倚邦熟茶特點
倚邦是云南古茶區(qū)之一,自古以來就是茶的故鄉(xiāng),其倚邦茶產(chǎn)于云南省勐臘縣南部靠臘河畔的倚邦、曼拱等山區(qū)。明清時期以倚邦茶為代表的“普洱茶”是通過茶馬古道源源不斷運到康藏地區(qū)和內(nèi)地,名震京華,被譽為中國茶文化的茶中珍品。

倚邦土地寬廣,古老的茶樹與原始森林混生,得天獨厚的地理環(huán)境為茶樹提供了良好的生長環(huán)境。茶樹種類繁多,是普洱茶的“搖籃”、茶馬古道的起點,在茶葉生產(chǎn)的歷史上具有重要的地位。倚邦本地茶葉具有十分獨特的地方風(fēng)格,湯色厚,苦澀含蓄能化,回甘轉(zhuǎn)甜久的特點。
倚邦茶條索長而細(xì),湯色黃中帶紅,回甘較好。品味時主要是回甘,初喝幾口,可能稍苦,但咽下后,馬上有一種回甜從喉部涌出,苦與回甘同時產(chǎn)生,十分耐人尋味。
由于長期以來倚邦茶大量運往藏區(qū),在藏族人民中留下了極好的口碑,所以自古就有“昔日茶農(nóng)自己栽,今日中外盡青睞;林中鳥唱悠悠曲,山頂‘茶樹王’風(fēng)采。”的詩句贊美倚邦茶。
近幾年來,隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和人們對倚邦茶的了解和熱愛,倚邦茶山成為了人們休閑、飲茶和旅游的好去處,也成為了普洱茶愛好者尋茶、品茶的寶地。

倚邦茶在歷史上曾經(jīng)歷了兩次大輝煌。第一次是清代乾隆年間到咸豐年間,這一時段與云南大的茶葉產(chǎn)區(qū)普洱茶的崛起同步。當(dāng)時“倚邦、蠻莊的茶葉各具特色,香象持久、回甘喉潤、蘊藏糖香”等成了精品茶葉的代名詞。那時,茶葉加工主要以人工老式慢炒為主,大葉種茶青難以把握,茶葉揉捻多采用“重力”揉捻法,即雙手合抱茶葉進(jìn)行揉捻,以增加條索的寬度、厚度和重實度。這種獨特的制茶方法很快傳遍整個普洱茶產(chǎn)區(qū),不僅為納貢和土司飲用而“專屬”,也被官賈富民和馬幫駝隊所喜愛。第二次是解放后的1953年到1958年間以及1973年到1982年間。這一時段是新中國成立后普洱茶出口、內(nèi)銷的黃金時期。倚邦茶區(qū)在這兩次的恢復(fù)和發(fā)展中得到了鍛煉,不僅保留了歷史形成的產(chǎn)區(qū)地位,而且擴大、發(fā)展了新的產(chǎn)區(qū),整個產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)出一派繁忙景象,“文革”中還組建了供銷社。但由于當(dāng)時實行計劃經(jīng)濟,倚邦茶葉在改革開放以前的數(shù)十年間價格一直偏低,農(nóng)民種茶積極性不高,每年茶葉生產(chǎn)時采摘不及時、加工粗糙。
改革開放后,倚邦茶區(qū)迎來了歷史上最好的時期。近幾年來,隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和人們對倚邦茶的了解和熱愛,倚邦茶區(qū)成為了人們休閑、飲茶和旅游的好去處,也成為了普洱茶愛好者尋茶、品茶的寶地。歷史上的輝煌地——云南倚邦茶山又成為了眾多普洱茶廠家爭奪的地盤。一些有實力的廠家在重新爭奪“倚邦”牌子的同時,還請專家指導(dǎo)培育優(yōu)良的茶樹品種、改進(jìn)制茶技術(shù)等來提高茶葉的品質(zhì)。例如黎明村引進(jìn)勐海大葉種改良當(dāng)?shù)赝林后w種得到很好的收益;象明鄉(xiāng)為了發(fā)揚“前茶廠”的精神在鞏固“紅印”“綠印”傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上又重出“倚邦”新品牌;而早在10年前就開始挖掘“倚邦”品牌的大益集團(tuán)也不示弱,干脆把廠址設(shè)在了倚邦村……

如今的倚邦茶區(qū)呈現(xiàn)一派欣欣向榮的景象,“倚邦”這一金字招牌通過企業(yè)各自的不懈努力又被重新擦亮!作為一個曾經(jīng)輝煌的古茶區(qū)將再次通過大家的努力綻放出更加耀眼的光彩!
—————— 七象茶業(yè),做原汁原味的云南茶,不辜負(fù)經(jīng)典云南味!——————
七象?茶業(yè)起源于金庸《天龍八部》中,段譽遇見神仙姐姐的云南無量山,無量山為云嶺山系,東臨把邊江,西靠瀾滄江;七象的祖輩世代生活在無量山“雙江畔”,依托滇藏茶馬古道,以傳統(tǒng)種茶、采茶、制茶、運茶(馬幫漢子)、售茶的古法討生活;“無量山”族人自小就接觸茶、學(xué)茶、種茶、制茶、喝茶、經(jīng)營茶;茶,深深的融入了“無量山”族人的血液,成為生活中不可或缺的一部分。七象?茶業(yè),專注于云南各大名山古樹普洱茶的,本土中高端茶飲品牌,堅持從源頭開始,深入各大茶產(chǎn)區(qū),走遍名山古寨,扎根茶山拜師求學(xué),摸清茶性,吃透制茶技藝、經(jīng)驗,用近9年的時間和云南茶“死磕”到底;“深耕原汁原味的云南茶,不辜負(fù)經(jīng)典云南味”;致力為飲茶者打造更安全、更健康、更適飲、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶,勵志讓更多人愛上云南茶。
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