中國3000億規(guī)模的雞蛋市場中，盒裝蛋占比不超過10%，大部分是散裝蛋稱重購買。在歐美發(fā)達國家，以包裝形式銷售的雞蛋占比達到90%以上。隨著90后、00后消費群體崛起，他們傾向于盒裝的有品牌的雞蛋。每增加1%的盒裝蛋銷售，就意味著三四十億的市場規(guī)模，并且這種消費方式變化的趨勢是不可逆的。

即使在有品牌的盒裝蛋細分領(lǐng)域，黃天鵝也很有競爭力。雖然黃天鵝售價相對較高，但雞蛋消費不同于所謂中高端的品牌消費，從絕對值角度來說，這討論的是一個雞蛋幾毛錢到一塊錢左右的差價。這個差價對消費者來說相對不敏感，同時雞蛋的安全性、品質(zhì)、口感都有非常明顯提升，大部分消費者對此是非常認(rèn)可的，因此這個天花板還是很高的。

據(jù)黃天鵝官網(wǎng)介紹，每一枚黃天鵝雞蛋從誕生到出品，都要經(jīng)過6大工序，分別為：1.采用日式配方食糧喂養(yǎng)蛋雞，添加益生菌抑制沙門氏菌；2.黃芪多糖天然中草藥保健，杜絕使用抗生素； 3.在遠離污染的地方建廠，空調(diào)、新風(fēng)系統(tǒng)等設(shè)備控制雞舍環(huán)境；4.日本PPQC標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控衛(wèi)生，杜絕沙門氏菌；5.清洗、 紫外線殺菌；6.人工篩選、裂紋檢測、重量篩選，甄選最優(yōu)質(zhì)雞蛋。

京東生鮮的數(shù)據(jù)顯示，可生食雞蛋已占據(jù)京東平臺1.5元/枚以上中高端雞蛋市場近50%份額，品類銷售年復(fù)合增長達6倍，用戶好評度超97%。近年可生食雞蛋在天貓的份額逐年提升，黃天鵝逐漸成為高品質(zhì)雞蛋消費的主流選擇。