01

一勺三花淡奶，兩滴焦糖色素，

“?？怂箍萍肌蹦愀页詥幔?/p>

卜拉??2022-09-27?

煮羊湯時來一勺“三花淡奶”，湯色立馬變白；烤魷魚加入“滿街飄香油”，瞬間香味撲鼻；炒糖色不用熬冰糖，有焦糖色素和甜蜜素就行……

近一段時間，幾位博主在短視頻平臺揭秘了餐飲行業(yè)一些不為人知的“門道”，介紹了簡單食材化身網(wǎng)紅食品的做法，也讓“?？怂箍萍肌币辉~走紅。

?？怂箍萍?，原本出自網(wǎng)絡(luò)游戲，指的是一種魔法與科技融合的頂尖技術(shù)，在相關(guān)短視頻中則成了食物“化腐朽為神奇”的方式。在簡單食材中加入一勺粉末、幾滴液體，經(jīng)過攪拌蒸煮，就能調(diào)制出備受歡迎的食品。這些類似化學(xué)實驗室中的精密操作，迅速引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注，也引起不少爭議。有人認(rèn)為：它提醒消費者擦亮雙眼、理性消費；也有人認(rèn)為：這些做法并非普遍情況，以偏概全無異于販賣焦慮；也有人直截了當(dāng)：一段短視頻，比嘮叨了20年的媽媽管用，看了再也不想吃了。

（圖片來源：科普中國）

關(guān)于“?？怂箍萍肌钡臓幾h，關(guān)鍵還是在于如何看待食品添加劑。近年來，由于人們的健康需求與日俱增，不時出現(xiàn)的食品安全事件，使得不少人聽到聞“防腐劑”“添加劑”而色變。食品添加劑一度被看作化學(xué)試劑，被一些人視為綠色、安全、品質(zhì)的反義詞?！昂？怂箍萍肌钡南嚓P(guān)案例似乎進一步加深了人們的這一印象。

事實上，從油鹽醬醋等傳統(tǒng)調(diào)料，到色素、香精、增稠劑等包裝袋?？?，食品添加劑包羅萬象。從大汶口先民以蔗糖酶釀酒，到東漢時期以鹽鹵制作豆腐，從公元前1500年古埃及用食用色素為糖果著色，到古希臘古羅馬用鹵水腌制橄欖，很多食品添加劑沿用至今，為人們帶來豐富的味覺享受。進入工業(yè)時代，數(shù)萬種添加劑成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成。香料改善食品質(zhì)地和風(fēng)味，添加了抗氧化劑的油保質(zhì)期更長，多種維生素使食品更有營養(yǎng)……食品添加劑已成為改善食品品質(zhì)、增加色香味的必要手段，幫助四海八荒的風(fēng)味走上千家萬戶的餐桌。

我國明確制定了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。其中，“不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害”是食品添加劑使用的首要標(biāo)準(zhǔn)。從這個意義上說，添加劑類別、用量、適用范圍符合國家規(guī)定，食品生產(chǎn)的安全性就有了保證。

此前我們曾提及雪糕中添加的卡拉膠，來源于紅藻類植物，按生產(chǎn)需要可以適量添加；我們也聊過“味精”谷氨酸鈉，盡管一度遭遇信任危機，但并未被證實有危險性；因視頻而被人熟知的三花淡奶，實際只是新鮮牛奶的濃縮品。可以說，食品添加劑并不是惡魔，也不應(yīng)該為啥都不敢吃“背鍋”。

那么人們對于食品添加劑的疑慮從何而起？其一，非法添加物渾水摸魚。此前發(fā)生的蘇丹紅、吊白塊、瘦肉精、三聚氰胺等惡性事件不是食品添加劑使用問題，而是不良商家使用了有毒有害的非法添加物。其二，假燕窩不被市場接納，不在于添加劑食用明膠不安全，而在于貨不對板、涉嫌欺詐?！昂？怂箍萍肌敝信Ｈ獠缓?、奶茶不含奶、糖水做蜂蜜、面粉做蝦仁等案例即屬此類。其三，正如每天不能攝入過多糖和鹽，添加劑不能脫離劑量談危害。比如，炸油條可以使用食品明礬，但鋁殘留量不得超標(biāo)，否則有可能對人體造成傷害。一些商家為了追求利潤，超范圍超限量使用添加劑，為食品安全埋下了隱患。

“?？怂箍萍肌币l(fā)關(guān)注背后，是人們對“掛羊頭賣添加劑”的擔(dān)心、對規(guī)范食品市場秩序的期待。讓食品生產(chǎn)更加規(guī)范，必須按國家標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑并在顯著位置標(biāo)明，保障消費者健康權(quán)、知情權(quán)；對于無良商家濫用添加劑的行為，消費者往往很難直接分辨，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加大查處及懲處力度，切實保護人民群眾“舌尖上的安全”，莫讓下飯館、點外賣成為難題。

科技是一把雙刃劍。食品添加劑名單的不斷擴容，為推動食品生產(chǎn)規(guī)模化、食品種類多樣化立下了功勞，但正確認(rèn)識、合理使用各種添加劑又成為了擺在人們眼前的挑戰(zhàn)。從這個意義上說，“?？怂箍萍肌钡淖呒t也是一次科普契機。正如一位網(wǎng)友所說：我正在學(xué)習(xí)解讀配料表中的信息。除了了解不法商家套路，嘗試扭轉(zhuǎn)“零添加才健康”的先入之見，認(rèn)識添加劑的種類和使用，或許能為我們的生活帶來更多便利。

