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今天我們來說一個(gè)獨(dú)特的香型，一口品三香并且躋身成為中國19家白酒上市公司之一的——酒鬼酒。

它以其獨(dú)特的釀造工藝，豐富的文化底蘊(yùn)，和獨(dú)特的口感，贏得了人們的喜愛。

作為湖南地區(qū)的典型代表，歷史文化深厚，這個(gè)品牌融合了湖南人民獨(dú)特的釀酒技術(shù)和文化底蘊(yùn)，延續(xù)了中國古老的釀酒工藝，也體現(xiàn)了釀酒人對高品質(zhì)酒的追求。

1956年，酒鬼酒公司前身吉首酒廠開始創(chuàng)業(yè)。

1977年，成功研制出“湘泉”品牌。

1987年，在湘泉酒基礎(chǔ)上，成功研制出酒鬼酒。

1992年，更名為湘西湘泉酒總廠。

1996年，酒鬼酒改制為湖南湘泉集團(tuán)有限公司，成為了湖南省50家最早進(jìn)行現(xiàn)代企業(yè)制度改革的企業(yè)之一。

1997年，由湘泉集團(tuán)獨(dú)家發(fā)起創(chuàng)立酒鬼酒股份有限公司，在深圳證券交易所上市。

2000年到2012年間，“酒鬼”榮獲“中國馳名商標(biāo)”“中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“中國馳名商標(biāo)”等。

2015年，中糧集團(tuán)全面接管酒鬼，開啟了新篇章。

酒鬼酒的釀造工藝獨(dú)特，是中國白酒傳統(tǒng)的小曲和大曲兩種糖化發(fā)酵劑有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物，采用多糧顆粒原料、小曲培菌糖化、大曲配醅發(fā)酵、泥窖提質(zhì)增香、糧醅清蒸清燒、洞穴儲存陳釀、精心組合勾兌等復(fù)雜的工藝流程。這一復(fù)雜的生產(chǎn)工藝，使得酒鬼酒在口感上極具特色和優(yōu)勢。

圖源酒鬼酒官網(wǎng)

酒鬼酒的口感綿柔甘冽，醇厚細(xì)膩，無色透明，芳香秀雅，后味怡暢，香味馥郁，酒體凈爽，被譽(yù)為具有馥郁型優(yōu)質(zhì)白酒的典型風(fēng)格。

特別是酒鬼酒的“文化的神秘性、資源的稀缺性、洞藏的科學(xué)性”，使其成為具有極高紀(jì)念、收藏和鑒賞價(jià)值的國禮饋品。

酒鬼目前市面上有三個(gè)系列產(chǎn)品， 其中內(nèi)參系列，錨定千元價(jià)格帶，限量生產(chǎn)，定量銷售，將要打造為全國化的高端大單品。

酒鬼系列，占據(jù)次高端市場，覆蓋300-700元價(jià)格帶，紅壇酒鬼酒與傳承酒鬼酒分別占據(jù)著宴席市場和社交場景。

湘泉系列，定位200元以下中低端市場，作為大眾口糧酒的代表，湘泉系列的高性價(jià)比和厚重的歷史底蘊(yùn)，成為培育消費(fèi)者的重要力量。

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