1、1、總能：飼料中總的能量含量，飼料總能取決于其碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的含量。 2、消化能：指已消化養(yǎng)分所含的能量。

2、3、代謝能：即采食飼料中可被吸收利用的養(yǎng)分所含的能量。

3、4、凈能：又稱生產(chǎn)能，指動(dòng)物用于維持生命和生產(chǎn)產(chǎn)品的能量。它又分兩部分，一部分用于維持生命、體溫及隨意運(yùn)動(dòng)所必須的能量，稱為維持凈能；另一部分用于合成產(chǎn)品或沉積到產(chǎn)品中的能量，稱為生產(chǎn)凈能。

4、雜種優(yōu)勢(shì)：兩個(gè)親本雜交，子一代個(gè)體的某一數(shù)量性狀并不等于兩個(gè)親本的平均，而是高于親本的平均，甚至超出親本范圍比兩個(gè)親本都高，叫做雜種優(yōu)勢(shì)。（不同種群（種、品種、品系等）雜交產(chǎn)生的雜種在生活力、適應(yīng)性、抗逆性以及生產(chǎn)性能等方面表現(xiàn)出一定程度上優(yōu)于其親本純繁群體的現(xiàn)象就是雜種優(yōu)勢(shì)或雜交優(yōu)勢(shì)）

5、伴性遺傳：染色體上的基因所控制的某些性狀總是伴隨性別而遺傳的現(xiàn)象，又稱性連鎖遺傳。

6、瘤胃氮素循環(huán)：飼料蛋白質(zhì)進(jìn)入瘤胃后，一部分被微生物降解生成氨，生成的氨除用于微生物合成菌體蛋白外，其余的氨經(jīng)瘤胃吸收，入門靜脈，隨血液進(jìn)入肝臟合成尿素。合成的尿素一部分經(jīng)唾液和血液返回瘤胃再利用，另一部分從腎排出，這種氨和尿素的合成和不斷循環(huán)，稱為瘤胃中的氮素循環(huán)。

7、1.飼料 動(dòng)物為了維持自身的生命活動(dòng)，必須從外界攝取食物，動(dòng)物的食物稱為飼料。

8、2飼料中的養(yǎng)分分為六大類：水分、粗灰分（或礦物質(zhì)）、粗蛋白質(zhì)（CP）、粗脂肪（EE）、粗纖維（CF）、無(wú)氮浸出物（NFE）。

9、8種必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸。生長(zhǎng)動(dòng)物尚需精氨酸、組氨酸。

10、6.限制性氨基酸 限制性氨基酸是指一定飼料或飼糧所含必需氨基酸的量與動(dòng)物所需的蛋白質(zhì)必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。 7.必需脂肪酸 凡是體內(nèi)不能合成，必需由飼糧供給，或能通過(guò)體內(nèi)特定先體物形成，對(duì)機(jī)體正常機(jī)能和健康具有重要保護(hù)作用的脂肪酸稱為必需脂肪酸(Essential Fatty Acids，縮寫(xiě)EFA)

11、8.常量礦物元素 常量礦物元素一般指在動(dòng)物體內(nèi)含量高于0.01%的元素，主要包括鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、 硫等七種。

12、9.鈣、磷不足對(duì)動(dòng)物的影響：幼畜飼料中鈣磷不足則生長(zhǎng)緩慢，嚴(yán)重時(shí)可患佝僂??；成年動(dòng)物鈣磷不足時(shí)易患骨質(zhì)疏松癥（溶骨癥）。孕畜的產(chǎn)后癱瘓。 10.根據(jù)溶解性，維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。

13、11.營(yíng)養(yǎng)需要(Nutrient Requirements，也稱營(yíng)養(yǎng)需要量) 是指動(dòng)物在最適宜環(huán)境條件下達(dá)到一定的生產(chǎn)水平時(shí)，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最低需要量。 11.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)體系和指標(biāo)種類：不同飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或營(yíng)養(yǎng)需要除了在制定能量、蛋白質(zhì)和氨基酸定額時(shí)采用的指標(biāo)體系有所不同以外，其他指標(biāo)所采用的體系基本相同。在確定營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的種類上，不同國(guó)家和地區(qū)則差異較大。

14、14.根據(jù)生產(chǎn)類型，可將生產(chǎn)需要?jiǎng)澐譃樯L(zhǎng)、肥育、繁殖、產(chǎn)奶、產(chǎn)蛋、產(chǎn)毛、役用等營(yíng)養(yǎng)需要。

15、15.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(Feeding Standard) 是根據(jù)大量飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，對(duì)各種特定動(dòng)物所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的定額作出的規(guī)定，這種系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)定額及有關(guān)資料統(tǒng)稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。簡(jiǎn)言之，即特定動(dòng)物系統(tǒng)成套的營(yíng)養(yǎng)定額就是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)稱“標(biāo)準(zhǔn)”。

