檢測范圍：

動物樣本：豬肉、牛肉、羊肉、水產品等。

動物脂肪：豬 脂、牛 脂、羊 脂、雞 脂、深海魚油、魚肝油、蝦油等。

植物樣本：藻類、食用菌類、葉片、根、莖、飼料等。

植物油：花生油 、大豆油、玉米油、玉米胚芽油、菜籽油、芝麻油等。

堅果類：夏威夷果、核桃、松子、開心果、芝麻、葵花子等。

其他產品：奶粉、嬰幼兒食品、飼料及飼料原料、地溝油等。

檢測項目：

脂肪酸、脂肪酸含量、脂肪酸甲酯、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、必需脂肪酸、反式脂肪酸、三脂酰苷油等。

檢測標準：

食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯 GB 8272-2009

動植物油脂 脂肪酸甲酯制備 GB/T 17376-2008

動植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析 GB/T 17377-2008

飼料中脂肪酸含量的測定 GB/T 21514-2008

嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定 GB 5413.27-2010

食品中反式脂肪酸的測定 氣相色譜法 GB/T 22110-2008

生物柴油原料油中脂肪酸甲酯含量的測定 氣相色譜法 DB61/T 947-2014

食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定 GB 5413.36-2010

肉及肉制品 脂肪酸測定 GB/T 9695.2-2008

動植物油脂中反式脂肪酸含量的測定 氣相色譜法 NY/T 2005-2011

蛋與蛋制品中ω-3多不飽和脂肪酸的測定 氣相色譜法 NY/T 2068-2011

脂肪酸甲酯磺酸鈉 QB/T 4081-2010

油菜籽中游離脂肪酸的測定 滴定法 NYT 1797-2009

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