這正是：

有人烹調(diào)靠手藝，有人做飯靠科技。

何須爭論比高低，食品安全是第一。

02

這個“鐵飯碗”，為何無人問津？

周珊珊?2022-09-28

在一段與敦煌考古相關(guān)的紀(jì)錄片中，敦煌研究院考古研究所所長張小剛講述了“招人難”的境況：在今年的文博招考中，該所一個考古事業(yè)編的崗位僅有五六人報名，而最后竟沒有一人應(yīng)試。“敦煌考古編制崗位無人問津”話題很快沖上熱搜，引發(fā)關(guān)注和熱議。

敦煌研究院是我國擁有世界文化遺產(chǎn)數(shù)量最多、跨區(qū)域范圍最廣的文博管理機構(gòu)，是頂尖的文博研究單位。敦煌研究院因工作所需，需要招聘專業(yè)的高層次人才。而敦煌地處西北、相對偏遠，難以為應(yīng)聘者提供大都市的多彩生活，交通、氣候等因素也影響了人們的選擇。如張小剛所言，在今年各省份考古研究所增加編制的情況下，敦煌研究院招人更加困難。

敦煌研究院考古研究所的困擾并非孤例。此前，在中國史前三大玉文化中心之一的安徽含山凌家灘遺址，考古挖掘中一度人手緊缺。各級政府對相關(guān)考古挖掘工作很支持，“錢不是問題，關(guān)鍵是缺人”。

這也說明，一地一隅招攬文保人才的困境，或與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展、區(qū)位條件、工作待遇等具體情況相關(guān)；但縱觀考古、文保全行業(yè)，則存在人才緊缺的結(jié)構(gòu)性問題。截至2021年底，全國共有國有可移動文物1.08億件（套），不可移動文物76.7萬處，但從業(yè)者只有17.57萬人。文物多、人才少，“小馬拉大車”的困境亟待各方共同破解。

問題是真問題，但解題的土層也在不斷培厚。近年來，考古熱、文物熱一潮接著一潮，《國家寶藏》《中國考古大會》等歷史文物節(jié)目屢屢破圈，包括莫高窟壁畫修復(fù)、三星堆遺址發(fā)掘等在內(nèi)的考古文保工作得到更多關(guān)注，全社會在厚植文化自信、關(guān)注文保領(lǐng)域上邁出堅實的步伐。

此前，我們聊過在2020年高考考出高分的農(nóng)家女孩鐘芳蓉，最終選擇了北大考古專業(yè)。面對他人的不解，鐘芳蓉的想法簡單赤誠：“我從小就喜歡歷史和文物，受到樊錦詩先生的影響，所以報考了考古專業(yè)”“選擇為考古獻身，也希望找到心靈的歸處”。時下，鐘芳蓉正在她向往的那條路上步步前行。常書鴻、段文杰、樊錦詩……前輩榜樣力量引領(lǐng)在先，青年受到感召毅然追隨，形成動人的正向循環(huán)。

當(dāng)然，培養(yǎng)考古人才、留住文保人才，還需要實實在在的政策支撐。2021年，國家文物工作首次寫入黨的歷史決議，文物領(lǐng)域五年規(guī)劃首次提升為國家級專項規(guī)劃，黨和國家對于文物事業(yè)的重視可見一斑。各地也積極尋找解題之法。以文物大省山西為例，未來5年將通過高考面向全省免費定向培養(yǎng)600位文物全科人才。學(xué)生單獨編班，兼顧理論和實踐教學(xué)，畢業(yè)后定向就業(yè)……“訂單式”文保人才培養(yǎng)是一種有益探索，或許能開辟人才和考古事業(yè)“雙向奔赴”的新路徑。

追尋歷史跫音，需要耐得住寂寞、守得住初心，離不開情懷與奉獻。越是這樣，越應(yīng)該關(guān)心愛護考古工作者，通過完善人才激勵機制、改善工作生活條件、搭建科研交流平臺等，讓考古、文保領(lǐng)域成為有吸引力的選擇，進而確保人才招得來、留得住、用得好。有情懷但不止靠情懷，謳歌奉獻也給奉獻者更多關(guān)懷。做好相應(yīng)保障、提供成長空間，這樣才能讓更多有興趣的考古人才投身進來，保持考古人才隊伍穩(wěn)定，助力考古學(xué)持續(xù)煥發(fā)生機。

去年是中國現(xiàn)代考古學(xué)誕生100周年。百年來，中國考古從無到有、從弱到強，斐然成就背后，離不開幾代考古人的接續(xù)奮斗。吸引更多有興趣的人才，守住文物研究之“事”，留住基層文保之“根”，才能更好探索未知、揭示本源，更充分展示中華文明風(fēng)采和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為強國復(fù)興注入強大精神力量。

這正是：

文物絢美奇絕，保護嘔心瀝血。

壯大人才隊伍，不負(fù)千年之約。

03

“薅羊毛”違法？危及個人信息安全需謹(jǐn)慎

?徐之?2022-09-28?

