撰文/藍科技

在海爾智家發(fā)展史上，先后兩次在不同的語境下上演過“砸冰箱”事件。

第一次“砸”出了海爾的質(zhì)量和品牌意識，成為那個時代的一面旗幟；第二次“砸”出了全球首臺物聯(lián)生態(tài)冰箱，成為行業(yè)的又一個里程碑。

時隔36年，在2021中國家電及消費電子博覽會（AWE）上，海爾智家上演二次“砸冰箱”。

會上，海爾智家推出全球首臺美食物聯(lián)生態(tài)冰箱，既是冰箱，又是一個能夠?qū)崿F(xiàn)“決策智能”的美食物聯(lián)生態(tài)平臺。以物聯(lián)網(wǎng)思維“砸掉”傳統(tǒng)冰箱只能存儲食材，延長保鮮期限的局限，將場景、生態(tài)集成于這臺美食物聯(lián)生態(tài)冰箱，在全球冰箱業(yè)的發(fā)展中持續(xù)彰顯“中國力量”。

冰箱百年發(fā)展史，制冷曾是評價冰箱的重要維度?，F(xiàn)如今，在新冠肺炎疫情和消費升級疊加的場景下，消費者對冰箱已經(jīng)顛覆了“家庭存儲大件”這一傳統(tǒng)印象，智能保鮮冰箱擔(dān)任著食品健康存儲上的重要角色。

站在健康飲食的源點，海爾智家顯然走在競爭者的前列。海爾冰箱主導(dǎo)的IEC國際保鮮標(biāo)準于去年6月正式發(fā)布，首次把冰箱評價維度由制冷轉(zhuǎn)向了保鮮效果。2021年，IEC國際保鮮標(biāo)準又迎來新進展：該標(biāo)準已被歐盟、南美等20余個國家采納、轉(zhuǎn)化，為全球用戶提供選購冰箱參考的同時也標(biāo)記了“世界新鮮刻度”。作為全球首臺美食物聯(lián)生態(tài)冰箱，海爾智家打破了行業(yè)的三個天花板。

一是基于果蔬儲存15天仍然水潤新鮮、凍肉及海鮮存30天仍一級鮮度的基礎(chǔ)之上構(gòu)建的美食物聯(lián)生態(tài)冰箱。

從行業(yè)現(xiàn)狀看，大多是重視冷藏、忽視冷凍，普遍認為冰箱冷凍室-18℃就是保鮮，結(jié)果出現(xiàn)凍肉解凍流血水、蝦頭變黑等問題。海爾冰箱打破行業(yè)天花板的秘訣是，發(fā)明“全空間保鮮”科技，通過阻氧干濕分儲、冷凍智能恒溫等科技實現(xiàn)干濕分儲，降低冷凍室波動，整體能實現(xiàn)“果蔬存15天水潤新鮮，凍肉/海鮮存30天仍一級鮮度”的儲鮮效果。

同時，全球首臺美食物聯(lián)生態(tài)冰箱還構(gòu)建了自動購買食材、智慧烹飪等成套場景，冰箱也要做一個智享無界、無縫互聯(lián)智能家電。在2021AWE上，海爾智家展示的智慧廚房通過智能冰箱、智能吸油煙機、智能烤箱等實現(xiàn)互通互聯(lián)，為用戶提供整個廚房場景的智能體驗。

二是功夫在室外，物聯(lián)生態(tài)打破行業(yè)原有的互聯(lián)互通邊界。

全球首臺美食物聯(lián)生態(tài)冰箱打破了行業(yè)原有的邊界的天花板，更是能夠?qū)崿F(xiàn)5G+食材自動管理、全屋5G網(wǎng)絡(luò)中心/高速體驗、多模態(tài)主動交互、RFID/人臉/圖像識別、個性化食材自動管理等服務(wù)。智能家居不止是簡單的家電產(chǎn)品之間的互聯(lián)互通，更高層次的物聯(lián)網(wǎng)是生態(tài)物聯(lián)，這才是新的趨勢和發(fā)展方向。

比如，當(dāng)你將手機插在跑步機放物處開始鍛煉，運動數(shù)據(jù)、卡路里消耗數(shù)據(jù)會同步傳到大屏冰箱。運動結(jié)束走到冰箱前面時，冰箱的智慧大屏就會根據(jù)剛剛健康數(shù)據(jù)為你推薦運動后最適宜的菜譜。而且根據(jù)家庭成員不同，冰箱也會調(diào)整不同功能模塊組合，如果女主人關(guān)注瘦身，則冰箱會提供相應(yīng)的健康飲食方案。

最令人頭大的食材管理在美食物聯(lián)生態(tài)冰箱面前也是小菜一碟。通過RFID、圖像識別，海爾冰箱可以實現(xiàn)特定食材自動管理，存入即錄入，無需其他操作，更智能地為用戶管理食材。同時溯源信息可查，食材綠色健康；還能智能聯(lián)動烤箱，自動補貨提醒，并實現(xiàn)物聯(lián)支付場景。

三是打破硬件保鮮局限，美食物聯(lián)生態(tài)冰箱的本質(zhì)是提供“吃、買、存、做、洗、改及母嬰”全流程服務(wù)。

2020年9月，作為全球首個場景品牌，三翼鳥廚房將智慧飲食場景徐徐展開：食材余量不足時，冰箱通過“無感支付”自動下單食材；做飯時，煙灶聯(lián)動、一鍵烹飪等讓下廚不再手忙腳亂。這是海爾食聯(lián)網(wǎng)智慧美食平臺成為智家美食方案引領(lǐng)者的基本條件。

包括廚房局部改造場景，7個工作日內(nèi)完成廚房空間的智慧升級，以及海爾冰箱為母嬰構(gòu)建的六大健康飲食場景等，其美食物聯(lián)生態(tài)冰箱正打破過去冰箱硬件僅是保鮮服務(wù)的天花板，而是為消費者提供千人千面的全流程服務(wù)。

從存得新鮮到吃得健康，美食物聯(lián)生態(tài)冰箱不僅再次體現(xiàn)了海爾全球制冷行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的實力，也為行業(yè)和用戶帶來了更健康的一站式智慧解決方案。

在中國，海爾冰箱憑借近四成的市場份額已實現(xiàn)連續(xù)31年的市場引領(lǐng)。在全球，每5個家庭，就有1個選擇海爾冰箱，這是海爾冰箱蟬聯(lián)全球13連冠的必要條件。

未來，在保鮮科技和飲食場景的雙重創(chuàng)新加持下，冰箱將成為關(guān)鍵且可靠的智能連接平臺，海爾智家再一次讓世界看到了解決智慧家庭、智慧生活互聯(lián)互通問題的“中國方案”。

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