隨著凍干機(jī)技術(shù)發(fā)展，食品凍干的品質(zhì)要求提高，現(xiàn)代食品凍干機(jī)嚴(yán)格按照食品凍干標(biāo)準(zhǔn)要求，達(dá)到凍干食品的營(yíng)養(yǎng)成分、體型、顏色和口感基本不變，具體復(fù)水性，含水在5%以內(nèi)，所以在這介紹現(xiàn)代食品凍干機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)和FZG食品凍干機(jī)功能優(yōu)勢(shì)，方便辨別選擇食品凍干機(jī)設(shè)備，提供給食品加工企業(yè)正確的真空冷凍干燥解決方案。

現(xiàn)代食品凍干機(jī)制作特點(diǎn)：

1、凍干箱體、隔板、冷凝器等嚴(yán)格按照GMP要求制作，筒體采用304級(jí)不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)部鏡面拋光；

2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設(shè)計(jì)，設(shè)有觀察窗，觀察窗上配有照明裝置，便于觀察箱內(nèi)情況。設(shè)計(jì)成易清潔， 無(wú)衛(wèi)生死角的結(jié)構(gòu)或形式；
3、隔板根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制板層，304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工，平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。

4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工。可根據(jù)客戶需求選用整體式結(jié)構(gòu)或者分體式結(jié)構(gòu)。
5、制冷系統(tǒng)零部件均按照高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口品牌配置，制冷能力強(qiáng)、降溫速度快、性能穩(wěn)定可靠；
6、真空系統(tǒng)根據(jù)客戶需求提供多樣性的真空泵組組合；采用愛(ài)發(fā)科技術(shù)高品質(zhì)真空泵。
7、采用進(jìn)口品牌的電控配件和Omron PLC進(jìn)口品牌控制系統(tǒng)。

FZG食品凍干機(jī)功能優(yōu)勢(shì)：

1、隔板帶預(yù)凍和控溫功能、無(wú)需外置預(yù)凍庫(kù)，解決物料移動(dòng)液化、氧化和污染風(fēng)險(xiǎn)；

2、帶有工藝調(diào)節(jié)，具有升溫速率控功能，含有溫度和真空控制調(diào)節(jié)功能，滿足不同物料工藝要求；

3、凍干機(jī)具有自動(dòng)/手動(dòng)兩種控制方式，控制方式可任意切換。工藝設(shè)定可設(shè)置多組；干燥過(guò)程中可隨時(shí)對(duì)配方進(jìn)行修改；

4、食品凍干機(jī)PLC方便存儲(chǔ)數(shù)據(jù)和操作更易掌握。
8、設(shè)備采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清潔干凈；

9、FZG食品凍干機(jī)具備遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能，滿足工業(yè)化管理要求。