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為什么零售企業(yè)需要智能配補調(diào)系統(tǒng)

2023-08-15 12:25 作者:NextStone耐石科技  | 我要投稿



庫存,是零售行業(yè)資金耗費最多的地方,也是商品管理過程中最難操作的地方。商品人員經(jīng)常會有這種疑問:


每個商品去到哪個門店銷售才能使庫存不多不少剛剛好?去到哪個門店銷售才能使銷售利潤最大化?去到哪個門店銷售才能滿足消費者的購物需求?


當(dāng)庫存積壓時,是降價促銷?還是減少下一季的訂貨量?當(dāng)庫存過少時,僅有的幾件商品應(yīng)該放進哪幾個門店銷售?下一季要不要再追加生產(chǎn)訂單?


為了讓庫存保持合理水平,同時減少這些問題的產(chǎn)生,零售企業(yè)會通過商品配補調(diào)的操作進行調(diào)節(jié)。


零售企業(yè)商品管理流程


這是一個零售商品管理流程的簡化版本,商品配補調(diào)屬于其中的一部分,為了方便理解我們合并起來看:



△ 零售商品管理流程的簡化版本


訂貨/買貨

購買適量商品作為庫存是商品管理的第一步,零售企業(yè)一般是通過OTB采買計劃完成的(拓展閱讀:一文讀懂OTB采買計劃)。


分貨/配貨

當(dāng)生產(chǎn)完成后,零售企業(yè)要將商品接收入庫,隨后開始分貨和配貨操作,這一步要解決的問題是每個銷售渠道要分什么貨,分多少?以及渠道里每個門店要配什么貨,配多少?


通常來講,如果是有訂貨會的企業(yè),會優(yōu)先根據(jù)單店訂貨訂單和供應(yīng)鏈回貨情況進行分配;沒有訂貨會環(huán)節(jié)的企業(yè),則是根據(jù)各門店品類計劃、品類周轉(zhuǎn)率和陳列標(biāo)準(zhǔn)進行分配。




補貨/調(diào)撥

商品每天都會進行消耗,最簡單的計算和理解方式是:每當(dāng)門店售出一件,倉庫就要給門店補一件貨;當(dāng)倉庫沒有貨時,則是看周邊門店是否有貨,雙方庫存平均一下,多的調(diào)給少的。當(dāng)然還有很多情況要考慮,比如說暢滯銷、斷碼歸集等等。


這里操作的目的是為了保證門店商品庫存充足,讓合適的商品能夠在有限的銷售周期內(nèi)盡快售出,獲取最大的利潤。


促銷/追單

促銷是當(dāng)商品出現(xiàn)滯銷、斷碼、庫存過大等現(xiàn)象時,為了減少這些商品庫存,商品管理人員根據(jù)實際情況制定適合每款產(chǎn)品的價格折扣的操作。


追單是當(dāng)某個商品在銷售周期內(nèi)過快接近售罄時,說明該商品符合市場需要,為了盡可能獲取銷售額再向供應(yīng)鏈訂購一批貨品的操作。


從定義描述就可以看出,商品配補調(diào)每一步操作都有大量的數(shù)據(jù)收集、分析、預(yù)測和計算工作,對于商品管理人員的能力和經(jīng)驗都有極高的要求。


但多數(shù)零售企業(yè)的配補調(diào)操作還停留在人工計算階段,十分耗費時間,再加上南北差異、商品周轉(zhuǎn)效率等因素的變化,導(dǎo)致很多商品配補調(diào)的精準(zhǔn)度處于較低水平,甚至是無效的,同時還產(chǎn)生了更多的管理問題。


配補調(diào)不精準(zhǔn)導(dǎo)致的管理問題


庫存積壓/缺貨:配補調(diào)精準(zhǔn)度低最直接就是導(dǎo)致庫存管理不準(zhǔn)確,庫存積壓會增加企業(yè)的倉儲成本,而缺貨則會損失銷售機會。


銷售機會損失:商品的過度供應(yīng)會導(dǎo)致季末促銷降價白白損失銷售利潤,商品斷色斷碼又會損失銷售機會降低消費者滿意度。


成本費用增加:運輸也是零售企業(yè)一項較大的費用,不精準(zhǔn)的配補調(diào)操作導(dǎo)致了商品人員需要頻繁調(diào)整庫存,使得物流費用不斷增加。


