【芋頭辣椒】會(huì)思念的香味呀小時(shí)候我祖父教過(guò)一句讓我覺(jué)得很困惑的順囗溜：“地瓜芋頭本姓王，煮并沒(méi)有燒的香”…雖然到現(xiàn)在也想不明白為什么一定要姓“張”但一點(diǎn)也不防礙我喜歡吃它！今年初在屋前正門口栽了幾排毛芋兒側(cè)門那多種多樣了香芋，恰好已經(jīng)到了能下嘴的時(shí)節(jié)。芋兒雞、烤芋兒、老紅糖黑涼粉蛋…你們呢？最愛(ài)如何吃芋頭?。?/p>

芋頭辣椒，芋頭和辣椒通常是芋頭和香芋吧辣椒湊合，是個(gè)贈(zèng)送品實(shí)際上過(guò)了大半個(gè)月挖會(huì)生得更加大，如今芋頭梗逐漸蔫巴小芋頭，已經(jīng)進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)節(jié)奮力拼搏，但月里我要關(guān)門練技藝，所以先挖出，辣椒在今年的沒(méi)種好，有可能是夏季曬著了，不長(zhǎng)個(gè)上一年的二荊條跟民國(guó)時(shí)期手臂一樣長(zhǎng)在今年的十公分左右，，，自己家里吃算是將就

又做了廣西的糟辣椒，炒了糟辣醬，糟辣椒超級(jí)既簡(jiǎn)單健脾開(kāi)胃石鍋拌飯、燒菜極佳。調(diào)味料僅有鹽、純糧酒、蔥姜、二種辣椒拌勻，密封性放個(gè)把月就可以使用了。辣椒能夠切碎也能放全部。我就用整辣椒是為了未來(lái)燒菜用得上。柿子椒野山椒這一四川菜必不可少哪些野山椒都用得上。酸香爽辣、意猶未盡。搞好立刻就整了一個(gè)川式芋兒雞。

檽米糟辣醬作法：

流程：

1.辣椒，紅尖椒去蒂清洗，晾曬水份。2.老黃姜清洗干凈晾曬水份。3.蒜頭清除表皮。

4.蒜頭用破壁機(jī)弄成蓉。5.辣椒切成小塊放進(jìn)破壁機(jī)弄成碎。6.生姜切片弄成蓉。

7.把所有打好的食材放進(jìn)全無(wú)油沒(méi)有水潔凈的大盆中。8.倒入鹽。9.倒入米酒。10.把它拌勻。

11.將酒槽燒開(kāi)后，使它完全冷透。12.倒入辣椒中拌勻。13.把它夯實(shí)蓋鍋蓋，放一晚上。

14.第二天將辣椒醬裝進(jìn)玻璃瓶中，先蓋一層保鮮袋，再蓋上蓋。3一5天之后分裝進(jìn)小瓶裝。放進(jìn)冰箱冷藏，能吃完一瓶先拿一瓶。能夠儲(chǔ)存半年的時(shí)間。

15.辣椒醬用處非常大，現(xiàn)在除了調(diào)料，醬汁盤，各種各樣菜式都有其身影，自己做健康安全。

怎么講大家攝像師離開(kāi)的時(shí)候，問(wèn)能不能使他把剩下的油湯湯裝包，你懂得撒，第二天煮面條剩余好多個(gè)芋頭/香芋菜都超級(jí)簡(jiǎn)單不必須細(xì)說(shuō)了嘛。芋頭薯?xiàng)l非常好老紅糖黑涼粉蛋也很好烤芋頭沒(méi)誰(shuí)了，，，兒時(shí)冬天烤火時(shí)阿，就愛(ài)順手丟好多個(gè)地瓜芋頭的熱騰騰、熱烘烘、樂(lè)滋滋……哦，也有，便是香芋在今年的毛芋頭長(zhǎng)得非常好，但香芋一般可能是側(cè)門那一個(gè)陡坡上土不大好墊了，低肥還是沒(méi)有愈合仔細(xì)的孩子們應(yīng)當(dāng)發(fā)覺(jué)我去年，我洗菜臺(tái)的這二顆香芋長(zhǎng)爆了發(fā)了一大堆，最高一米八擁有這次香芋沒(méi)種好，有些遺憾，，所以今年只挖出三根 存著來(lái)年它好繼續(xù)努力！正確了前些日子趕了一個(gè)天氣晴朗半夜三更在峰頂拍到超美的夜空也有米蘭花也開(kāi)，聽(tīng)說(shuō)是個(gè)好運(yùn)氣都一起分享給大家啊，，，，，，，發(fā)芽了，花兒開(kāi)了，下大雨，起風(fēng)了。

四季在時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)！年復(fù)一年或是有著不同的，是吧！嗯，拜拜啦天氣冷多穿一點(diǎn)。

雙合味道 用心釀造！