因為120年的青島啤酒，賈樟柯選擇聚焦于中國情義
????
監(jiān)制：高二勇
在電影愛好者中，有一個神秘的都市傳說。一個人成熟的標(biāo)志，是真正看懂賈樟柯。?
這句話雖然看似玄虛，卻也有一定的道理。?
初看賈樟柯時，人們往往會被他粗糲、寫實的影像風(fēng)格所吸引。然后將電影中頗具黑色幽默，卻無比接地氣的臺詞爛熟于心。?
但拋開表象看本質(zhì)，賈樟柯電影中的“平民敘事”，才是真正價值之所在。?
賈導(dǎo)非常擅長把你我身邊再普通不過的小人物，放到時代滾滾紅塵般的時代變革中，然后讓觀眾親眼直擊變革中的人，直擊他們的情緒、抉擇、命運，以及人情世故。?
譬如《站臺》就將主題錨定了故土和變遷，通過個人的期盼與失落、去與留，來傳達普通人的情緒。??
而《任逍遙》則通過兩個小鎮(zhèn)青年對于外部世界的向往，來展現(xiàn)時代變革當(dāng)中，一種近乎尷尬的彷徨。?
然而，想在宏大命題下，用接地氣的形式傳達個體的情感，絕非一件易事。?
可賈導(dǎo)自有心得，他非常擅長讓“道具”化身為“情感的容器”。?
這其中的重要道具，就是“酒”。?
賈導(dǎo)的酒
在現(xiàn)實生活中，“酒”本身就是承載人情世故的重要環(huán)節(jié)。?
于是，賈導(dǎo)便巧妙地將酒，融為了電影“平民敘事”中的一環(huán)。?
譬如在《三峽好人》中，酒是烘托情緒的催化劑。尋妻的韓三明與異鄉(xiāng)的小馬哥偶遇。此時單靠臺詞，很難將情感表達詳盡。因此賈導(dǎo)就借由“命運的安排”，讓二人坐在了酒桌上。?
兩人談天說地，聊起過往，江底碎沙般的感情，裝入一杯酒水，慢慢下肚。同為天涯淪落人的情感，便更為豐富地傳達了出來。?
而電影《江湖兒女》，講的則是一段江湖和秩序的故事。所以賈導(dǎo)就將喝酒，變成了維系“江湖秩序”的儀式。?
老大斌斌把手下聚集到一起，將多種的酒混合成“五湖四?！?，然后大家一起喝下。江湖中復(fù)雜的差序格局，也就建立了起來。
同樣是酒，表達的情感迥乎不同，但卻都是人、時代和故事的縮影。?
在賈導(dǎo)看來，“酒”或許就是一種“印記”。他曾指出：“每個時代都會留下自己的印記。而每個人的生活，每個人的選擇，都是這個時代的某種縮影?！?/strong>?
這些縮影，給了賈導(dǎo)很多靈感，讓他想把故事拍出來。?
而最近，青島啤酒120年華誕。這120年很長，足以承載幾代人的故事。?
當(dāng)故事與講故事的人碰撞，就達成了“雙向奔赴”。青島啤酒便聯(lián)手賈樟柯，打造了一支名為《都在酒里》的微電影。?
?
時代的酒
首先，微電影《都在酒里》的命名，便可圈可點。?
這句話相信任何一位中國人，都會感到非常熟悉。它就是人一生中的重要“銘印”。聽到這句話，相信大家的心中就會浮現(xiàn)出許多歷歷在目的往事。?
這些往事，或許包含著感激之情，或許承載著默契，或許見證著一次長久的別離。而“都在酒里”這句司空見慣的祝酒詞，背后承載的是中國社會中的情義。?
在賈導(dǎo)看來，“當(dāng)情感的厚度，濃度，純度，都無法用言語表達，只能用酒來代表，什么都不說了，千言萬語，都在酒里”。?
于是，賈導(dǎo)便選擇了三個時代的側(cè)面，來解釋“都在酒里”的深意。?
在第一個故事中，賈導(dǎo)將背景設(shè)置在劇變中的晚清。并借由一場父子間的矛盾，來闡述大變局中，個人志向與國家命運的交合。?
故事中，西洋學(xué)成的大少回鄉(xiāng)，一家久別重逢欣喜異常。但見識過“新學(xué)”的大少，與代表著“舊派”的父親，便發(fā)生了難以調(diào)和的分歧。?
·大少不僅帶來了新鮮的器物，思想也十分開放。見到父親后沒有下跪，而是選擇了擁抱?
