注：列舉的漢堡產(chǎn)品來(lái)自貼吧相關(guān)科普貼提供的資料。

雜糧面包，Multigrain Bun 

與Kenji解鎖于等級(jí)25

訂購(gòu)該食材的顧客：大保利、切麗莎、艾德娜、朱樂(lè)普、莫伊、西恩娜、泰勒、提姆、猶他等

訂購(gòu)該食材的終結(jié)者：無(wú)

雜糧面包是用多種谷類(lèi)制成的面包，所用到的糧食類(lèi)原料除了小麥粉，還有燕麥片、黑麥粉、亞麻籽、葵花籽等糧食以及其他可食用種子。雜糧面包相比于普通面包含有更多的膳食纖維以及維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，在美國(guó)很受健康人士的歡迎。

當(dāng)然也有雜糧面包制作的漢堡，甚至還有專(zhuān)門(mén)的雜糧漢堡面包。據(jù)吧友科普，麥當(dāng)勞加拿大曾推出過(guò)雜糧百吉圈三明治，漢堡王也曾推出過(guò)雜糧烤雞肉帕尼尼。

記事：

·沒(méi)有終結(jié)者訂購(gòu)該食材；

·雜糧面包在三明治店/to go!是標(biāo)準(zhǔn)食材；

凱撒洋蔥面包，Kaiser Onion Roll

與布魯納·羅馬諾解鎖于等級(jí)34

訂購(gòu)該食材的顧客：艾倫、吉諾·羅馬諾、格奧吉托、金斯利、米奇、菲茨教授、佐伊等

訂購(gòu)該食材的終結(jié)者：佩特娜

這種面包的原型為“凱撒面包卷Kaiser roll”，又名vienna roll或hard roll。是一種帶有硬皮的硬質(zhì)面包，據(jù)說(shuō)源自?shī)W地利維也納，是為了紀(jì)念?yuàn)W地利皇帝弗朗茨·約瑟夫一世（這個(gè)皇帝就被稱作凱撒）而發(fā)明的。

凱撒面包通常是一種圓形面包，使用面粉、水、鹽、麥芽、酵母等原料制作，其表面有較深的紋路將之分成了均勻的五部分（也有四部分）。一般會(huì)在烘烤前在面包胚表面上刷上芝麻、罌粟籽、葵花籽等植物種子（游戲里則是用的是切碎的洋蔥）。凱撒面包的吃法包括搭配黃油和果醬、加入德國(guó)香腸、酸黃瓜、維也納炸肉排等配料做成三明治等。

同樣的，一些快餐品牌也推出過(guò)凱撒面包漢堡，已知的一些產(chǎn)品包括：麥當(dāng)勞面向芝加哥地區(qū)推出的Egg and mushroom kaiser roll，13年面向日本推出的三款Quarter pounder jewelry（包括gold ring（ゴールド リング）、black diamond（ブラック ダイヤモンド）和ruby spar，三款分別添加菠蘿片、松露醬和西班牙香腸的漢堡。Wendy's面向新西蘭地區(qū)推出的Baconator系列（包括chickenator、cheesenator、spicernator、baconator、bbqnator等款式）產(chǎn)品和Glazed bacon burger等等。

記事：

·佩特娜是唯一訂購(gòu)該食材的終結(jié)者；

百吉圈，Bagel

與Kaleb解鎖于等級(jí)45

訂購(gòu)該食材的顧客：塞西莉亞、查克、迪諾、費(fèi)爾南達(dá)、格雷米、佩妮、朗達(dá)、特莉薩娜等

訂購(gòu)該食材的終結(jié)者：優(yōu)子

百吉圈又叫貝果，是一種形象類(lèi)似甜甜圈的發(fā)酵面包，具有酥脆帶光澤的外殼與致密的內(nèi)部，通常作為早餐食品或小吃食用，一般會(huì)搭配奶油奶酪或煙熏三文魚(yú)等配菜。

百吉圈的發(fā)展歷史非常古老，但起源地尚不明確，似乎是來(lái)自中歐，最早的記錄是在14世紀(jì)的波蘭宮廷里有一種環(huán)形，且經(jīng)過(guò)煮沸的百吉圈狀面包obwarzanek。而另一種更廣為人知的說(shuō)法是百吉圈的起源要追溯到1683年的維也納。當(dāng)時(shí)的波蘭國(guó)王約翰三世·索別斯基成功保衛(wèi)了這座城市免受土耳其入侵。當(dāng)?shù)匾晃幻姘鼛煘榱思o(jì)念這位取得成就的騎士的勝利，將他的面包制成了馬鐙（現(xiàn)在的德語(yǔ)單詞是Bügel）的形狀。在19世紀(jì)后期，歐洲猶太移民將百吉餅引入美國(guó)，在那里它與紐約市建立了廣泛的聯(lián)系。美國(guó)百吉圈行業(yè)在20世紀(jì)后期迅速擴(kuò)張。

