近年來，許多人會發(fā)現(xiàn)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)正通過增強自主創(chuàng)新能力，使得產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，為我們的生活帶來更多的便利。與傳統(tǒng)的生物發(fā)酵技術(shù)中需要自然接種相比，現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)可以根據(jù)發(fā)酵目的、發(fā)酵條件篩選出對特定條件具有一定耐受能力的微生物，從而擺脫生存條件對生物生長的限制。

但在生物發(fā)酵發(fā)酵的過程中，仍然存在很多影響其發(fā)酵效果的因素（如泡沫），為了保證生物發(fā)酵的正常運行，需加入適量的生物發(fā)酵消泡劑。這背后的原因是什么？讓鴻泰消泡劑廠家來告訴你吧。

在生物發(fā)酵的過程中，需要經(jīng)過以下四個步驟：

1.?菌種制備：首先我們需要從自然界中分離選中的菌種，可以通過誘變等方法篩選符合生產(chǎn)要求的優(yōu)良菌種再進行后續(xù)的培養(yǎng)。如果菌種質(zhì)量一般，可想發(fā)酵出的成品可能也不會太好，因此這是重中之重的事情啦。除此之外，可以先準備好生物發(fā)酵消泡劑，有助于預防后續(xù)生物發(fā)酵過程消泡效率低的情況發(fā)生。

2.?種子培養(yǎng)：是將保存在沙土管、冷凍干燥管或冰箱中處于休眠狀態(tài)中的生產(chǎn)菌種接入試管斜面培養(yǎng)基土活化再擴大培養(yǎng)，為的就是促使菌體數(shù)量快速增加。

3.?生物發(fā)酵：這個階段那些已經(jīng)擴大培養(yǎng)、旺盛繁殖的種子在一定的條件控制下會繼續(xù)生長繁殖并積累代謝產(chǎn)物。所用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)設(shè)備都需經(jīng)過滅菌，確保通入的空氣或中途的補料都是無菌的。

需要注意的是，菌種的種類、通氣攪拌強度和滅菌條件等因素，都很可能成為生物發(fā)酵起泡的原因。比如當發(fā)酵感染到雜菌和噬菌體時，泡沫會異常地多，嚴重時會使生物代謝難以進行或者菌體自溶，讓發(fā)酵液從排氣管路或軸封逃出而增加染菌機會。鴻泰研發(fā)的生物發(fā)酵消泡劑，受高溫殺菌后，能自動恢復乳化狀態(tài)，不會在發(fā)酵液體中出現(xiàn)水油分離、破乳漂浮等現(xiàn)象。由于生物發(fā)酵消泡劑在發(fā)泡介質(zhì)中的溶解度小，生物發(fā)酵消泡劑適宜使用在稀薄的發(fā)酵液、基礎(chǔ)的培養(yǎng)基等場景進行消泡和抑泡。

4.?提取精制：使用完生物發(fā)酵消泡劑，等待完生物發(fā)酵后，要對發(fā)酵液或生物細胞進行分離和提取精制，然后才能將發(fā)酵產(chǎn)品制成合乎要求的成品。