大雪山普洱茶產(chǎn)地在云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)。大雪山古樹茶生長(zhǎng)在大雪山中上部，海拔2200至2750米的原始森林中，坡度在20度以上，大部分樹齡在千年以上，鮮葉采摘海拔在1800米左右。大雪山古樹茶條索肥碩，滋味醇厚，苦澀非常協(xié)調(diào)?；馗噬蚩於黠@，香型獨(dú)特，香氣以花果香為主，水浸出物含量豐富。

　　大雪山普洱茶產(chǎn)地環(huán)境

　　大雪山產(chǎn)區(qū)位于勐庫(kù)鎮(zhèn)西北部，地處北緯23°44′～23°51′，東經(jīng)99°51′～99°58′之間。海拔2200至2750米，最低海拔在壩糯村公所九甲村小組，接臨滄市雙江縣地界，最高海拔在壩糯村公所空竹林村民小組，與滄源縣接界。年平均氣溫18℃，日照短，云霧多，晝夜溫差大，土壤富含有機(jī)質(zhì)，年降雨量1800至2000毫米。茶樹芽葉生長(zhǎng)緩慢，持嫩性強(qiáng)，病蟲害稀少，茶葉采摘期長(zhǎng)。

　　大雪山普洱茶條索

　　大雪山普洱茶條索肥碩，滋味醇厚，苦澀非常協(xié)調(diào)。回甘生津快而明顯，香型獨(dú)特，香氣以花果香為主，水浸出物含量豐富。

　　大雪山普洱茶品質(zhì)特點(diǎn)

　　大雪山普洱茶湯質(zhì)厚而爽，甘甜濃烈，茶氣強(qiáng)烈，同時(shí)馥郁程度乃勐庫(kù)茶區(qū)之最，花果香強(qiáng)烈，苦澀協(xié)調(diào)，回甘甜滑。飲后口腔爽朗，四肢微酸。此茶品以久久不能忘懷的甘甜濃烈而獨(dú)樹一幟。是勐庫(kù)茶的頂峰之作。又因茶氣強(qiáng)烈上了頭，轉(zhuǎn)化速度極慢，陳化時(shí)間特長(zhǎng)而得名“大雪山”。

　　大雪山普洱茶的發(fā)現(xiàn)

　　大雪山的發(fā)現(xiàn)是在2003年春天，梁俊先生到雙江尋找古茶樹時(shí)發(fā)現(xiàn)的。之前雙江的博尚茶王樹、冰島茶王樹、村寨古茶樹等已為人們所知，而梁俊先生發(fā)現(xiàn)的古茶樹卻鮮為人知。這些古茶樹都位于大雪山中上部，海拔在1800米至2750米之間。樹齡千年以上，樹高、樹冠大樹小樹叢生，葉片厚實(shí)、橢圓形、鋸齒粗稀、邊疆不明顯，葉脈對(duì)直生、葉質(zhì)柔嫩活亮。

　　大雪山普洱茶的命名

　　初步估計(jì)原始森林大雪山中段以南大部分已被開墾種植茶葉或被其它植物所覆蓋。由于多數(shù)古茶樹生長(zhǎng)于向陽(yáng)山坡地段的森林中，因此茶園遭受人為破壞的程度不大。命名“大雪山”古樹茶的緣由有二：一是因?yàn)槠渖L(zhǎng)于大雪山原始森林中得地利之優(yōu)勢(shì);二是其原料入口即化、回甘快而回味深久、生津止渴、舌底鳴泉、甘甜淳厚、茶氣強(qiáng)而耐沖泡、湯質(zhì)厚而綿滑等等。

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