城市數(shù)據(jù)管理平臺(tái)源于政府早期建設(shè)中的政務(wù)信息共享共享平臺(tái)，并將政務(wù)信息共享共享平臺(tái)能力極大的拓展?，F(xiàn)階段的城市數(shù)據(jù)管理平臺(tái)為智慧城市給予關(guān)鍵性的數(shù)據(jù)支持能力。中小學(xué)智慧教育平臺(tái)，為學(xué)校德育深化改革、提質(zhì)增效，帶來(lái)了豐富強(qiáng)有力的資源，終將推動(dòng)中小學(xué)教育教學(xué)創(chuàng)新發(fā)展，成為推動(dòng)教育信息化現(xiàn)代化重要驅(qū)動(dòng)和有力保障。

通過(guò)建立智慧校園平臺(tái)提高學(xué)校德育的信息化程度，并探索如何推動(dòng)通過(guò)大數(shù)據(jù)模式的教學(xué)管理與教育科研實(shí)現(xiàn)形式，逐漸解決校園教學(xué)的全向交互、校園環(huán)境的智能感知、校園管理的高效協(xié)作、學(xué)校生活的個(gè)性便捷，從而實(shí)現(xiàn)建成完整統(tǒng)一、技術(shù)領(lǐng)先，覆蓋全面、應(yīng)用深入，高效穩(wěn)定、可靠的智慧教育。

校園互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶項(xiàng)目以人員流動(dòng)識(shí)別、視頻監(jiān)控、展示系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與管理規(guī)范出發(fā)，依據(jù)“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)共享”的原則，建立明廚亮灶大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，完成對(duì)食堂視頻監(jiān)控、進(jìn)出人員身份、測(cè)溫?cái)?shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、匯集存儲(chǔ)以及交換與共享資源。

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)+明廚亮灶背后是“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)和社會(huì)共治的緊密結(jié)合。對(duì)校園食堂滾動(dòng)檢查，實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)。AI智能預(yù)警包括：老鼠、廚師帽、口罩、抽煙、煙火、明火離崗、非法闖入、夜間人員闖入等自動(dòng)識(shí)別。智慧食堂推出智能化AI后廚行為監(jiān)測(cè)，若發(fā)現(xiàn)作業(yè)人員未戴廚師帽、違規(guī)吸煙、未佩戴口罩等情形，都會(huì)發(fā)出報(bào)警提醒。確保安全生產(chǎn)的前提下，消除后廚安全隱患。

采用公用IP網(wǎng)傳輸監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)的優(yōu)勢(shì)是不用建設(shè)高投入、繁雜的廣域視頻主干網(wǎng)，不用考慮專用線接設(shè)備，將視頻網(wǎng)絡(luò)建設(shè)難題簡(jiǎn)單化成一個(gè)常規(guī)、簡(jiǎn)單網(wǎng)絡(luò)接入難題。各個(gè)學(xué)校開(kāi)始聯(lián)合生產(chǎn)打造“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)+校園食品安全”智能化平臺(tái)，從而降低校園食品安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)現(xiàn)校園周界狀況實(shí)時(shí)檢測(cè)，異常發(fā)生，聲音報(bào)警等，提高了校園監(jiān)控管理信息化程度；監(jiān)督機(jī)構(gòu)借助互聯(lián)網(wǎng)視頻分類聚集、智能化AI分析、細(xì)分場(chǎng)景等信息技術(shù)能力，可以真正實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控，自動(dòng)識(shí)別、標(biāo)準(zhǔn)后廚行為，大大提高了學(xué)校食堂管理智慧化、數(shù)字化管控水平。

借助計(jì)算機(jī)技術(shù)、AI、云計(jì)算、數(shù)據(jù)傳輸技術(shù)、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)等，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的方式將各餐飲點(diǎn)后廚統(tǒng)一納入規(guī)范性平臺(tái)，對(duì)食品加工進(jìn)行全程實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)視管理，行為準(zhǔn)則自動(dòng)識(shí)別及預(yù)警信息，為民眾提供管控對(duì)話框，相關(guān)主管部門可通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)巡視、管控。餐廳設(shè)有面點(diǎn)間、庫(kù)房、冷庫(kù)、蔬菜加工間、肉食加工間、大灶間、洗消間、分餐區(qū)、就餐區(qū)等區(qū)域。各區(qū)域都配備專門的責(zé)任者和監(jiān)督人。

在食堂粗加工、切配、烹飪、面點(diǎn)加工制作、備餐、餐飲廚具洗消、倉(cāng)庫(kù)、餐廳燈重要區(qū)域部署超清AI監(jiān)控?cái)z像頭，根據(jù)對(duì)場(chǎng)景下的監(jiān)控錄像圖像進(jìn)行自動(dòng)識(shí)別與分析，完成對(duì)后廚的透明化、規(guī)范性、智能化、可視化及預(yù)警信息。系統(tǒng)支持AI自動(dòng)識(shí)別預(yù)警信息，可有效監(jiān)測(cè)餐飲違規(guī)操作及清潔衛(wèi)生，其中包括：廚師帽/廚師服識(shí)別、抽煙識(shí)別、玩手機(jī)識(shí)別、垃圾桶未蓋檢測(cè)、動(dòng)火離人檢測(cè)、陌生人檢測(cè)、貓/狗/老鼠識(shí)別等；一旦檢測(cè)到異常，可以實(shí)時(shí)發(fā)出報(bào)警信號(hào)，提醒相關(guān)工作人員立即整改。該系統(tǒng)適用校園食堂、單位/企業(yè)食堂、園區(qū)食堂、工地食堂、社會(huì)餐飲飯店等。