內(nèi)部矛盾增多:如果商品部門持續(xù)給門店調(diào)入不恰當(dāng)?shù)纳唐?,除了會?dǎo)致銷售額的下降,還會使導(dǎo)購產(chǎn)生抱怨,與商品部門之間產(chǎn)生隔閡,不利于企業(yè)協(xié)同。


當(dāng)然,隨著零售數(shù)字化發(fā)展的不斷深入,商品配補調(diào)過程已經(jīng)可以用系統(tǒng)來提升效率。


最佳實踐——智能配補調(diào)


構(gòu)建配補調(diào)模型

不管商品需要怎么分配調(diào)撥,其配補調(diào)場景是可窮舉的,像新品分貨、新品首鋪、商品再鋪、商品拓鋪、商品補貨、門店要貨、商品補調(diào)等等。


只要把場景窮舉出來,知道每一個場景背后的意義,商品人員為什么進行這個操作,對零售企業(yè)的價值是什么,就能將其抽離出來形成模型,進而通過數(shù)字化產(chǎn)品來實現(xiàn)。



△ 商品配補調(diào)場景窮舉


這是NextStone耐石科技智能配補調(diào)產(chǎn)品所遵循的理論基礎(chǔ)。同時,我們也將模型變成一個可以配置的過程,讓其可以根據(jù)企業(yè)的需求進行更改,再用于實際的配補調(diào)計算。


自動化配補調(diào)計算

零售商品人員每周都有這樣一個痛苦的過程:從ERP系統(tǒng)導(dǎo)出數(shù)據(jù),用Excel表格手動計算配補調(diào)結(jié)果,再導(dǎo)回ERP系統(tǒng)生成配補調(diào)單據(jù)發(fā)給倉庫執(zhí)行,企業(yè)內(nèi)部流程結(jié)構(gòu)簡單的可能1~3天就能搞定,但是一旦涉及直營、聯(lián)營、加盟等多個渠道不同規(guī)則時,花上一個星期也是常有的事。


智能配補調(diào)的“智能”二字,也代表了計算過程的自動化。


NextStone耐石科技的智能配補調(diào)產(chǎn)品,不到一杯咖啡的時間,就能把商品SKU、需求數(shù)量、需求店鋪、供給貨倉/店鋪一一計算并對應(yīng)起來,告訴你哪個門店該補什么貨,從哪里補,補多少,解放商品人員的同時保障了時效性,讓企業(yè)可以更快地實現(xiàn)銷售。


NextStone耐石科技智能配補調(diào)運算建議


精準(zhǔn)預(yù)測銷售趨勢


過去,商品人員某些時候需要依靠經(jīng)驗和直覺進行預(yù)測一些指標(biāo)輔助計算,比如說需求數(shù)量、銷售數(shù)量,一旦失誤就會產(chǎn)生很大的誤差,影響實際經(jīng)營。


但是,利用科學(xué)的算法和數(shù)據(jù)分析模型,零售企業(yè)是能夠更準(zhǔn)確地預(yù)測產(chǎn)品需求量并及時調(diào)整商品配補調(diào)操作的,從而減少商品缺貨和過剩的情況。


NextStone耐石科技能配補調(diào)產(chǎn)品目前已經(jīng)能夠支持對單店單SKU銷售數(shù)量進行精準(zhǔn)的預(yù)測,并根據(jù)庫存情況提供補貨或追單建議,避免商品人員錯過最佳的銷售時機。


結(jié)語

對零售行業(yè)來講,最大的挑戰(zhàn)莫過于掌握消費者不斷變化的需求,例如,天氣冷了,會有秋裝冬裝的需求(天氣因素);大品牌主推的某些元素設(shè)計,中小品牌會追隨并模仿,進而形成規(guī)模效應(yīng)(潮流因素);特殊節(jié)點的促銷,618、雙十一等(時間因素)……


需求的變化帶來的是庫存、物流、銷售的變化,單靠人工操作難以及時滿足,最終都會變成企業(yè)的成本支出,只有找到更加高效且智能的辦法才能改變這一現(xiàn)狀。


科學(xué)的配補調(diào)模型、自動化的配補調(diào)計算、精準(zhǔn)預(yù)測后續(xù)門店的商品需求,這就是智能配補調(diào)產(chǎn)品所賦予零售門店的價值。

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