在接風(fēng)的酒桌上，大少拿出一瓶“舶來”的酒“皮愛”，并告知家人自己也立志于釀酒行業(yè)。?
沒想到父親嗤之以鼻，認為這是“玩物喪志”?？纱笊贍敍]有氣餒，而是闡述了自己的雄心壯志。?
此時，青島啤酒獲得國際金獎的新聞，映入父親的眼簾。他開始意識到，釀酒也是“師夷之技”，也是為“中國之改變“。?
最后，大少爺離開家前往青島從事自己的夢想——釀酒。按老傳統(tǒng)，兒行千里前，要對父上磕頭?？筛赣H卻一把托起了兒子，對他的夢想表示支持。?
·父親認為，一些傳統(tǒng)可以變一變了，還建議兒子，不如把“皮愛”改成“啤酒”?
此時，啤酒就成了兩代人溝通的橋梁，讓父子放下矛盾，為了共通的情義、目標(biāo)而和解。
而第二個故事，賈導(dǎo)又將青島啤酒，放在了充滿進取精神的改革開放時期。?
彼時，改革春風(fēng)吹滿地。率先讓人們耳目一新的，是新鮮的娛樂方式。主角小輝也不例外，身為工廠職工的他追逐時尚，穿喇叭褲，跳霹靂舞，喝青島啤酒。?
·廣闊天地，大有作為?
但是，小輝卻從變革的表象中，找到了更有價值的訊息。遠方的深圳充滿了機會，也有更為先進的經(jīng)驗值得學(xué)習(xí)。?
于是，小輝毅然放棄了鐵飯碗，選擇了拼搏進取。他寫下辭職信，坐上了南下的火車，擁抱自己更為廣闊的天地。?
時過境遷，小輝在風(fēng)浪中學(xué)會了游泳。但在好友聚餐中，他依舊心心念念年輕時喝的青島啤酒。?
這或許是因為，青島啤酒在小輝心中，就是一種拼搏進取的“精神圖騰”。在改革開放初，青島啤酒也抓住機遇，積極擴大影響，終于在1993年，成為了國內(nèi)首家在上海與香港同時上市的企業(yè)。
?而在舉杯之際，小輝過去的情義與今日的喜，全都裝在了青島啤酒當(dāng)中。?
到了第三個故事，時間線回到了當(dāng)下，賈導(dǎo)沒有選擇懷舊，而是用青島啤酒，說了一段中外文化差異的故事。?
此時的中國已不同往日，物質(zhì)、精神文化極為豐富。而肖戰(zhàn)飾演的餐廳老板年輕有為，為了追求菜品風(fēng)味和創(chuàng)新，特意和一名外國廚師合作。?
餐廳生意十分紅火，來往顧客絡(luò)繹不絕，人聲鼎沸與魚肉稻香間，是不曾停歇的推杯換盞。?
可此時，外國大廚卻陷入了困惑。因為他十分不理解中國酒桌上的規(guī)矩。?
比如：?
上菜的時候，魚頭要擺正，對著主賓。?
吃飯來晚的人，要自罰一杯。?
喝酒碰杯，自己的杯子要低一點。?
在這個國際友人看來，中國人的風(fēng)俗是難以理解的，甚至有些奇怪。?
這些“儀式”究竟代表著什么？?
隨后他向肖老板提出了自己的疑問，肖老板也給他上了一課。
?“中國人的喝酒并不僅僅是酒，喝的是交情，一種心情，和人情?！?/strong>?
酒杯放低是表示謙虛，自罰一杯，魚頭擺正是尊重。這些中國人習(xí)以為常的禮儀，是外國人不曾體會的。?
?
很快，外國大廚便融會貫通了。?
沒過多久，他要前往遠方，肖老板特地提前關(guān)門，為大廚擺了一桌餞行酒。?
大家連連碰杯，說出了祝福的話語。?
而外國大廚則感慨萬千，他想起自己在中國的生活時的林林總總，萬千情緒難以表達。干脆端起酒杯，分別用英文和中文說出來，說出了“都在酒里”。?
正所謂，感情就酒，越喝越有。
三人舉著青島啤酒碰杯，表達著對離去的不舍，與未來的希望。酒杯叮當(dāng)?shù)呐鲎猜?，見證著美好的瞬間。?
這三個故事，分別捕捉了不同時期，情感的厚度，濃度，純度，無法用言語表達的瞬間。而作為見證者的，就是青島啤酒。?
從1903到2023，青島啤酒已經(jīng)走過了120個年頭，滄海百年，青島啤酒無疑是時代巨變的見證者。?