16、1.消化能 飼料消化能是指動(dòng)物食入飼料的總能扣除糞能后所剩余的能量的價(jià)值。

17、2.代謝能 是指飼料的消化能在扣除尿能和甲烷氣體后所剩余的部分，即ME=DE-UE-CH4e。

18、3.凈能 是指飼料中真正能被動(dòng)物利用的那部分能量，它是飼料能量?jī)r(jià)值評(píng)定的最終生理指標(biāo)和最準(zhǔn)確指標(biāo)，尤其是對(duì)反芻動(dòng)物更應(yīng)采用凈能體系。NE=HE-MI。

19、4.L.E.Harris根據(jù)飼料的營(yíng)養(yǎng)特性將飼料分為粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)補(bǔ)充料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑8大類。

20、 5.能量飼料主要包括谷實(shí)類、糠麩類、脫水塊根、塊莖及其加工副產(chǎn)品、動(dòng)植物油脂以及乳清粉等。

21、6.蛋白質(zhì)飼料可分為植物性蛋白質(zhì)飼料、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料、微生物蛋白質(zhì)飼料和工業(yè)合成產(chǎn)品。

22、7.富含脂肪的豆類籽實(shí)和油料籽實(shí)提取油后的副產(chǎn)品統(tǒng)稱為餅粕類飼料。經(jīng)壓榨提油后餅狀為餅，而經(jīng)浸提脫油后的碎片或粗粉狀副產(chǎn)品為粕。

23、 8.配合飼料（formula feed）指根據(jù)動(dòng)物的不同生長(zhǎng)階段、不同生理要求、不同生產(chǎn)用途的營(yíng)養(yǎng)需要以及以飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的實(shí)驗(yàn)和研究為基礎(chǔ)，按科學(xué)配方把不同來(lái)源的飼料，依一定比例均勻混合，并按規(guī)定的工藝流程生產(chǎn)以滿足各種實(shí)際需求的飼料。

24、 9.日糧（ration） 是指一個(gè)個(gè)體飼養(yǎng)動(dòng)物在一晝夜內(nèi)所采食的各種飼料組分的總量。

25、10.飼糧（diet） 根據(jù)動(dòng)物的日糧組成，將各原料組成換算成百分含量而配制的混合飼料。

26、11.飼料添加劑 是指添加到飼糧中的、能強(qiáng)化基礎(chǔ)日糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，保護(hù)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)避免其在儲(chǔ)存期間的損失，并能促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增進(jìn)動(dòng)物健康和促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育，從而改善飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率、提高動(dòng)物生產(chǎn)水平以及以及改進(jìn)動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)的微量添加物質(zhì)的總稱。傳統(tǒng)廣義的飼料添加劑包括營(yíng)養(yǎng)性添加劑和非營(yíng)養(yǎng)性添加劑兩類，前者主要包括氨基酸、維生素和微量元素添加劑等；后者主要包括生長(zhǎng)促進(jìn)劑、動(dòng)物保健劑、助消化劑、動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)改進(jìn)劑和飼料保護(hù)劑等。而現(xiàn)在飼料編碼分類體系中的飼料添加劑則專指非營(yíng)養(yǎng)性添加劑。

27、12.蛋白質(zhì)化學(xué)評(píng)分 它是以第一限制性氨基酸為依據(jù)評(píng)定飼料蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法。此法首先要測(cè)定待測(cè)飼料蛋白質(zhì)中第一限制性氨基酸的含量，然后與標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)（即全卵蛋白質(zhì)）中相應(yīng)氨基酸的含量進(jìn)行比較，求出二者的比值即為化學(xué)評(píng)分。

28、13.蛋白質(zhì)必需氨基酸指數(shù) 此法是以雞蛋（或牛乳）的蛋白質(zhì)作為營(yíng)養(yǎng)完善的標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)，假定其組成中的各種必需氨基酸含量和比例均是理想的，以此作為評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)。然后，分析測(cè)定待測(cè)飼料蛋白質(zhì)中各種必需氨基酸的含量，再按公式計(jì)算必需氨基酸。

29、品種是人類長(zhǎng)期辛勤勞動(dòng)的產(chǎn)物，它具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和育種價(jià)值，有共同的來(lái)源，相似的經(jīng)濟(jì)特性和生理形態(tài)特征，對(duì)生活條件的要求相似，具有相對(duì)穩(wěn)定的遺傳性和一定的數(shù)量。

30、引種應(yīng)注意什么問(wèn)題？1、正確選擇引入品種；2、慎重選擇引入個(gè)體；3、合理選擇調(diào)運(yùn)季節(jié)；4、嚴(yán)格執(zhí)行檢疫隔離制度；5、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和適應(yīng)性鍛煉；6、加強(qiáng)引入種群的選育