用優(yōu)惠券漏洞詐騙，獲刑；利用平臺漏洞薅羊毛，獲刑；鉆平臺漏洞薅羊毛，被刑拘……近來，有關(guān)“薅羊毛獲刑”的新聞屢受關(guān)注，讓“職業(yè)羊毛黨”進入公眾視野。由此，不少人意識到惡意薅羊毛可能違法，引起廣泛討論。

設(shè)置秒殺折扣、大額滿減、發(fā)放優(yōu)惠券等是常見的讓利活動，在規(guī)則之內(nèi)，消費者享受優(yōu)惠、商家推廣營銷、平臺獲取流量，本是皆大歡喜的事。但有部分人不以消費為目的，或利用平臺規(guī)則、技術(shù)漏洞，或使用外掛軟件、虛假賬號，將商家促銷變成自己的盈利方式，搶占了本該讓利給消費者的實惠，也給商家造成損失。這種惡意薅羊毛行為，違背了民法典規(guī)定的誠信原則，構(gòu)成不當(dāng)?shù)美?，情?jié)嚴(yán)重或數(shù)額巨大的，涉嫌違法犯罪。

在違法分子眼中，被薅羊毛的“羊”，不僅是商家和平臺，還有想要薅羊毛的消費者。前不久，揚州市邗江區(qū)人民檢察院對一起針對計算機信息系統(tǒng)事實犯罪的案件提起公訴。被告人在薅羊毛的軟件上捆綁了木馬程序，一旦有人下載、使用，就能竊取賬號信息甚至電腦文件，為自己所用。使用者看似通過軟件得了便宜，實則暴露了隱私，不僅有可能蒙受財產(chǎn)損失，還可能成為網(wǎng)絡(luò)黑灰產(chǎn)業(yè)鏈的一環(huán)，安全風(fēng)險極大。這是對消費者的一次警醒：被蠅頭小利迷眼，有可能落入違法分子的圈套，只有提高自身安全意識，在不當(dāng)利益面前冷靜判斷，才能抵御誘惑、防范風(fēng)險。

其實，薅羊毛違法與否之所以引發(fā)討論，一個重要原因在于此類行為涉及常被忽視的網(wǎng)絡(luò)安全、信息安全問題。現(xiàn)實生活中，與人們息息相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)安全、信息安全問題，不只是隱匿在薅羊毛這類事情上，還包括指紋、人臉等生物密碼的破譯，掃碼支付漏洞，電信詐騙、網(wǎng)絡(luò)詐騙，水軍刷單、水軍控評，網(wǎng)絡(luò)病毒傳播，等等。人們的生活越是深度融入互聯(lián)網(wǎng)，越是容易遇到非傳統(tǒng)安全問題，稍不注意就會遭到重大損失。

以案示警、以事說理，就是提醒人們網(wǎng)絡(luò)安全無小事，讓更多人時常問問自己“你安全嗎”。惟有把網(wǎng)絡(luò)安全為人民、網(wǎng)絡(luò)安全靠人民的意識，轉(zhuǎn)化為全民守護安全的自覺行動，才能更好筑牢安全堤壩。

安全是發(fā)展的前提，發(fā)展是安全的保障。近年來，從制定網(wǎng)絡(luò)安全法，到出臺《網(wǎng)絡(luò)安全審查辦法》；從強化信息基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)安全防護，到建設(shè)網(wǎng)絡(luò)安全信息統(tǒng)籌機制、手段、平臺；從凈化互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容，到加強網(wǎng)絡(luò)綜合治理；從發(fā)展網(wǎng)絡(luò)安全產(chǎn)業(yè)，到開展一系列凈網(wǎng)行動……維護網(wǎng)絡(luò)安全的務(wù)實之舉，從法律和制度層面進一步堵住了安全漏洞。針對群眾關(guān)切、圍繞群眾利益，守護網(wǎng)絡(luò)安全仍需在多層面入手、立體化施策，不斷提高維護網(wǎng)絡(luò)安全和信息安全的能力與實力，在謀求共治中做到以安全促發(fā)展、以發(fā)展促安全。

“不是所有規(guī)則漏洞都可以利用！”這是對惡意薅羊毛者的一句勸告，也提醒人們暢游網(wǎng)絡(luò)空間切莫失了分寸。法律紅線不能逾越，安全底線不能觸碰，只有人人有責(zé)、人人參與，才能在人人守護、人人享有中讓安全與我們同行。

04

打網(wǎng)球的“背簍少年”，為什么打動人心？

唐天奕?2022-09-16

這幾天，一組照片在網(wǎng)絡(luò)上火了：站在球場上的少年，皮膚黝黑，笑容靦腆，背著竹編的背簍，里面裝著一雙網(wǎng)球拍。少年名叫王發(fā)，來自云南臨滄滄源佤族自治縣，練習(xí)網(wǎng)球已有6年。在2022年青少年網(wǎng)球巡回賽廣州站比賽中，王發(fā)不僅收獲U14組男單冠軍，還因為“背簍少年”的照片而在網(wǎng)絡(luò)上走紅。今天，我們就來聊一聊“背簍少年”背后的故事。

王發(fā)背著背簍在賽場上。李建藝攝

“背簍少年”為什么能給人留下深刻印象？有網(wǎng)友表示被背簍和網(wǎng)球的混搭所吸引，民族特色十足的背簍，在時尚感上也“拿捏”住了；有網(wǎng)友欣賞王發(fā)身上洋溢的少年感，身姿挺拔，目光堅定，手觸身后的球拍時，“就像俠客要拔出寶劍一樣帥氣”；更多人則是在了解王發(fā)的成長故事后，感慨網(wǎng)球讓這個佤族少年實現(xiàn)了人生的突破。

這并非偶然，而是不懈努力綻放出的高光時刻。過去6年，王發(fā)每天不到6點就起床，揮拍7000余次后，等待他的還有體能訓(xùn)練和文化課?？菰镏貜?fù)的訓(xùn)練內(nèi)容，沒讓他放棄，艱苦簡陋的訓(xùn)練條件，也沒有讓他退縮。王發(fā)不知疲倦地奔跑、擊球，渴望著每一個站上賽場的機會。一雙網(wǎng)球拍，寄托著少年的夢想：成為一名職業(yè)球員，在更大的舞臺上為國爭光。