百吉圈是用面粉、酵母、鹽和甜味劑制成的，通常使用高筋面粉使其具有海綿狀的耐嚼質(zhì)地，并可以添加牛奶、雞蛋與黃油來(lái)減輕重量。傳統(tǒng)方法是把面包手工捏成環(huán)形。之后放入沸水中煮一小段時(shí)間，然后進(jìn)行烘烤?，F(xiàn)代生產(chǎn)工藝中使用蒸煮法代替了煮沸法，在烘烤前涂上蛋黃或牛奶都可以產(chǎn)生一層發(fā)光的釉面，也可以添加植物種子和香料。百吉圈的面團(tuán)里也可以加入其他調(diào)味料、蔬菜、堅(jiān)果與水果泥，此外還有雜糧版以及黑麥版的百吉圈。

百吉圈三明治在歐美地區(qū)也是一種頗為風(fēng)行的快餐，部分快餐品牌也推出過(guò)百吉圈漢堡/三明治產(chǎn)品，已知的一些產(chǎn)品包括：麥當(dāng)勞經(jīng)典的早餐Multigrain Egg BLT、Sausage 'N Egg和Bacon 'N Egg；同樣是麥當(dāng)勞十年前在法國(guó)推出的Bagel stories正餐系列（包括Cheese、Red Onions和Bacon三個(gè)品種）；還有ruegger's、Einstein Brothers等專(zhuān)門(mén)出售百吉圈三明治/漢堡的大型專(zhuān)賣(mài)店；

此外肯德基還推出一款叫Donut sandwich的玩意，不過(guò)那東西看著有些不倫不類(lèi)……

記事：

·優(yōu)子是唯一訂購(gòu)該食材的終結(jié)者；

法式黃油雞蛋圓面包，Brioche Bun 

與Rollie解鎖于等級(jí)54

訂購(gòu)該食材的顧客：阿明、卡洛·羅馬諾、克萊爾、多安、明迪、曼迪、文森特、薇洛、普魯?shù)撬沟?/strong>

訂購(gòu)該食材的終結(jié)者：里科

“Brioche”是一種用面粉、大量雞蛋（個(gè)人查到的一份菜譜里用了3個(gè)雞蛋以及1個(gè)蛋黃，可以算是用了4個(gè)雞蛋）、全脂牛奶、速溶干酵母、白糖、黃油等材料制成的法式面包，是最古老的法式面包之一，其歷史可以追溯到15世紀(jì)。Brioche的外皮黃金酥脆內(nèi)部非常柔軟，口味香甜入口即化，并且能產(chǎn)生大量柔軟的面包屑。Brioche一般被當(dāng)做早餐點(diǎn)心或者甜點(diǎn)食用，這種面包也適合用來(lái)制作漢堡。路易十六的皇后瑪麗的“Qu'ils mangent de la brioche”中的“brioche”指的就是這種“面包”，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，它被歸類(lèi)為一種叫做Viennoiseries的烘焙點(diǎn)（介于面包（bread）和甜品（patisseries）之間的一種西點(diǎn)，可頌、蝴蝶酥都屬于這類(lèi)烘焙點(diǎn)心）

（需要注意的是，國(guó)內(nèi)有的文獻(xiàn)會(huì)把“Qu'ils mangent de la brioche”翻譯為“既然吃不起面包為什么不吃蛋糕”，但這句話本質(zhì)上是捏造的，瑪麗王后并未說(shuō)過(guò)這句話）

許多快餐品牌也都推出過(guò)Brioche制作的漢堡產(chǎn)品，包括有：比較著名的Brioche漢堡專(zhuān)賣(mài)店Byron Burgers，所出售的漢堡類(lèi)型包括牛肉漢堡、炸雞漢堡、素肉漢堡等；麥當(dāng)勞在2017年面向英國(guó)和愛(ài)爾蘭地區(qū)推出的的signature collection（包括classic、BBQ和spicy三款），面向印度地區(qū)推出的dosa masala brioche（dosa masala是印度的一種類(lèi)似卷餅的小吃，M記這里將卷餅皮換成了Brioche，內(nèi)餡則保留了傳統(tǒng)的咖喱土豆泥，同時(shí)加入了一種叫做molagapodi chutney mayo的由各種香料制成的辣味醬汁）；漢堡王在2016年面向土耳其推出的barbekü brioche系列（包括雞肉與牛肉兩種），大約在2017年推出的steakhouse burger和argentinian burger、2017年夏天推出的fiery BBQ double XL、面向馬耳他地區(qū)的chicken bacon king等等。此外之前科普肉類(lèi)時(shí)炸茄餅所提到的漢堡王面向日本推出的“黑將軍漢堡”使用的面包就是摻入了墨魚(yú)汁的Brioche。

以下漢堡都是漢堡王曾經(jīng)推出的Brioche作為面包的漢堡產(chǎn)品：

記事：

·這是最后一種解鎖的標(biāo)準(zhǔn)面包；

·老爹路易會(huì)訂購(gòu)該食材；

·里科是唯一訂購(gòu)該食材的終結(jié)者；

 

至此老爹炸雞堡店to go!的所有標(biāo)準(zhǔn)面包介紹完畢，之后進(jìn)入配料環(huán)節(jié)。

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