31、生產(chǎn)實(shí)踐中常用的選種方法1個(gè)體選擇2系譜選擇 3后裔選擇4同胞選擇

32、雜交繁育： 就是把兩個(gè)或兩個(gè)以上不同品種（或品系）的遺傳基因結(jié)合起來(lái)，擴(kuò)大遺傳基礎(chǔ)，創(chuàng)造出與親本品種不同的優(yōu)良后代，利用雜種優(yōu)勢(shì)，使雜種后代生產(chǎn)出更多更好的產(chǎn)品。

33、雜種優(yōu)勢(shì)：指通過(guò)雜交所產(chǎn)生雜種后代的生活力、生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)性能等方面的表現(xiàn)，在一定程度上都優(yōu)于其純種親本的現(xiàn)象。

34、目前對(duì)我國(guó)影響較大的國(guó)外現(xiàn)代瘦肉型豬種主要有大約克夏豬、長(zhǎng)白豬、杜洛克豬、漢普夏豬、皮特蘭豬

35、蛋雞系（白殼蛋雞系、褐殼蛋雞系、綠殼蛋雞系、粉殼蛋雞系）

36、肉雞系（白羽肉雞系、有色羽肉雞系；快大型肉雞、普通肉雞）

37、增重耗料比：指動(dòng)物體增重與消耗飼料的重量比。

38、受胎率：母畜配種后實(shí)際懷孕的百分比。通常以本年度終受胎母畜實(shí)有數(shù)與本年度終參加配種母畜實(shí)有數(shù)之比。受胎率一般由臨床妊娠診斷決定，它反映配種效果。

39、種蛋受精率：受精蛋占入孵蛋的百分比。種蛋入孵后3～7天,經(jīng)照檢判定的受精蛋占入孵蛋的百分比。公式為: 種蛋受精率=受精蛋數(shù)/入孵蛋數(shù)×100%

40、細(xì)胞分裂間期可分為（生長(zhǎng)前期）、（DNA合成期）、（生長(zhǎng)后期）三個(gè)時(shí)期

41、多性狀的選擇方法主要有（順序選擇法）、（獨(dú)立淘汰法）和（綜合選擇指數(shù)法）。

42、按家畜生產(chǎn)力性質(zhì)劃分，家畜品種可分為（專業(yè)品種）和（兼用品種）兩大類。

43、動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的全過(guò)程，明顯地分為（胚胎期）和（生后期）兩個(gè)時(shí)期）

44、品系建成以后，可以從（合成新的品系）和（利用雜種優(yōu)勢(shì)）兩方面加以利用。

45、睪丸的作用是產(chǎn)生（精子）和分泌（雄性激素）

46、哺乳動(dòng)物的排卵類型可分為（自發(fā)性排卵）和（誘發(fā)性排卵）兩種。

47、根據(jù)動(dòng)物的性欲表現(xiàn)和相應(yīng)的機(jī)體及生殖器官的變化，可將發(fā)情周期分為（發(fā)情前期）、（發(fā)情期）、（發(fā)情后期）和（間情期）四個(gè)階段

48、目前我國(guó)飼養(yǎng)量較多的國(guó)外引入豬種主要有（巴克夏豬）、（大約克夏豬）、（長(zhǎng)白豬）和（漢普夏豬）。

49、動(dòng)物的射精部位因動(dòng)物種類不同而有差別，有（子宮射精型）和（陰道射精型）兩種類型。

50、染色體結(jié)構(gòu)的變異有（缺失）、（重復(fù)）、（倒位）和（易位）四種類型。

51、在動(dòng)物中每個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞經(jīng)過(guò)2次連續(xù)的分裂，最后形成（4）個(gè)精子，每個(gè)初級(jí)卵母細(xì)胞通過(guò)2次分裂，變成（1）個(gè)卵子和（3）個(gè)極體。

