胃潰瘍，通常指胃部黏膜被自身消化，病變穿透黏膜肌層或達(dá)更深層次而形成的潰瘍。少數(shù)胃潰瘍患者是通過(guò)體檢檢查發(fā)現(xiàn)的，早期沒(méi)有明顯的癥狀。中上腹痛是胃潰瘍的典型癥狀。胃潰瘍患者腹痛多呈隱痛、鈍痛、刺痛、灼痛。常在餐后發(fā)生，經(jīng)1至2小時(shí)后逐漸緩解。部分微虧患者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、噯氣、反酸、惡心、嘔吐等癥狀。若胃潰瘍繼續(xù)發(fā)展，會(huì)破壞胃壁的血管，引起上消化道出血出現(xiàn)嘔血、黑便的癥狀。

傳統(tǒng)的治療方法要求潰瘍病患者要終身或長(zhǎng)期食用沒(méi)有機(jī)械性和化學(xué)性刺激的，比較溫和的食物。現(xiàn)在一般對(duì)潰瘍病患者提議要選擇少量多餐的進(jìn)食方式，要食用一些比較柔軟容易消化的食物，等待病情較胃穩(wěn)定的情況后才允許一天三頓進(jìn)餐，正常進(jìn)食，讓各方面的營(yíng)養(yǎng)達(dá)到均衡。

胃和十二指腸潰瘍雖然癥狀和發(fā)生的部位有些不同，但運(yùn)用飲食治療的方法和原則則是相同的，都是為了更快地促進(jìn)潰瘍的愈合，防止復(fù)發(fā)，幫助患者恢復(fù)身體健康。

胃潰瘍?cè)撊绾物嬍常?/p>

飲食上要食用比較容易消化的食物，少食多餐，還要定時(shí)定量。要進(jìn)食纖維素比較少或者沒(méi)有渣的食物，可以經(jīng)常吃一些香蕉或者蜂蜜，這樣才不會(huì)出現(xiàn)便秘。還可以食用一些含有高維生素和高蛋白質(zhì)的食物，對(duì)熱量進(jìn)行補(bǔ)充，日常可以常吃一些豆?jié){、牛奶、蛋類、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉以及蔬菜等。不宜吃過(guò)硬、生、冷以及容易上火的食物，對(duì)于過(guò)酸、過(guò)咸以及過(guò)甜的食物也不可食用。也不可以吃有刺激性的食物，如肉湯、濃縮肉汁、濃咖啡、香料、辣椒和酒類等。不宜吃煎、炸、醋腌、煙熏以及生拌的食物。不宜食用含纖維素過(guò)多，太堅(jiān)硬的食物，如干大豆、粗糧、薯類、韭菜、芹菜及泡菜的部分一些不利于消化的食物。經(jīng)過(guò)飲食調(diào)理，患者的病情會(huì)有很大的改善。