學(xué)習(xí)吧……

?步驟如下：

?【椒麻雞絲】的家常做法

?1. 食材準(zhǔn)備：雞胸肉2塊，洋蔥1顆，香菜4根，大蒜4瓣，花椒粒，生姜，干辣椒，黑白芝麻少許

?2. 首先我們把雞胸肉洗凈，放入冷水中，加入花椒粒，蔥段，生姜，料酒去腥

?雞胸肉煮至20分鐘熟透

?雞胸肉煮熟撈出放入冷水中冷卻一會

?3. 接下來我們把洋蔥去皮洗凈切細絲裝盤備用

?4.香菜洗凈切段裝盤備用

?5. 雞胸肉全部冷卻后，撕成細絲

?6. 取一個大碗，依次倒入肉絲，洋蔥絲，放入蒜末，干辣椒段，花椒粉，黑白芝麻，辣椒粉，用熱油爆香激發(fā)出香味

?7. 接下來放入鹽，雞精，白糖，生抽，香菜，抓拌均勻使其入味

這盤椒香麻辣的家庭版【椒麻雞絲】就做好了，做法簡單又家常，學(xué)會家人都夸你是大廚，以后想吃椒麻雞絲就可以輕松在家復(fù)刻啦……

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