52、單性狀的選擇方式主要有（個(gè)體選擇）、（家系選擇）、（家系內(nèi)選擇）和（合并選擇）

53、按家畜的培育程度劃分，家畜品種可分為（原始品種）、（培育品種）和（過(guò)渡品種）三大類。

54、動(dòng)物出生以后直到衰老死亡，可分為（哺乳期）、（育成期）、（成年期）和（衰老期）四個(gè)時(shí)期。

55、評(píng)定毛的品質(zhì)的指標(biāo)主要是有（細(xì)度)、（長(zhǎng)度）、（密度）、（油汗）等。

56、精液保存的方法可分為（常溫保存）、（低溫保存）和（冷凍保存）三種。

57、我國(guó)豬的肥育方法主要有（“呆架子”肥育法）、（直線肥育法）和（快速肥育法）三種。

58、目前，世界上飼養(yǎng)較多的奶牛品種有（荷蘭牛）、（中國(guó)荷斯坦牛）等。

59、目前，世界上飼養(yǎng)較多的肉牛品種有（海福特牛）、（安格斯牛）、（利木贊牛）等。

60、我國(guó)著名的黃牛品種有（秦川牛）、（南陽(yáng)牛）、（魯西牛）、（晉南牛）、（延邊牛）等。

61、反芻動(dòng)物（如牛）有四個(gè)胃依次是瘤胃、網(wǎng)胃、（瓣）胃和（真）胃。

62、動(dòng)物對(duì)養(yǎng)分的需要包括兩大部分，一部分叫（維持）需要，另一部分叫（生產(chǎn)）需要。

63、動(dòng)物體內(nèi)三大能量物質(zhì)依次是碳水化合物、（蛋白質(zhì)）和（脂肪）。

64、卵巢的主要生理功能是（產(chǎn)生卵細(xì)胞）和（分泌雌性激素）兩個(gè)方面。

65、評(píng)定產(chǎn)蛋力的主要指標(biāo)有產(chǎn)蛋量、（蛋重）和（蛋白質(zhì)）三個(gè)方面。

66、我國(guó)目前引進(jìn)的國(guó)外優(yōu)良豬種有巴克夏豬、約克夏豬、（長(zhǎng)白）豬和（漢普夏）豬等。

67、評(píng)定奶牛產(chǎn)奶力的主要指標(biāo)有產(chǎn)奶量、（平均乳脂率和標(biāo)準(zhǔn)乳）和（泌乳的均衡性）三個(gè)方面。

68、公畜的副性腺包括精囊腺、（前列）腺和（尿道球）腺。

69、動(dòng)物體內(nèi)的水來(lái)源于飲水、（飼養(yǎng)）水和（代謝）水三個(gè)方面。

70、飼料中有水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、無(wú)氮浸出物6大成分

71、消化：飼料在消化道內(nèi)的分解過(guò)程。吸收：飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液循環(huán)的過(guò)程。

72、遺傳三大定律分離定律 - 自由組合定律 - 連鎖互換定律

73、選配的意義？ 1) 創(chuàng)造必要的變異； 2) 加速基因純化； 3) 把握變異方向； 4) 避免非親基因的配對(duì)； 5) 控制近交程度，防止近交衰退。

74、2.青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)特性？ 1) 水分含量高。 2) 蛋白質(zhì)含量較高，品質(zhì)較優(yōu)。 3) 粗纖維含量較低。 4) 鈣磷比例適宜。 5) 維生素含量豐富。

75、4.配合飼料的種類？ 1) 全價(jià)配合飼料 2) 混合飼料 3) 濃縮飼料 4) 精料混合料 5) 預(yù)混合飼料

76、影響反芻動(dòng)物粗纖維利用率的因素有哪些？1日糧粗蛋白質(zhì)水平2飼料中粗纖維含量3日糧中礦物質(zhì)4飼料加工技術(shù)

77、配合飼料有哪些優(yōu)點(diǎn)？1營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高2生產(chǎn)工藝先進(jìn)3原料來(lái)源廣泛4飼用安全5生產(chǎn)率高

78、影響近交效果的因素有哪些？1畜種2類型3品種4性別5環(huán)境條件6性狀種類

79、豬的生物學(xué)特性有哪些？1性成熟早，繁殖率高，世代間隔短2生長(zhǎng)期短，發(fā)育迅速，飼料報(bào)酬高3豬屬于雜食動(dòng)物，飼料來(lái)源廣泛4屠宰率高，肉質(zhì)品質(zhì)好5豬的嗅覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)靈敏，視覺(jué)不發(fā)達(dá)6對(duì)溫度的適應(yīng)性，怕熱不怕冷，適應(yīng)15-18℃7定居漫游，群體位次明顯，愛(ài)好清理

80、犢牛管理的主要措施有哪些？

81、答：1搞好衛(wèi)生工作；2保溫和通氣良好；3運(yùn)動(dòng)和調(diào)教；4飲水；5生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定和編號(hào)；6去角和剪去乳頭。

82、雜交優(yōu)勢(shì)利用的主要環(huán)節(jié)？1雜交親本種群的選優(yōu)和提純；2雜交親本的選擇；3雜交效果的預(yù)測(cè)；4配合力測(cè)定；5雜交；6雜種的培育。

83、影響豬肥育的主要因素？1品質(zhì)和類型；2經(jīng)濟(jì)雜交；3性別；4仔豬初生重和早期發(fā)育；5營(yíng)養(yǎng)與飼料；6飼喂方法；7居住環(huán)境；8抗生素，酶和激素；9屠宰時(shí)期與屠宰體重

