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今日知識(shí)點(diǎn)：

吃水果能代替吃蔬菜嗎？?

有家長(zhǎng)說(shuō)，孩子有挑食的毛病，特別是不喜歡吃蔬菜，不過(guò)還好孩子喜歡吃香蕉、葡萄這些水果，所以營(yíng)養(yǎng)和維生素還是不差的。

那這種理解對(duì)嗎？當(dāng)然是不對(duì)的。雖然水果中含有豐富的維生素，果肉細(xì)膩容易消化，但是它含糖多，無(wú)機(jī)鹽少，吃多了會(huì)有飽腹感。而蔬菜纖維含量高，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使孩子不容易出現(xiàn)便秘的情況。而且蔬菜中無(wú)機(jī)鹽含量高，是含鈣、鐵等食物的來(lái)源。所以，水果和蔬菜是不適合互相代替的。