如果說網(wǎng)球拍承載著王發(fā)對未來的無限期待，那么背簍則訴說著他與家鄉(xiāng)的深深牽連。比賽時，一名前來觀賽的老鄉(xiāng)把這個頗具佤族特色的背簍送給了王發(fā)。在當(dāng)?shù)?，背簍是再常見不過的工具，過去王發(fā)幫父母干活時，也總背著這樣的背簍下農(nóng)田。在他的家鄉(xiāng)滄源縣，綿延崎嶇的山路曾經(jīng)阻擋著與外界的交流。如今，通過體育運動，越來越多的孩子走出大山，走向更廣闊的天地。包括王發(fā)在內(nèi)，6年前被網(wǎng)球俱樂部發(fā)掘的7個孩子中，已有6個拿到各個類別的巡回賽冠軍。而在王發(fā)奪冠的前一個月，20名只有八九歲的佤山孩子，第一次離開家鄉(xiāng)，第一次參加正式足球比賽，就把青少年足球邀請賽的冠、亞軍獎杯都抱了回來。

“苔花如米小，也學(xué)牡丹開?！斌w育寫就的熱血故事很燃，因為呈現(xiàn)的是不畏艱難、不懈奮斗的人生底色。對山里娃來說，體育打通了向上奮進的渠道，增添了更多的生活可能性。更寶貴則是潤物細無聲的滋養(yǎng)，那是在汗水中練就的強健體魄，在困難中錘煉的樂觀自信，在一次次失敗又一次次站起后磨煉的拼搏精神。

“燃”起來的，不僅是山里娃的自強不息，還有無數(shù)人匯聚起來的巨大力量。有人扎根大山，默默奉獻。王發(fā)的教練張曉洪為了不錯過這些網(wǎng)球好苗子，挨家挨戶做家長們的工作，承擔(dān)孩子們的訓(xùn)練生活開銷；在江西武功山腳下，被稱為“摔跤校長”的麻田中心學(xué)校校長朱志輝，在教學(xué)生摔跤這件事上，一堅持就是二十余年。學(xué)校為專業(yè)隊伍輸送過人才，更多則是以體育人，幫助學(xué)生強身健體、增強自信，鼓勵他們翻越大山，追求精彩人生。

中國女足隊員王霜，在亞洲杯比賽中進球后做出“比心”動作，送給她所牽掛的“追風(fēng)女孩”——鄉(xiāng)村校園女足扶持項目“追風(fēng)計劃”啟動3年來，已幫助4000多名“追風(fēng)女孩”實現(xiàn)足球夢想。更有無數(shù)人如你我，去傾聽孩子們的故事，送上掌聲和鼓勵，以溫暖善意的目光，期待他們的人生道路越走越寬闊。

如今，王發(fā)和他的小伙伴已經(jīng)回到訓(xùn)練場，繼續(xù)日復(fù)一日的揮拍。未來，他們或許會在更大的賽場打出精彩，或許會在其他領(lǐng)域繼續(xù)為夢想奮斗。無論站在哪一個地方，相信他們的人生都會綻放出光芒，這就是體育饋贈給孩子們最好的禮物：昂揚向上的姿態(tài)，奮力奔跑的勇氣，以及對美好生活的無限向往。

這正是：

背簍寄托家鄉(xiāng)情，網(wǎng)球場上逐夢想。

山中少年凌云志，拼搏奮斗寫佳話。

05

分不清“的地得”，還能做朋友嗎？

?許晴??2022-09-13?

上網(wǎng)沖浪時，你遇到過計較“的地得”的人嗎？有一些網(wǎng)友，他們看到“的”“地”“得”三個字使用不規(guī)范時，就會忍不住提醒對方。甚至在接受喜歡的男孩子表白時，在朋友生病求安慰時，在爸爸興高采烈地發(fā)了一條朋友圈時，也忍不住“批改”的沖動，鄭重提醒對方正確使用“的地得”?！暗牡氐谩蹦芊智鍐?，好分清嗎，為什么要分清？今天我們就來聊一聊這個話題。

曾有學(xué)者對漢語語料庫進行統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)貌不驚人的“的”字在漢字中使用頻率最高。“的”字如同漢字之鹽，看似平常，實則必需，用對了不易察覺，用錯了一望而知。比起“在”和“再”、“做”和“作”、“戴”和“帶”，“的地得”的出場率和關(guān)注度自然高出不少。正如學(xué)會放鹽是學(xué)習(xí)做菜的必要步驟，正確區(qū)分“的地得”，也可以說是學(xué)習(xí)和使用現(xiàn)代漢語一個繞不開的話題。

說清“的地得”的來龍去脈，并不是一件簡單的事情。如果要展開梳理這三個字的源流演變，評析對于“的地得”的學(xué)術(shù)分歧，幾天幾夜也說不完。簡言之，從歷時看，“的地得”始于唐宋，興于“五四”，成于當(dāng)代，歷史不算悠久，演變比較復(fù)雜；從共時看，“的地得”在現(xiàn)代漢語中各司其職、分工明確，“的”是定語的標(biāo)記，“地”是狀語的標(biāo)記，“得”是補語的標(biāo)記，使用規(guī)則十分明晰。

在互聯(lián)網(wǎng)平臺上，“的地得”使用不規(guī)范的現(xiàn)象不在少數(shù)。一方面，是一些內(nèi)容平臺、內(nèi)容生產(chǎn)者對文字把關(guān)不嚴(yán)。另一方面，快節(jié)奏、碎片化的線上交流，拼音輸入法、語音輸入法的流行，也起了推波助瀾的作用。即時即刻的通信中，準(zhǔn)確讓位于速度，嚴(yán)謹(jǐn)讓位于效率，幾個錯別字、幾個誤用甚至不用的標(biāo)點，通過上下文語境的補充，也能表達個七七八八。在這種條件下，即使能區(qū)分“的地得”的人，也可能來不及、顧不上、不在意了。