84、影響數(shù)量性狀選擇效果的因素有哪些？1遺傳力；2選擇差與選擇強(qiáng)度；3世代間隔；4性狀間相關(guān)；5選擇性狀的數(shù)目

85、哺乳仔豬的生長(zhǎng)和生理特點(diǎn)是什么？1生長(zhǎng)發(fā)育快，物質(zhì)代謝旺盛；2消化器官不發(fā)達(dá)，消化腺機(jī)能不完善；3抗體少，抗病力弱；4體濕調(diào)節(jié)機(jī)能不完善。

86、種母豬的飼養(yǎng)和管理？（一）種母豬的種前飼養(yǎng)和管理：對(duì)繁殖豬群實(shí)行同期管理，使整批母豬同期發(fā)情，排卵，同期配種，同期產(chǎn)仔。方法是阻止性腺激素的釋放。

87、妊娠母豬的飼養(yǎng)與管理：1妊娠診斷母豬配種后如不在發(fā)情，便可判斷已經(jīng)妊娠。會(huì)食欲旺盛，性情溫順，動(dòng)作穩(wěn)重。2胚胎發(fā)育特點(diǎn)：14-15d受精卵到子宮著床，再20d形成各器官和雛形，50d左右性別分化，90d長(zhǎng)被毛，到114d胎兒成熟。3妊娠母豬營(yíng)養(yǎng)利用特點(diǎn)：需要有維持需要，胎兒發(fā)育，后備母豬生長(zhǎng)，經(jīng)產(chǎn)母豬復(fù)膘及儲(chǔ)備泌乳。4飼養(yǎng)管理用“抓兩頭，顧中間”的形式。

88、分娩與接產(chǎn)：1分娩前做好工作；2母豬臨產(chǎn)征候：陰戶逐漸紅腫，產(chǎn)前3-5d腹部下垂，臀、尾凹陷。3接產(chǎn)與護(hù)理，擦凈仔豬口、鼻，在3-4cm處掐斷臍帶，斷端涂5%碘酊消毒。4仔豬編號(hào)及稱重。5母豬產(chǎn)前產(chǎn)后護(hù)理。

89、哺乳母豬的飼養(yǎng)管理：1母豬泌乳的特點(diǎn)：一般前部乳頭比后面乳頭泌乳量大，2影響泌乳的因素：品種，年齡，泌乳期的飼養(yǎng)水平及管理?xiàng)l件，氣候環(huán)境等因素。3哺乳母豬的飼養(yǎng)管理：應(yīng)充足供應(yīng)清潔飲水，3-5d適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持衛(wèi)生。

90、育成牛的飼養(yǎng)和管理？幼牛滿6個(gè)月后轉(zhuǎn)入育成牛階段飼養(yǎng)，以青粗飼料為主，任其自由采食，強(qiáng)調(diào)飼喂優(yōu)質(zhì)青干草和青貯飼料。管理技術(shù)：1分群：7-12月齡，13-18月齡，初孕后期各為一群。2加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。3乳房按摩。4梳刮和調(diào)教。5做好保胎工作，預(yù)防流產(chǎn)和早產(chǎn)。

91、什么是近交？近交的遺傳效應(yīng)是什么？交配的雙方有較近親緣關(guān)系的叫近親交配，叫近交。效應(yīng)：1固定優(yōu)良性狀2揭露有害基因3保持優(yōu)良個(gè)體血統(tǒng)4提高育群的同質(zhì)性

92、什么是雜交？雜交的遺傳效應(yīng)是什么？雜交是兩個(gè)或兩個(gè)以上品種想雜交，創(chuàng)造出新的變異類型，然后通過(guò)育種手段將他們固定下來(lái)，以培育新品種或改進(jìn)品種的缺點(diǎn)。

93、性狀選擇的方法有哪些個(gè)體選擇家系選擇家系內(nèi)選擇合并選擇）

94、多性狀選擇的基本方法：1.順序選擇法2.獨(dú)立淘汰法3.綜合指數(shù)法

95、品種應(yīng)具備哪些條件？1有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；2有較高的種用價(jià)值；3有一定的整齊度；4有足夠的數(shù)量；5一定的品種結(jié)構(gòu)

96、5.反芻動(dòng)物對(duì)非蛋白氮的利用應(yīng)注意的問(wèn)題？

97、1) 瘤胃微生物對(duì)尿素的利用有一個(gè)逐漸適應(yīng)的過(guò)程，一般需2～4周適應(yīng)期 。 2) 用尿素提供氮源時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充硫、磷、鐵、錳、鈷等的不足，因尿素不含這些元素，且氮與硫之比以10-14:1為宜。 3) 供給足夠的碳源。 4) 當(dāng)日糧已滿足瘤胃微生物正常生長(zhǎng)對(duì)氮的需要時(shí)，添加尿素等NPN效果不佳。一般高能或高采食量情況下，微生物生長(zhǎng)旺盛，對(duì)NPN的利用能力較高 。 5) 一般奶牛飼糧中尿素的用量不能超過(guò)飼糧干物質(zhì)的1%，才能保證既安全，又有良好的效果。如果飼糧本身含NPN較高，如青貯料，尿素用量則應(yīng)酌減。