這三部短片也像三道通天大樹的年輪，雖然處于不同時代，不同背景，但是所有的故事都有一個共同的主人公，那就是處于時代變革的中國人，他們都喝著共同的酒，那就是處于時代變革的青島啤酒。?
只有中國人才最懂酒杯里的情義，也只有青島啤酒蔓延120年，記述著中國百年進程的變與不變。?
?
情感的酒
在這三段故事中，青島啤酒扮演的角色雖不相同，但卻成為了中國情義延續(xù)與傳遞的接力棒。
?一言以蔽之，不管是中國人還是國際友人，喝懂了青島啤酒，也就喝明白了什么是中國情義。?
正如外國友人說的那樣，“喝得越久才越懂酒”，才懂得其中的內(nèi)涵情義。?
在這方面上，中國人喝青島啤酒，自然夠“久”。?
自1903年建廠后，青島啤酒就已成為中國人餐桌上不可或缺的一部分。?
?
隨后，青島啤酒影響力進一步擴大，并在全球刮起了“中國情義”的旋風(fēng)。?
上世紀(jì)70年代，未曾回歸的香港同胞，不僅能從李小龍勇闖世界的功夫片中感受到中國人堅毅不屈的性格。從許冠杰的《鐵塔凌云》中體會對故土的眷戀。?
還能從青島啤酒中，喝出咱中國人共通的情義。正所謂“飲青島，幾時都咁好”。?
·來源：香港民間經(jīng)典回憶資料庫 VCRBase 1978年「週末報」?
同樣在70年代，青島啤酒亦打入美國市場，不僅俘獲了美國人的味蕾，還成為了熊貓、功夫以外的流行文化符號，以及世界一窺中國的窗口。?
譬如被科幻愛好者奉為神作的《銀翼殺手》，其中青島啤酒就曾閃亮登場。
??
·老板來一杯青島啤酒?
而到了1999年，青島啤酒則在美國餐館搞起了文化輸出。生肖、筷子、青島啤酒三位一體的宣傳，讓愛喝啤酒的“老美”，找到了進一步了解中國的契機。??
·青島啤酒醉倒美國人 杜梅 《決策與信息》,1999年.01期?
時至今日，有許多外籍友人會因為青島啤酒而來到中國，感受地道的中國文化、中國情義。然后再將大量的視頻傳到網(wǎng)上。?
有油管網(wǎng)友點出了重點：因啤酒而來，因文化而留下。?
換言之，青島啤酒成為了介紹中國文化的引路人。?
而到了日本，青島啤酒也成為了一個代表著中國情義的符號。
因為熱愛中國的日本友人，十分推崇青島啤酒。著名的中華料理もっと向上委員會干脆企劃了一首《青島ビールの歌》（青島啤酒之歌）。并將中國的名山大川、風(fēng)土人情寫進了歌詞。?
想必日本友人們也會借著青島啤酒傳遞的“中國情義”，像《中華小當(dāng)家》中的劉卯星一樣，游覽中國之名勝，捕捉中國人最為質(zhì)樸的情感表達。
?
這種建立在喜愛上的交流，無疑是最良性的互動。?
世界很大，各地的差異也不小，身處雨林的人無法體會沙漠的干旱，在熱帶海島上捕魚的漁民，也穿不慣因紐特人的皮襖。?
但是有一些東西，卻能穿透文化的隔閡，地域的差異，進入到每個人的口中，流入到所有人的心田。?
青島啤酒是如此。
???點擊觀看《都在酒里》正片 ??
感受青島啤酒的中國情義
就像在肖戰(zhàn)主演的故事中，肖老板與外國友人，兩人在推杯換盞中，青島啤酒成為他們情感表達的橋梁，那一刻國家與國家的差異仿佛不再存在，此刻只有“中國情義”?
?在120年間，青島啤酒不成為了國人酒桌上的常客，也在世界開枝散葉，向每一個喝到青島啤酒的人傳遞著咱們中國人的情義。?
也許今后在世界各地的酒桌上，大家可能會說，感情深一口悶。?
會說，cheers，干杯。?
也可能會說走一個～?
但最終所有的感情，都會匯聚成一句話。?
都在酒里。?
?
-參考資料-
青島啤酒在美國當(dāng)?shù)氐氖袌銮闆r如何？?南宮明風(fēng) ?啤酒知識
香港民間經(jīng)典回憶資料庫 VCRBase 1978年「週末報」
How to drink beer in QINGDAO ?Youtuber @Blondie in China
青島啤酒醉倒美國人 杜梅 《決策與信息》,1999年.01期
「青島ビールの歌」 / 珍多男 青島ビール公式ソング
設(shè)計/視覺 ?Elaine
