揉饅頭不光有泡泡？老莫手把手教你手法，很慢很詳細(xì)，一看就會(huì)
關(guān)于揉饅頭不光有泡泡？老莫手把手教你手法的筆記給大家整理好啦??????
揉饅頭手法
1.前言
2.手法教學(xué)
一、前言??
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00:03
?跟大家詳細(xì)分享揉圓饅頭的基本手法！
二、手法教學(xué)???
?
00:35
?1??發(fā)好的面在排氣這一步一定要揉好揉面的時(shí)候千萬(wàn)要注意一次性折疊太多之后在它里面一定會(huì)存在氣
2??將氣按成實(shí)體將氣排除
?3??揪劑子的時(shí)候大家還要注意大小要控制 好
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01:27
?4??首先把面劑子按扁，首先把這個(gè)面餅的上端折疊下來(lái)壓下去每次一點(diǎn)
?5??將基本的饅頭進(jìn)行最后的打磨
6??錯(cuò)誤的揉法介紹演示
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