化療患者的飲食食譜

最近新學(xué)了幾道抗癌食譜，分享給大家，秋冬季每天一道湯，暖身暖胃。香菇西藍(lán)花是抗癌明星菜，一周可以吃上兩次三次，幫助提升免疫力。

1、香菇西蘭花：先將西蘭花洗干凈，然后掰成小塊，再放入沸水中焯透，撈出后用過一下涼水;香菇用沸水稍煮一下，撈出后控干水分;淀粉加適量清水調(diào)勻;起鍋放入色拉油，再放入西蘭花和香菇一起翻炒，倒入一杯開水;加胡椒粉、精鹽、味精調(diào)味，燒開后用水淀粉勾芡，湯汁收濃即可。

2、三絲紫菜湯：紫菜、香菇、豆腐干、竹筍皆切成細(xì)絲;起鍋倒入花生油燒熱，再加入500毫升清湯，然后放入紫菜絲、香菇絲、豆腐干絲、竹筍絲，燒開后，調(diào)入醬油、精鹽、味精，再淋入少量香油即可。

3、豆腐黃鱔湯：豆腐切成大塊，黃鱔剖開除去內(nèi)臟，洗干凈，放入開水中略燙一下，去掉黏液后切成小段，加重量食鹽和生粉拌勻;起鍋熱油，放入黃鱔和姜片一起煎至微黃，再取出備用;鍋里加入適量清水煮沸，放入豆腐塊和黃鱔，用慢火煲一小時即可。

這三款防癌抗癌的食譜，大家可以加入日常的膳食當(dāng)中，還要多吃一些可以提高機體免疫力的食物，如獼猴桃、蘋果、蜂蜜、猴頭菇、無花果、香菇等。

飲食營養(yǎng)之外，我弟弟每天都隨餐一袋RZLAAT免疫素，富含四十多種營養(yǎng)，有優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素，微量元素，真菌多糖啥的，彌補飲食營養(yǎng)的不足，營養(yǎng)補充好了，弟弟治療期間也沒那么受罪了，醫(yī)生也夸我們給弟弟照顧的太好了，對治療起到了很大的幫助！

所以大家也要注意給患者好好補充營養(yǎng)！