今天分享一道經(jīng)典粵菜『菠蘿咕咾肉』，它在中外都很有名，也是小分隊的心頭好，真的超級美味，色香味俱全，上桌很快就見底，親愛的們一定要試試看~

菠蘿果肉十分爽口，甜里帶點微酸，搭配炸制酥脆的肉塊，清新風味完美化解了油膩感，再均勻地裹上茄汁，用青紅椒做點綴，看著就饞人。

口感組合得也超棒，爽脆微軟遇上外脆里嫩，再合適不過，用牙簽串起來就是最好吃的小燒烤。

制作沒有難點，看完教程大家就都會啦，傳統(tǒng)做法是用豬里脊，演示用的是雞胸肉哦，也很是鮮嫩，可以按喜好進行調(diào)整。

離過年還要好久，但小分隊的豆豆已經(jīng)打算把它納入年夜飯菜單，是讓人嘗過后念念不忘的美味吖。

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菠蘿半個、雞胸肉2塊、青椒?個、紅椒?個、生抽10g、料酒15g、鹽4g、白胡椒粉0.1g、淀粉6g、雞蛋1個

醬汁：糖2g、生抽20g、陳醋10g、番茄醬20g、淀粉4g

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