98、7.影響反芻動(dòng)物粗纖維利用率的因素？ 1) 日糧粗蛋白質(zhì)水平。 2) 飼料中粗纖維含量。 3) 日糧中礦物質(zhì)。 4) 飼料加工技術(shù)。

99、蛋白質(zhì)在動(dòng)物的生命活動(dòng)中的重要營(yíng)養(yǎng)作用？1、是建造集體組織細(xì)胞的主要原料2.、是機(jī)體內(nèi)功能物質(zhì)的主要成分3、是組織更新修補(bǔ)的重要原料4、課供能和轉(zhuǎn)化為糖類和脂肪

100、什么是近交衰退？預(yù)防近交衰退的主要措施？由于近交表現(xiàn)的繁殖力減退，死胎和畸形增多，生活力下降，適應(yīng)性變差，體質(zhì)變?nèi)?，生長(zhǎng)較慢，生產(chǎn)力降低等叫近交衰退。措施：1、嚴(yán)格淘汰，淘汰有衰退跡象的個(gè)體。2、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，若加強(qiáng)后代飼養(yǎng)條件，可緩解衰退。3、血緣更新。4、做好選配工作，多留種公畜。使近交系數(shù)增量維持在3%-4%左右，就不會(huì)有顯著有害后果。

101、脂類在動(dòng)物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)作用？ 1) 脂類的供能貯能作用。 2) 脂類是脂溶性維生素的溶劑。 3) 供給動(dòng)物必需脂肪酸。 4) 脂類的其他作用：防護(hù)作用、代謝水的主要來(lái)源。

102、水有哪些營(yíng)養(yǎng)作用1、動(dòng)物體成分 2、動(dòng)物體內(nèi)溶劑 3、體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)介質(zhì) 4、調(diào)節(jié)動(dòng)物體溫 5、潤(rùn)滑作用

引種就是將外地或外國(guó)的優(yōu)良品種、品系或具有某些特性的類群引進(jìn)本地作為育種素材或直接推廣利用的一種育種措施。

103、引種方式:有活體引種、精液（凍精和鮮精）引種和胚胎引種 引種的原則 （1）引種要執(zhí)行國(guó)家的有關(guān)法規(guī)，要有明確的目的 （2）要遵循畜牧氣候相似性原則 （3）嚴(yán)格、認(rèn)真選擇個(gè)體：體型外貌方面，系譜審查方面，親緣關(guān)系方面，年齡方面 （4）合理安排引入季節(jié)：溫暖地區(qū)引入寒冷地區(qū)，適宜于夏季引種；寒冷地區(qū)引入溫暖地區(qū)，適宜于冬季引種 （5）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和適應(yīng)性鍛煉 （6）嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度，防止疫病入侵危害 （7）降低引種投資及引種數(shù)量由少到多，避免較大的經(jīng)濟(jì)損失或風(fēng)險(xiǎn)。

104、牛的消化生理特點(diǎn)

105、由于牛是復(fù)胃動(dòng)物，比單胃動(dòng)物多了3個(gè)胃室（瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃），所以形成牛對(duì)飼料消化的特殊性。 1瘤胃容積很大，雖不具備分泌消化液的能力，但胃壁強(qiáng)大的縱形肌肉環(huán)能有力地收縮和松弛，進(jìn)行節(jié)律性的蠕動(dòng)，以攪拌和揉磨胃中的食物。胃粘膜上發(fā)達(dá)的乳頭狀突起，更有助于食物的揉磨與攪勻。2牛瘤胃中還存在著大量的與?！肮采钡募?xì)菌和纖毛蟲(chóng)，這些微生物的生命活動(dòng)對(duì)瘤胃的消化起著極其重要的主導(dǎo)作用。3牛瘤胃內(nèi)的微生物在生活過(guò)程中除能產(chǎn)生纖維素分解酶，將粗纖維加以消化外，還能利用一般家畜不能利用的非蛋白質(zhì)含氮物來(lái)合成細(xì)菌本身的體蛋白，進(jìn)而被牛消化吸收，成為牛的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。4在采食方式上，牛進(jìn)食草料速度較快，但咀嚼不細(xì)，每次的進(jìn)食量很大因此，牛利用適量的非蛋白質(zhì)含氮物，既能較好地滿足自身生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)對(duì)飼料蛋白質(zhì)工程的需要，同時(shí)又能減輕飼養(yǎng)過(guò)程中對(duì)動(dòng)、植物蛋白飼料的依賴，節(jié)省用量，減少開(kāi)支，并能保持較高的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。

