制作方法：炒制

一、材料

主材

大米 糯米 玉米渣 八角 山奈 香葉 桂皮 干辣椒 干花椒 用具

炒鍋、粉碎機 二、制作

將

玉米渣以外

所有材料放入燒熱的炒鍋進行

干炒

炒至翻香后倒出放涼

將放涼后的材料與適量玉米渣放入粉碎機

完成裝揀后放置于陰涼干燥處

提示：機器需要使用

粗孔篩網(wǎng)

，避免粉碎過度成為粉面，影響成品效果