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以下均為復(fù)習(xí)備考資及相關(guān)練習(xí)題，以供使用

細(xì)胞中的元素和化合物

一、教材分析

????本節(jié)教材的主要內(nèi)容分為三個(gè)部分∶組成細(xì)胞的元素，組成細(xì)胞的化合物，檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。

二、教學(xué)目標(biāo)

（一）知識(shí)與技能

1.介紹組成細(xì)胞的元素

2.講解組成細(xì)胞的化合物

3.講解檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的方法

（二）過(guò)程與方法

通過(guò)識(shí)圖推斷細(xì)胞中的元素和化合物的含量及化合物的元素組成，培養(yǎng)圖文轉(zhuǎn)換的能力和判斷能力。培養(yǎng)自學(xué)能力、分析理解能力、理論聯(lián)系實(shí)際能力。

（三）情感、態(tài)度與價(jià)值觀

細(xì)胞是分子構(gòu)成的，分子又是由原子構(gòu)成的。我們從學(xué)習(xí)組成細(xì)胞的元素和組成細(xì)胞的化合物中更加深入的了解細(xì)胞，認(rèn)識(shí)細(xì)胞。也通過(guò)這樣從大到小、深入了解的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)我們觀察世界，認(rèn)知世界的能力。

三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

（一）重點(diǎn)：

1.?組成細(xì)胞的元素

2.?生物界和非生物界在元素組成上的統(tǒng)一性和差異性

3. 組成細(xì)胞的化合物

4. 檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的方法

（二）難點(diǎn)：

1. 元素分類(lèi)的依據(jù)。

2.?生物界和非生物界在元素組成上的統(tǒng)一性和差異性。

3. 組成細(xì)胞的化合物。

4. 檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)，脂肪，蛋白質(zhì)。

四、課前準(zhǔn)備

（一）教師：準(zhǔn)備教學(xué)PPT，教案。

（二）學(xué)生：預(yù)習(xí)課文，對(duì)今天所講內(nèi)容有初步了解。

教學(xué)策略：創(chuàng)設(shè)情景---觀察思考----分析討論---歸納總結(jié)----得出結(jié)論

五、板書(shū)設(shè)計(jì)

第二章

第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物

一、?組成細(xì)胞的元素

1.?大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

2.?微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

3.?細(xì)胞中元素的來(lái)源分類(lèi)和存在形式

4.?生物界和非生物界在元素組成上的統(tǒng)一性和差異性

統(tǒng)一性的表現(xiàn)：組成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，在元素種類(lèi)上具有統(tǒng)一性。

差異性的表現(xiàn)：同一種元素在生物界和非生物界中含量差別很大。

二、?組成細(xì)胞的化合物

1.?無(wú)機(jī)物

2.?有機(jī)物

三、?檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)，脂肪，蛋白質(zhì)

1.?還原性糖+斐林試劑

2.?淀粉+碘液

3.?脂肪+蘇丹三染液/蘇丹四染液

4.?蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑

六、教學(xué)過(guò)程

（一）導(dǎo)入

要認(rèn)識(shí)細(xì)胞這個(gè)基本的生命系統(tǒng)，首先要分析這個(gè)系統(tǒng)的物質(zhì)成分——組成細(xì)胞的分子。在之前的課程中，我們學(xué)習(xí)了。細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性。今天我們來(lái)講一講組成細(xì)胞的元素及化合物，請(qǐng)大家翻開(kāi)課本，看到第二章的第一節(jié)：細(xì)胞中的元素和化合物。

（二）新授

（1）大家知道組成細(xì)胞的主要元素是什么嗎？組成細(xì)胞的重要化合物有哪些呢？怎樣檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)脂肪和蛋白質(zhì)呢？今天我們的目的就是為了了解這3個(gè)問(wèn)題。

（2）生物體總是和外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，歸根結(jié)底是有選擇地從無(wú)機(jī)自然界獲取各種物質(zhì)來(lái)組成自身。因此，我們可以知道生物界和非生物界在元素組成上的統(tǒng)一性和差異性。

（3）提問(wèn)：生物界和非生物界在元素組成上的統(tǒng)一性和差異性是什么？

（4）等同學(xué)們踴躍回答問(wèn)題之后，總結(jié)出學(xué)生對(duì)統(tǒng)一性和差異性的理解。并進(jìn)行歸納：統(tǒng)一性的表現(xiàn)：組成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，在元素種類(lèi)上具有統(tǒng)一性。

差異性的表現(xiàn)：同一種元素在生物界和非生物界中含量差別很大。

（5）提問(wèn)：大家知道細(xì)胞中常見(jiàn)的元素有哪些嗎？等同學(xué)們踴躍回答問(wèn)題之后，介紹大量元素和微量元素的概念及種類(lèi)。

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

(6)展示圖片：提供組成人體細(xì)胞的主要的元素和組成人體細(xì)胞的主要元素的餅圖。討論：哪一種元素對(duì)人體是最重要的？

（7）講解組成細(xì)胞的化合物質(zhì)。

無(wú)機(jī)化合物:水，無(wú)機(jī)鹽

有機(jī)化合物:糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸

（8）實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)，脂肪，蛋白質(zhì)

要求：嘗試用化學(xué)物質(zhì)。檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)，脂肪和蛋白質(zhì)。

原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。糖類(lèi)中的還原糖，如葡萄糖果糖麥芽糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。曲房可以被蘇丹三染液染成橘黃色，或被蘇丹四染液染成紅色。淀粉遇碘變藍(lán)色，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。因此可以根據(jù)某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的顏色反應(yīng)，檢測(cè)生物組織中糖類(lèi)脂肪或蛋白質(zhì)的存在。

（9）講解實(shí)驗(yàn)的方法步驟及注意事項(xiàng)。記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果并討論。