現(xiàn)如今，隨著我國社區(qū)居民對生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)需求的不斷提升，加上電商滲透率加強、“宅經(jīng)濟”興起等因素，以社區(qū)為單位線上線下（簡稱“O2O”）相結(jié)合的生鮮電商一躍占據(jù)了農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的新興市場。那么，接下來我們便來說一說這社區(qū)O2O模式是如何發(fā)展壯大的。

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一、萌芽期（2005年到2011年）

我國首家 B2C 生鮮電商“易果生鮮”于 2005 年在上海成立，掀開了 O2O 生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售的序幕。2008年，垂直生鮮電商平臺“沱沱工社”在北京自建農(nóng)場搭建千畝大棚，開始銷售有機蔬菜，并自營配送中心和冷鏈物流體系。2010 年，“菜管家”在上海集結(jié)農(nóng)業(yè)基地聯(lián)盟，依托強大的物流配送體系，迅速成為了當(dāng)時生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商 B2C 領(lǐng)域的領(lǐng)頭者。而到了2011 年，各大網(wǎng)站開始設(shè)立了生鮮電商的銷售頻道，一時間市場上涌現(xiàn)出不少的生鮮電商企業(yè)。但由于電商企業(yè)需要對接較多生產(chǎn)基地，自建物流配送難度大及冷鏈物流不成熟，加上消費者困于運輸時限、產(chǎn)品售后等問題，其訂單增速較為緩慢。

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二、探索期（2012年到2018年）

時間來到2012年，這時隨著順豐優(yōu)選、京東商城生鮮頻道、淘寶天貓等平臺陸續(xù)上線運營，可以說是正式啟動了生鮮電商元年。同年，還出現(xiàn)了一家名為“錢大媽”的社區(qū)生鮮品牌，以一句“不賣隔夜肉”的廣告語一躍成為了當(dāng)時社區(qū)生鮮線下店中的一匹“黑馬”。錢大媽以“新鮮”為關(guān)鍵詞迅速切入了消費者對生鮮零售的需求痛點，通過“日清”模式和“定時打折”機制在極大程度減少生鮮產(chǎn)品庫存損耗的同時，收獲了大批消費者口碑，錢大媽也由此開啟了瘋狂的加盟擴張之路。通過引入標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)商體系，錢大媽與多家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)規(guī)模種植企業(yè)結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴，嚴(yán)控生鮮產(chǎn)品源頭可追溯，在強大供應(yīng)鏈的支撐下，通過自建倉儲配送系統(tǒng)及冷鏈運輸，側(cè)面推進了生鮮零售行業(yè)的發(fā)展進程。2018年，錢大媽也正式加入了線上行列，打造錢大媽精選商城小程序，成為了另一種形式的社區(qū)O2O模式商家。錢大媽的線上渠道還囊括了預(yù)約留菜、線上下單線下取菜、下單直接配送到家等多種服務(wù)，進一步增加了消費者信任，生鮮電商的社區(qū)銷售模式開始走紅。

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三、加速發(fā)展期（2019年至今）

2019年末，在經(jīng)歷了外部大環(huán)境的變化后，各大生鮮巨頭們也紛紛通過自營或投資等方式進駐生鮮電商市場，構(gòu)建新的生鮮零售版圖。美團重組優(yōu)選事業(yè)部、拼多多力推多多買菜、阿里成立盒馬優(yōu)選，坐擁3000余家加盟門店的錢大媽同步線上商城雙線發(fā)展，生鮮電商平臺成為新“藍海市場”。該時期也成為生鮮企業(yè)競爭淘汰的“加速期”，供應(yīng)鏈能力逐漸成為生存關(guān)鍵。除了一直堅持與源頭種植基地合作共贏的錢大媽，其他生鮮品牌們也紛紛在供應(yīng)鏈這條“難啃的骨頭”上大下功夫，力求在激烈競爭中站穩(wěn)腳跟。如今到了2023年，消費者更加關(guān)注食品安全與健康營養(yǎng)，生鮮O2O模式面臨的挑戰(zhàn)繼續(xù)增加，各生鮮巨頭們不僅在采購、儲存和物流等多方面嚴(yán)格把控，更利用起了互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來追蹤食品從田間到餐桌的全過程，確保食品的安全與新鮮。

目前來看，隨著科技的發(fā)展，生鮮O2O模式將有望繼續(xù)高速發(fā)展，為更多消費者提供高品質(zhì)服務(wù)和產(chǎn)品。至于各大商家們將如何“瓜分”這生鮮O2O的天下，我們交給時間來見證吧！