近年來，受益于我國(guó)居民人均收入及消費(fèi)水平不斷增長(zhǎng)，鹵味行業(yè)的增長(zhǎng)空間也得以被逐步打開。迭代變化之際，鹵味企業(yè)如何懂得將自身優(yōu)勢(shì)與行業(yè)相結(jié)合，對(duì)企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大勢(shì)必能達(dá)到事半功倍的效果。紫燕食品作為鹵味行業(yè)中的佼佼者，憑借其具有代表性的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和不斷改進(jìn)的經(jīng)銷模式，在全國(guó)范圍內(nèi)業(yè)務(wù)快速發(fā)展，達(dá)到了如今的巨大規(guī)模。

與時(shí)俱進(jìn)，不斷升級(jí)的經(jīng)銷模式

紫燕食品起源于1996年，歷經(jīng)三十余年由江蘇徐州的一家小門店一步步發(fā)展成為如今雄踞全國(guó)的鹵味龍頭之一，究其原因紫燕高品質(zhì)的鹵味產(chǎn)品功不可沒，但更加重要的則是紫燕能夠隨著時(shí)代變化以此來不斷更新自己的經(jīng)銷模式。憑借經(jīng)銷模式的優(yōu)勢(shì)，紫燕得以快速布局全國(guó)市場(chǎng)，達(dá)到如今的市場(chǎng)規(guī)模。

在發(fā)展早期，紫燕食品各區(qū)域經(jīng)營(yíng)主體獨(dú)立負(fù)責(zé)自身業(yè)務(wù)及管理，但隨著業(yè)務(wù)擴(kuò)張已不在適應(yīng)公司的發(fā)展及融資需求。因此，紫燕自2010年以紫燕食品為母公司，逐步整合各區(qū)域經(jīng)營(yíng)主體，將其分散化的管理模式逐漸向母公司統(tǒng)一管理轉(zhuǎn)化，形成了集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)的加盟管理的模式。

2016年，紫燕將原有加盟模式進(jìn)一步優(yōu)化，調(diào)整為“公司-經(jīng)銷商-門店”的兩極銷售網(wǎng)絡(luò)，在主要省/市區(qū)域設(shè)立經(jīng)銷商發(fā)展加盟門店，將原來的管理團(tuán)隊(duì)的職能由經(jīng)銷商替代。紫燕食品通過多觸點(diǎn)銷售渠道的配合，實(shí)現(xiàn)對(duì)各類消費(fèi)者群體的深度及廣度覆蓋。

突破革新，立足優(yōu)勢(shì)尋求新發(fā)展

紫燕食品在兩極銷售網(wǎng)絡(luò)下，不直接向終端門店進(jìn)行產(chǎn)品銷售，與終端門店之間的業(yè)務(wù)關(guān)系主要為品牌授權(quán)使用及產(chǎn)品配送，為紫燕的發(fā)展帶來了充足的優(yōu)勢(shì)。一方面，經(jīng)銷商負(fù)責(zé)門店具體業(yè)務(wù)，由紫燕對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行分級(jí)考核，形成高效的經(jīng)銷商管理體制，提高了紫燕的市場(chǎng)開拓及渠道管理效率。另一方面，紫燕自己得以將中心轉(zhuǎn)移至產(chǎn)品端，專心從事產(chǎn)品研發(fā)及品質(zhì)把控，以源源不斷的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)，極大的提高了公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，為加快市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

近年來，紫燕食品抓住行業(yè)整體快速增長(zhǎng)的發(fā)展機(jī)遇量，迅速進(jìn)入電商平臺(tái)渠道進(jìn)行布局，構(gòu)建了包括電商渠道銷售、商超渠道銷售、團(tuán)購(gòu)模式等在內(nèi)的多樣化立體式營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系。為方便消費(fèi)者隨時(shí)隨地購(gòu)買紫燕產(chǎn)品，截至目前，紫燕已經(jīng)覆蓋天貓、京東、盒馬鮮生、叮咚買菜等主流電商及大型O2O平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)絕大多數(shù)網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者群體的覆蓋。

紫燕食品通過不斷完善的多元化銷售渠道保障了公司經(jīng)營(yíng)的高效性、靈活性以及消費(fèi)者反饋響應(yīng)的及時(shí)性。未來，隨著公司電商、商超等銷售渠道的不斷擴(kuò)展，通過門店與線上銷售的雙重組合，紫燕將以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品矩陣為基礎(chǔ)，搭配不斷升級(jí)的經(jīng)銷模式，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，在不久的將來萬店可期。