醬香酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激小，有利于健康二酸度高，有利于健康 醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為。

適量喝醬香型白酒對(duì)人體具有一定的保健作用且喝優(yōu)質(zhì)醬香型白酒不會(huì)出現(xiàn)上頭口干頭暈頭疼等癥狀2有活血化瘀，舒經(jīng)通絡(luò)防凍驅(qū)寒的功效還能預(yù)防心血管疾病，有抗腫瘤抗疲勞抗病毒抗衰。

坤沙酒在口感方面，濃漆味，入口醬味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香花香，在口中逐層釋放，層次細(xì)膩，回味幽雅且長(zhǎng)它的口感更加醇厚細(xì)膩入口之后，坤沙酒的香氣。

醬香酒發(fā)酵這段時(shí)刻，酒醅的各層次的微生物數(shù)量和品種不相同，因而即使同一個(gè)窖池的酒醅，香型和出酒率也不同發(fā)生出三種不同的香型的酒，其間醬香酒由窖面和窖中酒醅發(fā)生，一般多為窖面發(fā)生。

醬香型白酒是純糧釀造的，釀造過(guò)程中從不加任何香料，在反復(fù)發(fā)酵過(guò)程中自然形成醬香窖底香醇甜三種特殊風(fēng)味。外觀和口感，無(wú)色或微黃透明無(wú)雜質(zhì)無(wú)沉淀，醬香突出。

所以，很多消費(fèi)者已經(jīng)不滿(mǎn)足于濃香型白酒和清香型白酒，而是更偏愛(ài)醬香型白酒。