1.你的肝臟有問題嗎？

血液中的有毒物質(zhì)以及微生物抗原性物質(zhì)，在肝內(nèi)會(huì)被處理為毒性更小或者溶解度更大的物質(zhì)，隨著膽汁或尿液排出體外，從而保護(hù)機(jī)體免受損傷。

反過來(lái)講，當(dāng)肝的解毒能力下降之后，吃進(jìn)去的這些食物里面的有毒物質(zhì)，就沒有辦法把它分解變成無(wú)毒的物質(zhì)，這些物質(zhì)就隨著血液循環(huán)流經(jīng)全身，有的會(huì)造成過敏反應(yīng)，有的會(huì)造成炎癥反應(yīng)，有的會(huì)直接對(duì)身體產(chǎn)生毒害作用。

所以當(dāng)我們有過敏的癥狀、炎癥的癥狀，身體毒素很多的時(shí)候，其實(shí)說明肝的解毒能力已經(jīng)下降了，有很多人會(huì)去測(cè)到底有多少種過敏源。但是檢測(cè)并不會(huì)減少你的過敏源。

2.保護(hù)肝臟的食物

第一：小球藻

小球藻是一種單分子綠藻，它富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)和膳食纖維。

在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)它在清除毒素如二噁英，鎘，鉛上有著不錯(cuò)的作用；另外在被喂食小球藻的小鼠中發(fā)現(xiàn)，吃了小球藻的小鼠大便和尿液中的甲基汞增多了，身體的汞水平降低了。

第二：香菜

香菜是一種非常好的抗氧化劑，可以提高人體的谷胱甘肽，建議在排毒過程中大家可以經(jīng)常食用。

第三：富含膳食纖維的食物

膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。

不溶性膳食纖維是一種不被溶解和消化的膳食纖維，它能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)來(lái)改善便秘情況；可溶性膳食纖維能溶于水或者腸道液體環(huán)境，與各種化合物結(jié)合，將這些化合物帶入糞便排出體外。

每天大概使用30g左右，注意飲食的多樣性，另外需要多攝入水分，然后讓膳食纖維吸收部分水分。

3.保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)素

肝臟排毒是需要大量的營(yíng)養(yǎng)素，以下幾種是重中之重！

第一：水飛薊和朝鮮薊

它作用主要有抗氧化、避免脂質(zhì)過氧化的作用，可以刺激膽汁分泌，防止膽汁淤積，保護(hù)肝細(xì)胞免受氧化損傷，臨床醫(yī)生都很熟悉，臨床也常用水飛薊、朝鮮薊在酒精肝、脂肪肝的治療中。

第二：膽堿、甜菜堿、甘氨酸

這些均參與肝臟第二階段甲基化代謝，膽堿和卵磷脂還用于合成和維護(hù)正常的細(xì)胞膜，缺乏膽堿和肌醇會(huì)有多余的肝臟脂肪的積累，膽汁會(huì)幫助身體代謝毒素。

甲基化和硫酸化；這是肝臟解毒第二階段的反應(yīng)，而在臨床診治中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎所有的慢性疾病的源頭都跟這兩大生化過程密切相關(guān)。

第三：復(fù)合B族

肝臟的第二階段需要足夠的谷胱甘肽，后者的制造不僅需要充足的葉酸、B6、B12，還需要"甲基化反應(yīng)"的高效運(yùn)作。而維生素B6、葉酸、B12和三甲基甘氨酸是甲基化過程非常需要的。

不僅如此，復(fù)合B族，在肝臟的第一階段也是必需的營(yíng)養(yǎng)素，因此建議護(hù)肝的時(shí)候增加B族。