106、3、初乳對(duì)犢牛的特殊意義1、初乳能代替腸壁上黏膜的作用。初乳覆在胃腸壁上，可阻止細(xì)菌侵入血液中，提高對(duì)疾病的抵抗力。 2、初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白，能抑制或殺滅多種病菌。3、初乳的酸度較高（45-500°T），可使胃液變成酸性，抑制腸道有害細(xì)菌的繁殖。4、初乳可以促進(jìn)真胃分泌大量消化酶，使胃腸機(jī)能盡早形成。 5、初乳中含有較多的鎂鹽，有輕瀉作用，能排除胎糞。6、初乳含有豐富而易消化的養(yǎng)分。母牛產(chǎn)后第1天分泌的初乳，干物質(zhì)總量較常乳多1倍以上。其中，蛋白質(zhì)含量多4-5倍，乳脂肪多1倍左右，維生素A、維生素D多10倍左右，各種礦物質(zhì)含量也很豐富。

107、4、簡(jiǎn)述仔豬的生理特點(diǎn)1、生長(zhǎng)發(fā)育快，物質(zhì)代謝旺盛；2消化器官及消化腺機(jī)能不完善；3缺乏先天免疫力；4體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善；5不耐低溫。

108、5、肉用仔雞的生產(chǎn)特點(diǎn)：1早期生長(zhǎng)速度快，飼料利用率高；2飼養(yǎng)周期短、周轉(zhuǎn)快、單位設(shè)備周轉(zhuǎn)率高；3采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度；4飼養(yǎng)密度大，勞動(dòng)生產(chǎn)率高；5易發(fā)生腿病、胸部囊腫、腹水癥等

109、6、影響孵化率的因素：1與種雞有關(guān)的因素 遺傳因素種雞的遺傳結(jié)構(gòu)與孵化率有關(guān)，雞的品系、家系不同，其孵化率有一定差異;近交時(shí)孵化率下降，雜交時(shí)孵化率提高。 2與種蛋有關(guān)的因素 種蛋保存時(shí)間種蛋保存超過(guò)7天，或保存期間環(huán)境相對(duì)濕度偏低，都會(huì)引起殘雛增多。 種蛋形態(tài)構(gòu)造如蛋重、蛋形、蛋殼質(zhì)量等均與孵化率有關(guān)。過(guò)大的蛋孵化前期胚胎感溫和后期散溫不良，孵化率降低。蛋殼薄時(shí)不僅易碎，蛋內(nèi)水分蒸發(fā)也過(guò)快，破壞正常的物質(zhì)代謝，孵化率也低。 3與環(huán)境有關(guān)的因素 氣溫夏季高溫時(shí)，種雞的活力低，海拔高度 海拔愈高，氣壓愈低，空氣含氧量愈少，因而孵化時(shí)間長(zhǎng)，有到25天出雛的，孵化率也低。4與孵化條件有關(guān)的因素 溫度發(fā)生偏差

110、濕度控制不當(dāng) 3、轉(zhuǎn)蛋不當(dāng)

111、7、如何減少飼料浪費(fèi)一、1飼料的選用 根據(jù)生產(chǎn)的不同階段配制不同營(yíng)養(yǎng)水平的日糧，配方中各種原料的選用應(yīng)利用計(jì)算機(jī)篩選出最低成本的配方，制成后的飼料既要適口性強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)全面，又要價(jià)格低廉。2加料量要適當(dāng)3掌握好飼喂量4保持適宜的環(huán)境溫度5喂料設(shè)備的安裝與維修6飲水裝置的選用與檢修7及時(shí)淘汰病殘雞8正確保管飼料9做好滅鼠工作.

112、

113、8、采取綜合措施提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能：影響動(dòng)物生產(chǎn)能力的因素很多,歸納起來(lái)遺傳、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)等三個(gè)方面起著決定作用。培育優(yōu)良品種,采用先進(jìn)的科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù),創(chuàng)造動(dòng)物良好的生產(chǎn)環(huán)境,對(duì)提動(dòng)物牛生產(chǎn)性能和綜合經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。

114、9、青貯的目的和意義青貯的目的是保持青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)特性，以使得其在植被生長(zhǎng)期外也可持續(xù)不斷的供給動(dòng)物以營(yíng)養(yǎng)。飼料青貯是利用微生物的發(fā)酵作用，長(zhǎng)期保存飼料，擴(kuò)大飼料資源的一種最簡(jiǎn)單、最可靠且經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法。其實(shí)質(zhì)就是青綠飼料在密閉厭氧的條件下,通過(guò)乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,當(dāng)乳酸積累到一定濃度時(shí),青貯料中所有微生物都被抑制,其中的生物化學(xué)反應(yīng)基本停止,這樣就達(dá)到長(zhǎng)期保存青綠飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目的。青貯飼料是保證家畜在冬、春季獲得青綠多汁飼料的有效措施和方法。

