心腦血管問題是威脅中老年人健康的頭號敵人，因此它也被稱為“臥底殺手”“隱蔽殺手”。根據(jù)《中國心血管病預防指南》中老年人心腦血管健康程度可以通過性別、年齡、血壓、體重、膽固醇、用油健康等指標進行評估。

　　在《中國心血管病預防指南》中分析：隨著年齡、血壓、體重指數(shù)、總膽固醇的增加，心血管病發(fā)病風險都在增加。盡管年齡是不可改變的因素，但其他指標都是可以通過努力加以改善的。對于中老年人群的生活飲食起居，專家給出了具體指導：肥胖人群要少吃多動，將體重控制到標準范圍；而高血壓、血脂異?；颊咭襻t(yī)囑及時治療、有效控制，通過不斷改善這些可改變的主要危險因素；用油上，專家則建議食用單不飽和脂肪酸更高的有機山茶油。

　　相比于普通食用油，有機山茶油顯得有些與眾不同。普通食用油一般含有膽固醇，以及較高的飽和脂肪酸，以飽和脂肪酸來說，它被稱作人體疾病的“罪魁禍首”，如果它的含量超過12%，就會在人體內產(chǎn)生脂肪積聚，對中老年人來說易引起心血管以及三高方面健康問題。而有機山茶油不含膽固醇等有害物質，不利于健康的飽和脂肪酸含量低，同時有益健康的單不飽和脂肪酸含量高，對中老年人非常友好。

　　有機山茶油之所以如此“健康有營養(yǎng)”，與其獨特的原材和有機生產(chǎn)工藝有關：有機食用油原材為“天生地養(yǎng)”的油茶樹，它沒有過多的人工干預，生長緩慢，生長周期長。從播種到產(chǎn)果，大約需5～7年，到盛果期需15年以上，且產(chǎn)量較低，故人工培養(yǎng)較少。更為奇特而珍稀的是，油茶果從開花到果實成熟需13個多月，經(jīng)歷“秋冬春夏秋”五個季節(jié)生長，使得在同一株油茶樹上，花果并存，俗稱“抱子懷胎”，在植物界極為罕見，也足見其珍貴。時間醞釀了山茶油的豐富營養(yǎng)，山茶油里含有許多植物不能在短時間內形成的原生物質，這可能也是它營養(yǎng)豐富的根本所在！

　　值得一提的是，有機山茶油不僅原材品質好，在生產(chǎn)過程中也遵循了“有機”標準，以此保證產(chǎn)品的營養(yǎng)美味。目前的山茶油產(chǎn)品中，潤心有機山茶油從種植到加工符合有機食品標準，連續(xù)多年獲得中綠華夏的有機認證。據(jù)悉，潤心采用先進的低溫壓榨工藝，讓油茶籽中對人體有益的β胡蘿卜素、維生素E、角鯊烯等營養(yǎng)因子不被破壞，而盡可能地保留下來。在精煉工藝上，潤心從瑞典“阿法拉伐”公司引進成套先進的年生產(chǎn)能力為15000噸的油脂精煉設備，采用國際先進軟塔技術，該技術能夠以比其他任何現(xiàn)有技術更低的溫度、更少的蒸汽量去除影響有機山茶油口味、氣味和穩(wěn)定性的揮發(fā)物質，得到品質更高的有機食用山茶油。

　　原材好，工藝好，潤心有機山茶油營養(yǎng)價值更高，其亞油酸、亞麻酸比例接近國際推薦4:1黃金比例，全面達到了歐盟食用油的健康標準，獲得了中綠華夏等多重有機食品認證；此外含有維生素E、角鯊烯、多酚等健康微量元素得到了盡可能地保存，對降低三高1，提高人體抵抗力均有好處。

　　CCTV-10《健康之路》中說“常吃茶油，健康活到老”；民間也對有機山茶油倍為推崇：“長壽油”“月子油”“貢油”……有機食用山茶油用豐富的營養(yǎng)，為廣大中老年人群的健康賦能，為健康生活增添“營養(yǎng)”。

　　參考文獻：

　　【1】齊紅艷、李長路、黃毅文，大家健康2013年10月第7卷第10期中旬刊，《茶油在醫(yī)學上的臨床應用與研究前景探析》