今天做鐵板蝦滑！新人也能快速上手！??????

一、材料

1?? 主料：

大蝦仁：節(jié)省處理鮮蝦的時間！

檸檬汁：為了去腥！

2?? 輔料：

淀粉、鮮菇粉、蛋清

3?? 調(diào)料：

素耗油、醬油、番茄醬

二、制作步驟

1?? 順著一個方向攪拌

2?? 裱花袋擠蝦條

3?? 沒有鐵板，可以用平底不粘鍋代替

小火低溫，不用一鍋油，比炒菜稍微多一點

4??煎到兩面金黃

5?? 調(diào)制好吃不重口的醬汁：素耗油、醬油、番茄醬

6?? 給蝦滑厚厚刷上一層

三、試吃體驗

1?? 口味：外皮焦焦的，里面又嫩又Q

2?? 作用：可以補鋅，調(diào)整孩子食欲

3?? 適合群體：適合12個月以上寶寶??