元宵節(jié)來試試可愛的貓爪湯圓,好吃又好看,萌噠噠。
2021-02-26 13:54 作者:宅家吃貨JACKER-LU | 我要投稿



元宵節(jié)是我國主要的傳統(tǒng)節(jié)日,也叫元夕、元夜,又稱上元節(jié),因為這是新年第一個月圓夜,這一天,南方煮湯圓,北方鬧元宵,值此佳節(jié)之際,來試試這款可愛的貓爪湯圓,好吃又好看,萌化了有木有。
【原料】
糯米粉——200克
開水———140克
椰子油——20克
抹茶粉——2克
紅絲絨液—幾滴
【原料】
1、先取糯米粉200克加入開水140克,先拌成絮狀,再揉成團(tuán)。



2、趁熱加入椰子油20克,揉至呈光滑面團(tuán)。

3、把面團(tuán)分成3個,一個加入抹茶粉2克,一個加入紅絲絨液幾滴,全部揉至顏色均勻,包上保鮮膜備用。






4、按大面團(tuán)15克做主體、中面團(tuán)3克做掌心、小面團(tuán)1克做爪子,各自分好,蓋上濕毛巾備用。

5、大面團(tuán)壓扁,中面團(tuán)壓扁沾一點水,小面團(tuán)沾一點水,可愛貓爪組裝完成。




6、開水下鍋,煮至浮起,中間沸騰的時候記得加涼水悶一會。




7、加一些糖桂花,或者直接放在紅糖水里即可。

8、可愛的貓爪湯圓完成O(∩_∩)O