有人覺得“的地得”不過是個不起眼的助詞，用錯了不影響大局，事實并非如此。某年某地的高考語文作文題，叫做“詩意地生活”，題目特別強調(diào)要注意“地”字?！霸娨獾厣睢焙汀霸娨獾纳睢?，“地”和“的”展現(xiàn)出動靜有別的生活方式。語言學(xué)家呂叔湘先生曾舉過一個例子，“這兩個花瓶小的有意思”和“這兩個花瓶小得有意思”，前者指的是小的那個花瓶比較好，后者的意思是兩個花瓶都小都好，“的”和“得”，傳遞出不同的觀點態(tài)度。再比如說，“她高興地跳了起來”和“她高興得跳了起來”，前者重點在“跳”的動作，后者重點在“高興”的情緒，“地”和“得”，表達出不一樣的關(guān)注。由此可見，勿以善小而不為，勿以字小而不分。漢語經(jīng)歷數(shù)千年的演變，豐富而精練，博大而精微。哪怕是一個字、一個標(biāo)點，也能擔(dān)起表情達意的重任，也值得使用者一絲不茍地對待。

信息因精雕細琢而準(zhǔn)確，思維因字斟句酌而嚴(yán)謹(jǐn)。準(zhǔn)確規(guī)范地使用語言文字，對于提高思想精確程度和工作效率，具有重要的意義。新中國語言文字的規(guī)范，與人民日報有著不解之緣。1951年初夏，新中國百廢待興，人民日報在頭版發(fā)表了一篇讓不少人覺得新奇的社論——《正確地使用祖國的語言，為語言的純潔和健康而斗爭》。當(dāng)日，人民日報開始連載語言學(xué)家呂叔湘和朱德熙合寫的《語法修辭講話》。《語法修辭講話》每星期登兩次，一直到年底才登完，其中就講授了如何區(qū)分“的”“地”。一時間，學(xué)語法、教語法、研究語法成了時尚。學(xué)校加了語法課，就連機關(guān)干部、工人、戰(zhàn)士等，也如饑似渴地琢磨起“主謂賓”來。這場規(guī)范中文表達的學(xué)習(xí)熱潮，流布之廣，力度之大，在中國歷史上前所未有，也實實在在提高了幾代人的語言文字應(yīng)用能力。

當(dāng)前，現(xiàn)實和網(wǎng)絡(luò)空間情形紛繁復(fù)雜，漢語使用的場景發(fā)生了巨大變化，對于規(guī)范使用語言文字提出了新的更高要求。對于使用者來說，具備準(zhǔn)確區(qū)分使用“的地得”的能力不難，難的是面對快節(jié)奏、碎片化的沖擊，時時刻刻保持嚴(yán)肅嚴(yán)謹(jǐn)對待“的地得”的較真。正確使用“的地得”，是不為也，非不能也。在網(wǎng)絡(luò)空間規(guī)范使用語言文字，不妨從這個使用率最高的漢字入手，在點擊發(fā)送鍵之前，看準(zhǔn)你要發(fā)出的，到底是“的”、是“地”、還是“得”。

這正是：

的地得，字小事大；你我他，看準(zhǔn)再發(fā)；

用漢語，字斟句酌；寫文章，妙筆生花。

06

“異寵風(fēng)”興起？不是什么動物都能作為寵物?

張近山?2022-09-15?

隨著寵物經(jīng)濟發(fā)展，寵物市場不再只是犬貓的天下，以蛇、蜥蜴、壁虎為主的爬寵收獲了不少人的青睞，羊駝、鸚鵡、蘆丁雞等動物也逐漸走進私人飼養(yǎng)者的視線。社交平臺上，不少發(fā)布“異寵”相關(guān)內(nèi)容的博主粉絲眾多。不過，近段時間在多地出現(xiàn)的“怪魚”鱷雀鱔，引發(fā)了公眾對飼養(yǎng)異寵背后風(fēng)險隱患的關(guān)注和重視。

異寵種類繁多，飼養(yǎng)異寵的原因也呈現(xiàn)出多樣性、個性化等特征。有人認(rèn)為相比貓狗，爬寵更安靜省心，有人看中了龍貓、蜜袋鼯等給飼養(yǎng)者帶來的視覺滿足感、心理撫慰感。還有人飼養(yǎng)壽命較短的甲蟲，觀察并記錄幼蟲、化蛹、羽化、蟄伏等生命循環(huán)過程，樂在其中。不過，也有一些人出于獵奇、跟風(fēng)的心態(tài)飼養(yǎng)異寵。

世界動物保護協(xié)會的一份報告提到，近半數(shù)的異寵初次購買者幾乎沒有花時間研究自己購買的動物，既不了解寵物的來歷，也不清楚它們需要的環(huán)境。這樣的態(tài)度很可能導(dǎo)致寵物一旦沒達到飼養(yǎng)者心理預(yù)期，比如“不親人”“味大”“難養(yǎng)”等，就會被棄養(yǎng)，進而衍生一系列的次生風(fēng)險。

