? ? ? 這兩天總有老鐵在問(wèn)我一個(gè)問(wèn)題，石膏豆腐一斤豆可以產(chǎn)多少豆腐，在之前豆貴妃通過(guò)視頻的方式告訴過(guò)老鐵，但是老鐵的質(zhì)疑聲比較大，很多老鐵都比較質(zhì)疑，石膏豆腐為什么一斤豆可以產(chǎn)這么多豆腐，真的假的，到底靠不靠譜？怎么可能有這么高的產(chǎn)量？

? ? ??針對(duì)石膏豆腐的產(chǎn)量和加工方式，今天豆貴妃借此良機(jī)與各位老鐵細(xì)致分享，使用豆貴妃豆腐機(jī)制作石膏豆腐，一斤豆到底可產(chǎn)多少豆腐？豆腐的產(chǎn)量是怎么形成的，低產(chǎn)量和高產(chǎn)能到底有什么區(qū)別，一一與各位分享。

? ? ??石膏豆腐的加工方式分為兩種，一種為點(diǎn)漿工藝一種為沖漿工藝，兩者有眾多不同之處，我相信老鐵較為關(guān)系的問(wèn)題在于，兩者那一種豆腐的產(chǎn)量比較高，這個(gè)問(wèn)題不用質(zhì)疑，豆腐的產(chǎn)量高低在于豆腐的保水率，在保水率方面，沖漿豆腐在產(chǎn)能方面，自然高于點(diǎn)漿豆腐。

? ? ??在使用豆貴妃豆腐機(jī)加工生產(chǎn)豆腐過(guò)程中，我們應(yīng)該怎么去選擇和加工生產(chǎn)那，其實(shí)石膏豆腐的工藝，基本上就這兩種，但是工藝的選擇性，并非在經(jīng)營(yíng)者手里，而是在市場(chǎng)及食客來(lái)決定，也就是說(shuō)，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需要什么樣的豆腐，咱們就加工生產(chǎn)什么工藝，兩者豆腐的口感基本上是一直。

? ? ??如果讓豆貴妃細(xì)致來(lái)講，點(diǎn)漿工藝的口感和沖漿的差異化，豆貴妃認(rèn)為前者在一定基礎(chǔ)上，高于后者，畢竟大豆蛋白的濃度更高，這也是自然現(xiàn)象，那點(diǎn)漿豆腐和沖漿豆腐的產(chǎn)量能差多少那？點(diǎn)漿豆腐一斤豆可產(chǎn)3.5斤到3.8斤左右，如果是沖漿石膏豆腐，一斤豆可產(chǎn)5.3斤到6斤之間，這時(shí)老鐵可能就會(huì)迷茫了，竟然有這么大的差異。

? ? ??這就是石膏豆腐懸殊的地方，無(wú)論是那一種工藝，豆貴妃都能使用豆腐機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)量化克比，如果屏幕前的老鐵，對(duì)于石膏豆腐有什么不解和建議，可以通過(guò)評(píng)論區(qū)留下，讓我們相互學(xué)習(xí)和交流，為豆制品市場(chǎng)添磚加瓦。