跟很多歐美等地區(qū)的國(guó)家不同，炒鍋算是我們中國(guó)境內(nèi)的特色產(chǎn)品了。畢竟，我們中國(guó)更喜歡爆炒，跟歐美西方等國(guó)家的煎、煲、煮、烤不同，爆炒出來(lái)的美食不僅更香，而且味道也會(huì)更好。

而炒鍋的價(jià)格在目前市面上跨度也非常大，少至幾十上百，多至過(guò)千。尤其是那種純手工打造的鐵鍋，其價(jià)格更是去到了幾K+的地步，但對(duì)于普通的消費(fèi)者而言，自然是無(wú)法承受其如此昂貴的鐵鍋。所以，市面上千元以內(nèi)的不粘鍋便成為了諸多消費(fèi)者們的首選。

而九陽(yáng)便推出了一個(gè)重磅產(chǎn)品—“九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋”，跟傳統(tǒng)的不粘鍋和蜂窩不粘鍋不同，這款產(chǎn)品采用晶鉆螯合技術(shù)，使不粘碳結(jié)晶嵌入鍋體，大大加強(qiáng)硬度與不粘性。而且，在使用與維護(hù)上它擁有與鐵鍋一樣的便利性，但是又兼具了不粘鍋的特性。不愧是獲得多項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利認(rèn)證和2022年iF設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的神鍋，不管從設(shè)計(jì)還是品質(zhì)上，確實(shí)不是蓋的。

在我們打開(kāi)包裝之后，可以明顯的感受到來(lái)自九陽(yáng)的誠(chéng)意，除了九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋本體之外，還有著一個(gè)玻璃鍋蓋以及說(shuō)明書(shū)。

根據(jù)相關(guān)的資料顯示：這款產(chǎn)品最高可以承受其鋼絲球20萬(wàn)次的反復(fù)清洗，而且還能做到不粘鍋。這里我們可以看一下我們的實(shí)測(cè)效果，通過(guò)鋼絲球在鍋體內(nèi)部進(jìn)行反復(fù)的摩擦之后，表明基本沒(méi)有出現(xiàn)任何的痕跡。而且清洗結(jié)束之后，完全不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況。這就足以證明這款產(chǎn)品的厲害之處。

當(dāng)然，為了能夠測(cè)試這款產(chǎn)品的不粘性，這里我直接簡(jiǎn)單粗暴的打了一個(gè)雞蛋?？梢砸幌洛佒袥](méi)有放入任何一滴油，直接打入到鍋中，完全沒(méi)有出現(xiàn)粘鍋的情況，即便是翻面也很輕松，煎出來(lái)的雞蛋口感也非常不錯(cuò)，外焦里嫩。

值得一提的是，一般情況下我們?cè)谑褂贸村伒臅r(shí)候，往往都是一個(gè)鍋炒全部的菜系，但普通的不粘鍋在清洗的時(shí)候，往往都?xì)埩袅松系啦肆粝碌挠椭?，如果是一個(gè)鍋只炒一個(gè)菜就顯得有點(diǎn)不太現(xiàn)實(shí)。

不過(guò)，在擁有了這款九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋之后，就不需要擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題了，因?yàn)樗鼰o(wú)懼冷熱沖洗，在簡(jiǎn)單清洗完畢之后就可以隨時(shí)進(jìn)入到炒下一道菜的程序中去了，正如上圖所示，非常的簡(jiǎn)潔迅速，并且沖洗之后鍋中的殘留的油漬都去除的非常干凈。

另外，對(duì)于爆炒的鍋體來(lái)說(shuō)，材質(zhì)其實(shí)是非常影響傳熱性能的，而這款九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋底厚壁薄，鍋體均熱非常迅速。而且這口鍋還沒(méi)有特殊的“癖好”，除了煤氣灶之后，電磁爐也是可以使用的，算是一個(gè)“文理雙科天才級(jí)的人物”。

剛好今天準(zhǔn)備了花蛤、魷魚(yú)、順帶做一個(gè)雞蛋餅和蝦餅。

接下來(lái)看看我實(shí)際的炒菜過(guò)程吧。首先是爆炒花蛤，一頓爆炒解除油膩，把這個(gè)時(shí)候不粘鍋的優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來(lái)了，畢竟對(duì)于普通的不粘鍋來(lái)說(shuō)，涂層的輕易脫落，會(huì)給我們帶來(lái)非常大的困擾，而普通的鐵鍋就非常容易出現(xiàn)燒焦的情況。但這次使用九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋整個(gè)感受還是相當(dāng)不錯(cuò)，受熱非常均勻，并不會(huì)出現(xiàn)某個(gè)位置變焦或者變糊的情況，在爆炒花蛤時(shí)過(guò)程非常絲滑，非常不錯(cuò)。

第二菜是雞蛋餅和蝦餅，由于是不粘鍋在煎蛋和煎蝦餅的時(shí)候非常方便，也非常輕松。無(wú)論是翻面還是煎炒都毫無(wú)問(wèn)題，通過(guò)效果圖可以看到，在翻過(guò)一面，可以看到煎得還是算漂亮，并沒(méi)有出現(xiàn)焦糊等情況。

第三道菜就是爆炒魷魚(yú)，在放入蔥姜蒜時(shí)，如果是使用普通的鐵鍋或者不粘鍋的話，往往都會(huì)產(chǎn)生一股嗆鼻的油煙，但是這款不粘鍋幾乎是沒(méi)有油煙，而且也不怎么嗆鼻。而且鍋很輕，在翻炒的時(shí)候，非常順手。

顛鍋的時(shí)候也沒(méi)有任何的重量感，無(wú)論是新手還是女生都能輕松顛起來(lái)。

可以看一下我用九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋炒的這三道菜，還算是可以吧，雖然賣(mài)相不怎么好看，但整個(gè)菜品基本沒(méi)有出現(xiàn)焦或者糊的情況，而且炒的菜都非常熟，并沒(méi)有出現(xiàn)因受熱不均勻而導(dǎo)致半生不熟的情況。

總之，在使用九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋這幾天，它給我?guī)?lái)的感覺(jué)還是非常不錯(cuò)的?？偟捏w驗(yàn)下來(lái)，跟市面上的不粘鍋有著明顯的優(yōu)勢(shì)，碳結(jié)晶不粘工藝，不僅僅不粘鍋，而且我們還能使用鋼鏟或者不銹鋼鏟，即便是鋼絲球清洗鍋體也毫不畏懼，都能隨意清洗，并不會(huì)對(duì)鍋體造成任何的影響。如果你也喜歡炒菜的話，也可以嘗試一下這款爆炒不粘鍋哦，相信它一定不會(huì)讓你失望的。據(jù)了解，九陽(yáng)炊具最近還官宣了代言人田亮葉一茜，明星背書(shū)品質(zhì)有保障。對(duì)此，你們覺(jué)得如何呢？