顯然，不是什么動物都能作為寵物。一方面，異寵未經(jīng)過人類長期的馴化，一些仍具有攻擊性，對人的生命安全存在潛在威脅；另一方面，某些異寵攜帶的寄生蟲、細菌和病毒，可能給飼養(yǎng)者帶來健康風(fēng)險。還要看到，不少賣家沒有相關(guān)資質(zhì)，打著售賣異寵的幌子非法販賣野生動物，其中不乏非法入境的外來生物。消費者如果購買了珍貴、瀕危野生動物，即便是作為寵物飼養(yǎng)，也構(gòu)成危害珍貴、瀕危野生動物罪。正因如此，對于部分來路不明的所謂“異寵”，消費者更要保持謹(jǐn)慎、擦亮雙眼。

飼養(yǎng)異寵不僅關(guān)乎個人喜好，更關(guān)乎生態(tài)安全。生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的公報顯示，目前我國已發(fā)現(xiàn)660多種外來入侵物種，對農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)安全、糧食安全、生物安全和生態(tài)安全造成了嚴(yán)重威脅。尤其是一些獵奇的寵物愛好者從國外非法網(wǎng)購的國內(nèi)沒有自然分布的新奇異寵，不僅可能攜帶動植物疫病疫情，而且由于沒有天敵壓制，一旦逃逸或被遺棄極有可能破壞生態(tài)系統(tǒng)。以鱷雀鱔為例，其進入戶外水體后會大量捕食本土水生生物，可直接導(dǎo)致本土魚類等水生動物種群急劇下降甚至滅絕，危害生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定。由此可見，異寵行業(yè)潛在的外來物種入侵風(fēng)險不容小覷，防范工作不能大意。

規(guī)范異寵市場，監(jiān)管不能缺位。目前，異寵的購買渠道主要是線上。電商平臺需守土有責(zé)，對從事相關(guān)交易的商家有針對性地跟進與完善審核流程與違規(guī)懲戒機制。有關(guān)部門應(yīng)加大對非法捕獵和走私的打擊，加強對網(wǎng)絡(luò)交易平臺和社交平臺的監(jiān)管，清理、過濾、刪除涉及野生動物違法交易的信息；加強對物流行業(yè)的監(jiān)管，防范檢疫證明缺失和違規(guī)運輸。加強源頭管理、凝聚多方合力，建立健全對入侵物種的全方位防御體系，才能有效應(yīng)對生物安全新挑戰(zhàn)。

沒有需求就沒有非法販賣，更重要的是不要讓喜愛成為傷害。消費者切不可盲目跟風(fēng)、隨意購買、任性棄養(yǎng)，在決定養(yǎng)異寵之前，不妨問自己幾個問題：是否足夠了解想養(yǎng)異寵的習(xí)性？賣家是否有完善可靠的資質(zhì)？寵物生病了去哪里救治？是否有時間和精力長久地陪伴？充分了解、理性決定，才是對生命負(fù)責(zé)的態(tài)度。

07

陪人看病成為一門生意，可以“輕松上萬”“接單到手軟”？?

鐘于?2022-09-07?

在人來人往的醫(yī)院，有人忙前跑后，幫著排隊取號、打印報告、繳費拿藥……扮演這樣角色的，可能是病患的家人朋友，也可能是職業(yè)陪診師。近年來，陪診師這一新就業(yè)形態(tài)更頻繁地進入公眾視野，陪誰診，誰陪診，今天我們就來聊聊這一行業(yè)。

實際上，陪診并非新鮮事物。早在本世紀(jì)之初，一些醫(yī)院為了改善病患的就醫(yī)體驗，就牽頭設(shè)置了陪診員性質(zhì)的崗位。2015年前后，隨著互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療的興起，陪診機構(gòu)陸續(xù)涌現(xiàn)。這兩年，陪診師作為新職業(yè)持續(xù)引發(fā)關(guān)注。起起伏伏，陪診服務(wù)始終沒有迎來可持續(xù)的、規(guī)?；陌l(fā)展，卻也沒有徹底匿跡。這顯示出，陪診的市場需求始終存在，也有待繼續(xù)開掘。

提到陪診，許多人會聯(lián)想到老年患者。事實上，銀發(fā)一族的確是陪診服務(wù)的主要目標(biāo)群體。一者，看病就醫(yī)，排隊奔波是常事，不少老年患者體力不濟、行動不便，站不住、擠不動也常常等不起。二者，醫(yī)院科室繁多、就醫(yī)流程繁瑣。隨著智能化的推進，從網(wǎng)上取號到打印報告，與機器、手機打交道的環(huán)節(jié)越來越多。對于不熟悉智能設(shè)備的老人而言，每一步操作都可能成為“攔路虎”。比如，疫情期間，僅僅是掃碼入院可能就需耗費一番功夫。對于沒有子女在身邊的獨居老人、空巢老人或是子女工作繁忙、分身乏術(shù)的老年患者，陪診提供了一種緩解“看病難”的市場化解決方案。

不過，陪診的服務(wù)對象也不全是老年患者。異地就醫(yī)、人生地不熟的患者，獨自帶娃就診的家長，一個人在外打拼的年輕人，身體不便的殘障人士，都是陪診服務(wù)的潛在需求者。許多時候，陪診不僅僅提供陪同檢查、代替問診、記錄醫(yī)囑等功能性服務(wù)，也能在很大程度上減輕患者的孤獨感、焦灼情緒。畢竟，在網(wǎng)絡(luò)一度流行的“孤獨等級”中，一個人看病、一個人做手術(shù)就被認(rèn)為是終極的孤獨。任何情緒在疾病面前都會被放大，無助時刻尤其需要他人搭一把手。