115、1.品種應(yīng)具備的七個(gè)條件？ 1) 有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 2) 遺傳穩(wěn)定 3) 來(lái)源相同 4) 有一定的整齊度 5) 有足夠的數(shù)量 6) 一定的品種結(jié)構(gòu)（遺傳結(jié)構(gòu)） 7) 被品種協(xié)會(huì)承認(rèn)

116、2.品種按培育程度可分為哪幾類？ 1) 原始品種：是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低，受自然選擇作用較大的歷史條件下形成的，因而其膘情變化呈明顯季節(jié)性——夏壯、秋肥、冬瘦、春乏。其特點(diǎn)是：體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格協(xié)調(diào)勻稱，各性狀穩(wěn)定整齊，個(gè)體間差異小，有較高的增膘和保膘能力，生產(chǎn)力低，但較全面。 2) 培育品種: 培育品種的主要特點(diǎn)是：①生產(chǎn)力高而且專門化。②分布地區(qū)廣。③品種結(jié)構(gòu)復(fù)雜，除地方類型和育種場(chǎng)類型外，還有許多專門化品系。④育種價(jià)值高，用它進(jìn)行品種間雜交時(shí)，能起到改良作用。⑤適應(yīng)性、抗病力較差。

117、3) 過(guò)渡品種：是原始品種經(jīng)過(guò)培育品種改良或人工選育，但尚未達(dá)到完善

118、的中間類型。

119、4.選種的意義和作用？

120、選種的概念就是從畜群中選出符合人們要求的優(yōu)良個(gè)體留作種用，同時(shí)把不良個(gè)體淘汰。從畜群中選擇出優(yōu)良的個(gè)體作為種用，選種使品質(zhì)較差個(gè)體的繁殖后代受到限制，而使優(yōu)秀個(gè)體得到更多的繁殖機(jī)會(huì)，產(chǎn)生更多的優(yōu)良仔畜。結(jié)果使群體的遺傳結(jié)構(gòu)發(fā)生定向變化，即有利基因的頻率增加，不利基因的頻率減少，最終使有利基因純合個(gè)體的比例逐代增多。任何動(dòng)物的育種都需要選種，沒(méi)有選種，也就沒(méi)有畜群改良。

1.飼料與畜體組成的差異？ 1) 植物性飼料都含有粗纖維，而動(dòng)物沒(méi)有。 2) 植物性飼料中的粗蛋質(zhì)包括氨化物，而畜體組成中除體蛋白外，含有游離氨基酸和某些激素。動(dòng)植物性蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例不同，如動(dòng)物蛋白質(zhì)中的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量比植物蛋白質(zhì)高。 3) 絕大多數(shù)植物性飼料中含有的脂肪不多，性質(zhì)也與動(dòng)物有別。 4) 植物性飼料中所含的無(wú)氮浸出物以淀粉為主，而畜體內(nèi)僅含有少量的糖原和葡萄糖。 5) 植物性飼料礦物質(zhì)鈣較缺乏，鉀、鎂、鐵較多，而動(dòng)物體則相反，鈣多，鉀鎂較少。

121、2.動(dòng)物對(duì)飼料的消化方式？ 1) 物理性消化 2) 化學(xué)性消化 3) 微生物消化

122、3.瘤胃微生物在反芻動(dòng)物的整個(gè)消化過(guò)程中具有的優(yōu)缺點(diǎn)？ 1) 優(yōu)點(diǎn)：一是借助于微生物產(chǎn)生的纖維素分解酶，消化宿主動(dòng)物不能直接消化的纖維素、半纖維素等物質(zhì)，提高動(dòng)物對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率；二是微生物能合成必需氨基酸、必需脂肪酸和B族維生素等物質(zhì)供宿主利用。 2) 缺點(diǎn)：是微生物發(fā)酵使飼料中能量損失較多，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被降解和一部

123、分碳水化合物發(fā)酵生成CH4、CO2、H2、O2等氣體，排出體外而流失。

124、4.動(dòng)物體內(nèi)水的來(lái)源和排出？ 1) 水的來(lái)源有三條途徑：飲水、飼料水和代謝水。 2) 水的排出有三條途徑：糞和尿的排泄、肺臟和皮膚的蒸發(fā)、經(jīng)動(dòng)物產(chǎn)品排出。

125、8.影響鈣磷利用的因素？ 1) 腸中的酸度。 2) 飼料中鈣磷的比例。 3) 維生素D的供給。 4) 飼料中草酸、植酸的含量。

126、