肉丸是一種可油炸可水煮的肉糜制品，在世界各地都有出現(xiàn)，食用的方法也有很多，可蒸可煮可炒可拌，而肉丸的工藝是原料處理→打漿→成型→定型→熟化→速凍→包裝，需要使用的設(shè)備需要根據(jù)產(chǎn)能，性能，工藝來(lái)搭配不同的型號(hào)，主要需要的設(shè)備要有絞肉機(jī)，肉丸打漿機(jī)，肉丸成型機(jī)，低溫定型線，高溫水煮線，水冷線，風(fēng)干線等。

肉丸加工流水線的肉類(lèi)前處理設(shè)備需要根據(jù)采用原料來(lái)選擇，凍肉我們需要選擇凍肉刨肉機(jī)加凍肉絞肉機(jī)，先由凍肉刨肉機(jī)將整版的凍肉刨成肉片，再由凍肉絞肉機(jī)把凍肉絞成顆粒狀的肉沫。配合提升機(jī)使用效果更加。

臥式滾筒凍肉刨肉機(jī)具體參數(shù)：

1：生產(chǎn)能力：3-4T/H

2：功率：11KW

3：肉片厚薄范圍：1-15MM

4：機(jī)器功能：整版的凍肉塊刨片

5：機(jī)器尺寸：2200*1200*1150MM

120型凍肉絞肉機(jī)具體參數(shù)：

1：生產(chǎn)能力：1000-1500KG/H

2：功率：11KW

3：電壓：380V

4：機(jī)器功能：凍肉絞肉

5：機(jī)器尺寸：630*1030*1100MM

液壓制冷肉丸打漿機(jī)是一款用于產(chǎn)量大的肉丸打漿設(shè)備，采用的是排骨刀打漿，主要作用于丸子上勁，丸子的質(zhì)量口感會(huì)更好，采用變頻調(diào)速功能，制冷功能，制冷主要功能是讓肉丸在打漿的過(guò)程中不會(huì)因?yàn)闇囟冗^(guò)高而影響整體的打漿效果，機(jī)器操作簡(jiǎn)單，使用方便。一次可打肉漿800斤

400L液壓制冷打漿機(jī)具體參數(shù)：

1：生產(chǎn)能力：800斤/次

2：電壓：380V

3：功率：39KW

4：產(chǎn)品功能：適用于多種肉丸打漿，攪拌，制冷隨用隨停。

5：產(chǎn)品尺寸：3150*1400*2300MM

肉丸成型機(jī)主要決定肉丸的直徑，類(lèi)別，肉丸成型機(jī)分實(shí)心肉丸機(jī)，包心肉丸機(jī)，獅子頭肉丸成型機(jī)，大產(chǎn)量的肉丸成型機(jī)一般選擇可以左右搖擺的肉丸成型機(jī)，雙調(diào)速搖擺肉丸成型機(jī)和普通的雙調(diào)速肉丸成型機(jī)的區(qū)別就在于，搖擺肉丸成型機(jī)可以左右擺頭，防止肉丸堆積。雙調(diào)速搖擺肉丸成型機(jī)，一分鐘可以成型肉丸600粒。

雙調(diào)速搖擺肉丸成型機(jī)具體參數(shù)：

1：生產(chǎn)能力：600粒/MIN

2：電壓：380V

3：功率：2.2KW

4：產(chǎn)品功能：變頻雙調(diào)速成型肉丸，適用于肉筋少的牛肉丸，貢丸，豬肉丸，魚(yú)丸，蝦丸，雞肉丸等肉丸成型。

5：產(chǎn)品尺寸：510*900*1780MM

肉丸成型流水線，肉丸蒸煮流水線的成型槽槽體由不銹鋼制造，配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力，在槽末端有兩臺(tái)減速機(jī)分別拖動(dòng)刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平整的輸送到蒸煮槽，而整條的肉丸流水線分為肉丸緩沖區(qū)，這里是將成型好的肉丸緩沖到低溫定型水槽，緩沖區(qū)可擺放多臺(tái)肉丸成型機(jī)。低溫定型水槽是初步將肉丸定型，然后由波輪不斷的旋轉(zhuǎn)，將肉丸傳送到高溫熟化水槽，高溫熟化水槽是直接用高溫把肉丸煮熟，再由波輪不斷地旋轉(zhuǎn)，推動(dòng)肉丸到水冷槽，水冷槽主要是將肉丸表皮冷卻，讓肉丸提高吸水度，提高彈性，最后就是風(fēng)冷線，風(fēng)冷線是將肉丸表面的水不斷風(fēng)干，將肉丸的中心溫度降低，保證肉丸的彈性，更好的完成包裝。

肉丸成型流水線具體參數(shù)：

1：生產(chǎn)能力：500-1000KG/H

2：電壓：380V

3：功率：4.6KW

4：產(chǎn)品功能：肉丸定型，熟化，水冷，風(fēng)干。

5：產(chǎn)品尺寸：15000*4600*1800MM

肉丸加工流水線整套流水線自動(dòng)化程度高，加工量大，人工需求少，非常適合肉丸食品加工廠，肉丸生產(chǎn)企業(yè)使用，小編可以根據(jù)您的需求定制各種規(guī)格的機(jī)器設(shè)備，整條流水線可以生產(chǎn)，豬肉丸，牛肉丸，雞肉丸，墨魚(yú)丸，貢丸，魚(yú)丸，素丸子等等。聯(lián)系方式：15979848644???朱經(jīng)理