陪診的服務(wù)對象是病患，這也決定了陪診不僅僅是一門各取所需的生意，更是一份格外需要愛心、耐心、同理心的具有公益屬性的工作。從事這一工作，具有醫(yī)學(xué)專業(yè)背景可能是加分項。但總體而言，是不是熟悉醫(yī)院環(huán)境、能不能照顧他人行動和情緒、有沒有性價比才是人們重點考量的因素。一個敬業(yè)的陪診師，對于不同醫(yī)院的規(guī)定、診療流程、樓層分布等大多心中有數(shù)，面對陌生的醫(yī)院也會做好提前踩點工作，還能在職責(zé)范圍內(nèi)滿足諸如上門接送等個性化要求，以用心用情的服務(wù)讓患者在就醫(yī)過程中少走一些彎路、多一份暖心關(guān)懷與陪伴。

陪診服務(wù)的出現(xiàn)回應(yīng)了社會需求，也是服務(wù)業(yè)進一步細分化、個性化的體現(xiàn)。但總體而言，陪診行業(yè)仍是小眾服務(wù)，仍處于起步階段。一方面，陪診行業(yè)尚無市場標(biāo)準(zhǔn)，也缺乏具有公信力的平臺，存在準(zhǔn)入門檻缺失、收費標(biāo)準(zhǔn)混亂、服務(wù)內(nèi)容不明等問題。另一方面，社會對陪診的認(rèn)知度、認(rèn)同度較低。當(dāng)接到是孩子為父母下的單時，陪診師往往只能以志愿者、孩子的朋友、同事等身份開展服務(wù)。供需兩方面原因相互作用，制約著陪診行業(yè)的發(fā)展壯大。一些推文、短視頻所鼓吹的“輕松上萬”“接單到手軟”可能只是一種假象，客源不穩(wěn)定、缺乏成長性使得許多人只能以兼職或者個人陪診師形式從事陪診工作。

當(dāng)前，我國獨居和空巢老人以及“一人戶”家庭規(guī)模巨大。同時，隨著人口老齡化進程進一步加劇，對陪診服務(wù)的需求或?qū)⒉粩嘣黾?。更好滿足市場需求，有賴優(yōu)化供給，有賴加強規(guī)范。如何界定服務(wù)范疇、權(quán)責(zé)關(guān)系？如何設(shè)置收費標(biāo)準(zhǔn)、從業(yè)門檻？誰來監(jiān)管？唯有行業(yè)和相關(guān)部門攜手，以標(biāo)準(zhǔn)化、透明化的服務(wù)推動陪診職業(yè)“職業(yè)化”，才能更好鏈接供需兩端，更高效搭建信任橋梁，更充分發(fā)揮其社會價值。

這正是：陪診成生意，先要立規(guī)矩。

08

遏制“天價”月餅，清清爽爽過佳節(jié)

?張近山?2022-09-07?

中秋佳節(jié)臨近，節(jié)日氣氛漸濃，月餅銷售進入傳統(tǒng)旺季。近年來，隨著作風(fēng)建設(shè)的扎實推進，以及相關(guān)部門促進行業(yè)健康發(fā)展的共同努力，“天價”月餅明顯減少，絕大多數(shù)月餅價格較為貼近市場需求，市場消費也更趨理性，月餅市場總體規(guī)范有序。今年6月，國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部等四部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》，明確“對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監(jiān)管”，這有助于引導(dǎo)月餅市場朝著更加規(guī)范健康的方向運行。

與此同時也要看到，個別企業(yè)為了逃避監(jiān)管，采取多種方式炒作月餅價格，“天價”問題依然存在且有反彈跡象。有的月餅標(biāo)價每盒299元，但備注“拍兩盒發(fā)一盒”，實際每盒售價598元；有的月餅標(biāo)價499元，卻設(shè)置了數(shù)百元的高額快遞費；有的商家將月餅與指定的高價商品進行組合搭售，間接售賣“天價”月餅；還有一些商品款式和月餅極為相似，在商品命名上玩文字游戲……種種虛標(biāo)月餅售價、變相提高價格的行為，既有悖于中秋佳節(jié)的本義，也影響了社會風(fēng)氣。這提示我們，讓整治取得長久性成效，還需加強線上線下月餅銷售的監(jiān)管，嚴(yán)防“天價”月餅隱形變異。

與“天價”月餅相伴生的是過度包裝。現(xiàn)實中，一些經(jīng)營者在月餅包裝上過度強調(diào)材料的珍貴、裝飾的奢華，使包裝偏離了保護商品、方便運輸?shù)墓δ芏ㄎ?。從幾塊月餅給四五層精致包裝，到“大盒配小餅”，再到使用紅木甚至金銀作為包裝材料，種種過度包裝行為，推高了月餅價格、增加了消費者負(fù)擔(dān)。月餅需要包裝，但大家更希望日常消費品一分錢一分貨。

8月15日，市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單正式實施，對月餅包裝的層數(shù)、空隙、成本等進行了嚴(yán)格規(guī)定。相關(guān)部門要加強監(jiān)督和查處，盡快為過度包裝月餅“瘦身”，推動月餅“價格更親民、品質(zhì)更優(yōu)良、包裝更簡約”。

盯住一塊小小的月餅，絕不是小題大做。“天價”月餅的豪華包裝多為一次性產(chǎn)品，造成的資源浪費和生態(tài)環(huán)保問題不容小覷。倡導(dǎo)餡料中不使用名貴珍稀食材，摒棄買櫝還珠式的過度包裝，將推動月餅等節(jié)日食品回歸大眾消費品的屬性、回歸傳統(tǒng)文化本源，這也是建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的題中之義。另一方面，被貼上“天價”標(biāo)簽的月餅，容易誘發(fā)以月餅為幌子的違規(guī)收送禮品禮金行為，在無形中助長奢侈浪費的不良社會風(fēng)氣，為腐敗滋生提供了溫床。嚴(yán)防“天價”月餅反彈回潮，可以說是職能部門持續(xù)深入糾治隱形變異“四風(fēng)”問題的必然之舉，充分體現(xiàn)了我們黨深入推進黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗斗爭的堅定決心和堅強意志。

作為中秋節(jié)的一種代表性象征符號，月餅寄托著“但愿人長久，千里共嬋娟”的美好愿望。讓月餅回歸質(zhì)樸自然的本色，承載的是親友之間的濃厚情誼，營造的是重廉尚儉的節(jié)日氛圍。摒棄華而不實的“面子工程”，主動選擇包裝簡約適度的月餅，我們定能在歡度傳統(tǒng)佳節(jié)、品嘗傳統(tǒng)美食、共享闔家團圓傳統(tǒng)文化的同時，更好繼承和弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，推動形成綠色、環(huán)保、節(jié)約資源的可持續(xù)消費環(huán)境。節(jié)日的意義和價值，正蘊藏其中。

09

“這個火？我不看！”你有“熱度排斥癥”嗎？

闖山?2022-09-08?

首先問大家一個問題：社交媒體上頻繁投放的“種草”商品，偏偏不買；多個平臺一致熱推的電視劇，放放再看；一眼望去排隊很久的“網(wǎng)紅店”，暫不考慮......這些“癥狀”，不知屏幕前的你們有嗎？今天我們就從這兒聊起。

有意與文娛熱搜、生活熱點保持一定距離，這一習(xí)慣被網(wǎng)友戲稱為“熱度排斥癥”。打開社交媒體，評論區(qū)對“熱度”的“討伐”還真不少。梳理下來，大概可以分為兩類：一種觀點認(rèn)為，不少“熱度”屬于老生常談的“四季歌”。從熱搜上的“不要再熬夜”，到家族群里的時令養(yǎng)生秘方，類似內(nèi)容定期就在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)酵一波，試圖吸引人們的關(guān)注。它們有的知易行難，有的缺乏科學(xué)依據(jù)。真要想?yún)⒖肌⒆袷?，往往很難“得其門而入”。

還有一種熱度，來自市場與算法的合力營銷。本來聲名有限的“愛豆”硬生生炒作成萬眾矚目的“網(wǎng)紅”；產(chǎn)品缺乏亮點、折扣難以服眾的帶貨，卻無孔不入地霸占屏幕；乏善可陳的影視作品，還能在各平臺刷出清一色好評......有網(wǎng)友一針見血道：營銷可以，但過度營銷只會適得其反。這些名實不副的產(chǎn)品，一次次消耗著人們的注意力資源，一次次讓人乘興而來敗興而歸。一些人索性與熱度保持距離，“讓子彈飛一會兒”，用時間來檢驗熱度的成色。

既追趕時髦、不離大部隊太遠，又追求個性、彰顯個人選擇，恐怕是不少人面對社會文化風(fēng)尚的微妙心態(tài)。父母、祖父母年輕時，看什么、穿什么、吃什么，可選方案并沒那么多，變化周期也常受制于書報、電視的傳播效率，可謂徐徐哉、悠悠然。想拗一把造型、追一次熱度、領(lǐng)一回風(fēng)潮，更依賴于口耳相傳的口碑傳播。應(yīng)該說，“羊群效應(yīng)”下對熱度的追求，有其心理機制和時代背景的基礎(chǔ)。

今天不一樣了。洋洋大觀的消費品類與選擇種類超出前人想象，也超越了個體的認(rèn)知極限，想要窮盡各種熱點幾無可能。社交媒體的興起改寫著心態(tài)的感受時鐘，算法與商業(yè)的深度綁定，為消費帶來巨大便利的同時，也讓碎片化、圈層式、快節(jié)奏的流行文化漸成風(fēng)潮。很多時候，看似是年輕人在自主作出選擇，但在“哪個范圍內(nèi)選擇”卻有意無意成為一種商業(yè)安排。所以，時下的流行風(fēng)潮，固有驚艷之作，但時尚輪回、冷飯熱炒，甚至為賦新詞強說愁也并不鮮見。

與此同時，普羅大眾的媒介素養(yǎng)與權(quán)利意識也在不斷成長。正是在這一背景下，所謂“熱度排斥癥”應(yīng)運而生。廣告主如何包裝產(chǎn)品的“營銷套路”不再神秘，互聯(lián)網(wǎng)上“打榜”“沖熱度”的基本操作日益公開，站在追逐時尚前沿的年輕人，有了更多的經(jīng)驗與主見。特別是隨著“清朗”行動向縱深推進、互聯(lián)網(wǎng)隱私得到法律保護、反對浪費深入人心，絢爛奪目卻華而不實的“熱度泡沫”被戳破，品質(zhì)、口碑與性價比再次成為主導(dǎo)選擇的關(guān)鍵詞。反感過度營銷、反對過度包裝、追求簡單生活的“減法”，成為更多人面對流量與熱度時的直覺反應(yīng)。

事實上，排斥熱度的人們，并未放棄對生活的熱情；厭惡流量的人們，更是崇尚貨真價實的質(zhì)量。從這個意義上說，排斥流量捧出來的“偽熱度”，實際上是在呼喚產(chǎn)品的“體驗度”、渴望內(nèi)容的“深刻度”、期待服務(wù)的“溫暖度”。這種呼聲，應(yīng)當(dāng)為更多內(nèi)容生產(chǎn)者、產(chǎn)品制造者所鑒。

這正是：

新作出街，新品上市。孜孜矻矻，廣而告之。

營銷過度，常引排斥。何為根本，常記品質(zhì)。

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